在黔湘菜餐飲企業愛心送餐6萬餘份助力貴陽抗疫

2022年9月初，貴陽市民被一場突如其來的奧密克戎疫情傳播搞得手足無措，形勢嚴峻。貴州湘商以湖湘文化賦予的責任擔當意識，砥礪逆行。

貴州省湘菜委員會各會員企業團結一致，表現突出，他們充當了後勤主力軍，在落實政府領導各項緊急措施下，在黔的湘籍餐飲企業負責人立即行動起來，敢於擔當，敢於接受挑戰，發揮餐飲企業特有的責任和使命，捐獻食材，爲抗疫人員送餐。用最樸實最真誠的方式參與到貴陽市抗疫大戰。按照抗疫工作餐的要求，不知疲倦地爲戰疫工作人員和志願者提供愛心工作餐。

據不完全統計，截止9月7日，貴州湘菜行業委員會爲抗疫工作人員和志願者提供愛心工作餐5萬餘份，捐贈生鮮食材20000餘斤，收到貴州省湖南商會愛心捐款支持24900元，參與抗疫工作的志願者30餘名。爲了發揮餐飲行業優勢，助力政府和社會抗擊疫情。貴州省湘菜行業委員會和湘商愛心企業爲抗疫工作人員和志願者和逆行者送去溫暖。湧現出一個個動人故事……

科學防控，合理安排爲抗疫工作者提供工作餐

疫情就是命令，危急之處勇擔當。積極響應貴州省工商聯和貴州省商會聯合黨委的工作指示，貴州湘菜行業委員會馬上向全體會員發出倡議，動員會員參與到抗擊疫情的後勤保障工作中，得到廣大會員的響應，並向貴陽市疫情防控指揮部發出《參加疫情防控後勤工作申請》，爲疫情防控貢獻力量。

面對疫情湘菜餐飲人勇擔當

疫情無情，湘商有愛。連日來，貴州省湘菜行業委員會會員企業在湖南餐飲行業協會貴州辦事處、貴州省湘菜行業委員會會長廖如香的積極帶動下，按照政府對抗疫工作餐的要求有序工作。當接到爲各區社區抗疫工作者和志願者提供工作餐的任務後，立刻組織在店工作人員，準備食材，精心製作，保質保量的將一盒盒飯菜送到辛苦工作的抗疫人員手中，隨着一張張現場照片和一條條視頻分享到羣裏，感染了衆多會員，不少會員主動提出充當志願者或提供各種力所能及的幫助。

8月31日，貴陽突發新冠疫情且來勢洶洶，市委市政府迅速採取果斷措施，貴陽被按下暫停鍵。9月1日貴陽花溪區合朋抗疫防控全面開始，會員企業花溪區桂大廚餐飲每天向花溪區擺勺村、羊龍村、二居、三居、清水城、汽配城、億隆建材市場、五金機電城、天利城、三農會、二手車、天合木材城、合朋中心廣場、西部建材城共14個點的抗疫工作人員提供工作餐，累計供餐1萬餘份。

隨着疫情防控工作的嚴重，陸續有餐飲企業和愛心人士加入到抗疫防控後勤保障中。

湖南餐飲行業協會貴州辦事處、貴州湘菜行業委員會會長單位貴陽隆湘黔餐飲食材總彙

迅速行動起來，先後向捐物南明區紅十字會捐贈特色食材1500斤，價值12760元，捐贈油、麪點、扣肉給青雲路社區獨居老人，向花果園延秀社區捐贈方便麪100件，花果園S區捐贈各種蔬菜、扣肉500盒，價值15000元，向朝陽派出所和八達居委會捐贈月餅100盒，並有三名員工參加志願者參加抗疫行動。廖如香會長表示：“我們在黔湘菜餐飲人要爲貴陽疫情防控貢獻力量。”

花溪區小河張大勺餐飲每天爲大興星城社區的抗疫工作者提供500份盒飯，同時小河公安局也來電要求每天提供500份工作餐。在獲悉張大勺從2號下午開始就一直捐贈盒飯後，廖如香會長熱切關心需要幫忙不，可以免費送生鮮食材給予抗疫，大家紛紛爲熱心餐飲人點贊！張大勺餐飲總經理張天俠表示：“這是我們身爲中國公民和一名餐飲人應該做的，特殊時期，感謝湘菜委員會和廖會長對企業的關愛和關懷。”

花溪區農門陣小河萬科店每天爲大興星城社區的抗疫工作人員和志願者提供盒飯200餘份。

貴陽騰龍灣毛家飯店董事長劉承軍獲悉市州馳援貴陽的醫護人員有不少連盒飯都沒得喫，又冷又餓工作到凌晨三四點，便積極和居委會聯繫，連夜安排物資採集，每天提供120份盒飯。在食材和物資嚴重缺乏的情況下，貴陽騰龍灣毛家飯店表示一定盡最大可能擔當保障馳援貴陽的醫護人員供餐問題。

