原標題：主業增長見頂，家電企業尋第二增長曲線

21世紀經濟報道見習記者 董靜怡 上海報道

格力要做預製菜，這是繼其涉足汽車、手機、芯片後的新嘗試。董明珠表示，結合企業自身優勢，格力電器將成立預製菜裝備製造公司，預製菜裝備製造公司將注重研發、生產和運銷服務，爲預製菜產業發展提供技術支撐。

數據顯示，2021年至2022上半年，預製菜領域共計發生40餘起融資項目，還誕生了首個上市公司味知香，成爲“專業預製菜第一股”，行業發展潛力凸顯。

風口行業興起之時，各路資本扎堆湧入，這在新興產業發展中已經是老生常談，這一次，故事發生在家電企業身上。做預製菜，不只格力，甚至在新能源汽車、光伏、大健康等熱門領域內都少不了家電企業的身影。

這與家電企業的增長見頂不無關係。中國家用電器協會報告顯示，2021年中國家電行業主營業務收入爲1.73萬億元，同比增長15.5%，相比之下，利潤爲1218億元，同比增長僅爲4.5%。今年5月，美的集團董事長兼總裁方洪波曾在投資者交流會上表示，未來三年家電行業將會迎來前所未有的寒冬。

業務向非家電業務拓展已成行業共識，在面對衆多選擇時，家電企業能否踩中風口？

家電巨頭齊湧入

格力宣佈進軍預製菜，火熱的賽道又添一巨頭玩家。

近日，格力電器發起籌建廣東省預製菜裝備產業發展聯合會，參與者包括廣東省農科院、廣東恆興集團、國聯水產、溫氏集團、錢大媽、京東物流等單位。該聯合會將以預製菜上下游產業鏈自動化、智能化裝備製造爲着力點，提升預製菜製造過程標準化、規模化水平。

格力此次旨在佈局預製菜B端市場，完成製冷產品全鏈路佈局，並提供八大類設備，還以溫度控制技術、倉儲管理技術、信息管理技術爲基礎，構建肉類、水產、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路。

不只格力，美的、格蘭仕、海爾等家電企業巨頭也擠入了這條風口賽道，以預製菜做第二條增長曲線一時間成了家電行業的共識。

廣東省食安保障促進會副會長朱丹蓬在接受21世紀經濟報道記者採訪時表示，在這些“跨界選手”中，半參與或以投資方式參與的形式比較常見，全產業鏈的深度參與則面臨巨大挑戰，“隔行如隔山，重構供應鏈體系、團隊、客戶、渠道等，我覺得是不太可能的。”

目前，家電企業基於各自特點從不同方向切入。具體而言，美的集團子品牌華凌面向年輕人的生活方式，稱會與預製菜公司加強溝通、相互服務，讓華凌的廚電更適合預製菜；格蘭仕則佈局預製菜終端設備，發佈了業界首臺預製菜微波爐，稱該設備可以實現“快速解凍+快速烹飪”，還原預製菜的美味；海爾則直接跨界食品工業，海爾食聯網打造行業首個物聯網預製菜平臺“阿爾法魚”，菜品覆蓋脆皮乳鴿、剁椒魚頭、北京烤鴨、金堂佛跳牆等等。

毫無疑問，各大家電企業看重的是預製菜行業的發展潛力。根據艾媒諮詢發佈的《2022年中國預製菜行業發展趨勢研究報告》，預計未來中國預製菜市場將保持20%左右的增長率高速增長，未來5年左右，預製食品產業將成爲下一個萬億級市場。

艾媒諮詢CEO張毅在接受21世紀經濟報道記者採訪時表示，不管是在適配消費者方面的食品加工，還是面向B端的產品設備製作，家電企業都是有可爲的。

賽道雖是光明的，但在食品安全、口味品質等方面尚未建立標準，參與企業的實力水平也參差不齊，最終能靠預製菜獲利的，還是站在金字塔尖的那一撥。

第二條增長曲線

“在預製菜之前，家電企業向非家電業務的延伸已經開始了。”家電行業分析師劉步塵在接受21世紀經濟報道記者採訪時表示。

以家電企業集體“造車”爲例，如同火熱的預製菜賽道一樣，新能源汽車市場發展同樣迅速。數據顯示，2021年，中國新能源汽車產銷量分別爲354.5萬輛、352.1萬輛，分別是2012年中國新能源汽車產銷量的281.4倍、274.3倍。

由於新能源車領域業務的技術原理和零部件，與家電企業原業務多有可聯通之處，其切入新能源汽車賽道的過程較爲順利。據瞭解，海信、美的在內的多家主營業務與製冷相關的家電企業切入熱管理業務，佈局汽車空調系統及熱管理系統；德昌股份、星帥爾、佛山照明、萊克電氣等企業也紛紛將主營業務拓展至新能源汽零領域。

光伏賽道也是一個熱門選項。憑藉着近年來的政策利好和產業鏈的逐步成熟，光伏迎來廣闊發展空間，TCL、美的等家電企業通過收購、投資光伏企業快速切入，創維、日出東方等發力分佈式光伏項目，格力、海信等利用光伏技術夯實主業產品，產業融合越來越深入。

而這些只是家電企業拓展業務的縮影。劉步塵表示，家電行業增長見頂、進入存量市場是企業向外拓展新業務的根本原因。

“家電行業與房地產高度正相關，如果房地產的整體形勢不發生逆轉，家電行業也無法再出現二次振興。”劉步塵表示，“其次，中國經濟高速發展，反映在家電行業，就是家電的普及度已經非常高，已經進入存量市場。”

中國家用電器研究院與全國家用電器工業信息中心聯合發佈的《2022年中國家電行業半年度報告》顯示，國內家電出口和內銷規模均出現下滑，其中2022年上半年家電行業出口規模爲2833億元，同比下降8.2%；2022年上半年家電行業國內銷售規模爲3609億元，同比下降11.2%。

這種下行趨勢也在兩大頭部家電企業，格力和美的的半年報中體現：財報顯示，2022年上半年，美的集團、格力電器分別營收1836.63億元、958.07億元，同比增長5.09%、4.58%，而在去年同期，兩公司的營收增速分別爲24.98%、31.01%，差距明顯。

在業務的轉型和拓展上，格力在過去幾年分別涉足了手機、汽車、芯片等熱門領域，但大量投入鮮獲明顯成效，在2022半年報中，空調依然營收的主要業務，佔比高達71.8%。美的也早早開始了多元化轉型，目前，美的集團共有五大事業板塊：智能家居事業羣、美的工業技術、暖通與樓宇事業部、機器人與自動化事業部、數字化創新業務，除智能家居外，其餘都面向B端，也是主要的增長來源。

在家電企業的轉型上，劉步塵認爲，相關多元化是多元化形式和戰略之一，單純追風口容易踏空，從相關性強的領域做起則更容易做成。

“預製菜產業，比起汽車、芯片等技術性強的賽道，門檻更低，成功的可能性也更大一些。”劉步塵表示。