貴陽南明區花果園區域作爲疫情防控的重點區域，湖南餐飲行業協會貴州辦事處、湘菜行業委員會祕書長潘婭接到花果園的志願者求助電話，有100名志願者已經連續奮戰了兩天兩夜，沒有地方喫飯，於是迅速聯繫到花果園鮮鵝湖餐飲爲花志願者提供工作餐。面對疫情防控要求，面對喫飯困難的人羣，開業不久的鮮鵝湖董事長朱安舉，店面負責人宋琦、趙利，廚師長許文義、前廳領班楊會等，義無反顧逆襲前行，組織精兵強將，策劃實施“送餐”行動，在防疫靜態管理期間，解決居住在花果園片區的部分志願者喫飯難問題。店面負責人宋琦直接喫、住在店裏，按照董事長朱安舉的統一安排和部署，組織實施抗疫期間“送餐”行動。從9月2號以來，先後派出盒飯2000份，爲貴陽市花果園新冠疫情防控做出了積極的貢獻。

湖南餐飲行業協會貴州辦事處、貴州省湘菜行業委員會常務副會長單位南明區湘碗餐廳熊非董事長第一時間向商會捐款5000元用於湘菜行業委員會購買抗疫供餐物資，並向南明區河濱社區捐贈愛心月餅50盒、礦泉水10件，爲花果園一線志願者免費提供盒飯100份，向南明區望城坡社區志願者每天提供盒飯240分。目前，工作餐的提供還在延續中，餐廳也有兩名員工加入到抗疫志願者隊伍。

常務副會長單位山海館軍區店也加入爲抗疫工作者供餐的隊伍中來，爲南廠路居委會、興關路派出所、南廠路誌願者提供愛心餐累計800多份。

常務副會長單位貴陽筷樂湘味餐飲管理有限公司爲貴陽抗疫工作者捐贈1000套防護服。

理事單位觀山湖區羣湘薈萃餐廳爲金陽恒大新世界共計送愛心餐800份。羣湘薈萃餐廳廖總表示：“其實做得不多，關鍵是食材供應不到，只要沒給政府添麻煩就好，力所能及地做些實事而已。”

觀山湖區彭廚美的店和綠地店爲所在社區抗疫工作人員每天供餐400份。

爲保障世紀城2500份工作餐保質保量送到抗疫工作人員和志願者手中，湖南餐飲行業協會貴州辦事處、湘菜行業委員會祕書長潘婭還建立了世紀城社區送餐羣，隨時協調相關關係。9月5日，醉苗侗西南上城店爲世紀城社區準備的2000份工作餐和美的彭廚300份盒飯保質保量送到世紀城接待抗疫前線。

觀山湖區山海館私廚爲觀山湖區交警大隊提供愛心餐，累計600多份。

理事單位伴山品湘樓在疫情突發實行靜態封閉後，餐飲店都停止營業，疫情防控一線工作人員加班加點、夜以繼日，喫的最多的就是泡麪。9月6號“品湘樓”飯店留店工作人員僅6人從早上七點起來洗菜、切菜、炒菜緊趕慢趕在中午十二點前爲優品城邦社區奮戰在疫情防控一線的工作人員送去了熱騰騰的飯菜400餘份，做到“疫情無情，品湘有愛”，爲防疫防控貢獻品湘力量，共度難關！

據統計，全市部分湘菜餐飲企業每天爲醫護人員和志願者提供愛心工作餐1萬多份。

會員黔福王滷味李文捐給南明區興關社區豆製品450斤。

副會長單位杜之味食品有限公司向白雲區都拉鄉政府捐贈月餅2000盒支援抗疫一線人員，同時表示將繼續捐贈5萬斤月餅給貴陽抗疫人員。

理事單位貴州椒豐衆鑫花椒產業發展有限公司生產部的工作人員夜以繼日，分爲兩組，一組到關嶺斷橋鎮、永寧鎮、普利鄉等蔬菜基地收購蔬菜，一組到愛心企業裝運方便麪和礦泉水等物資。大家都說，能爲抗擊疫情奉獻一份力量，再苦再累都值得。貴州椒豐衆鑫花椒產業發展有限公司負責人告訴記者，不能和貴陽的同仁、朋友並肩在抗擊疫情第一線，希望能爲貴陽的抗疫工作盡上綿薄之力。同舟共濟，同心抗疫，衆志成城，抗疫必勝。現在，這批總價值超10萬元的抗疫物資已經抵達貴陽並由觀山湖區工商聯接收，觀山湖區工商聯將盡快將物資送達市民手中。