昨天列出了世界主要國家糧食產量、出口量、進口量、自給率和畝產主要國家糧食產量、自給率和畝產，中國產量世界第一，自給率94%。

中國是世界第一大糧食進口國，2020年進口量達到4186.1萬噸，日本是第二大糧食進口國，2020年進口量達到2353萬噸。

糧農組織定義的糧食是指穀物（cereal），主要包括大米、小麥、玉米這三大主糧和其他雜糧，不包括豆類和薯類。糧食按用途，可以分爲口糧（人的主食）、飼料糧（養殖牲畜）、工業用糧（釀酒、食品工業等）和種子用糧。我這裏不作區分，統一稱爲糧食。

今天我們先來看看第二大糧食進口國日本，從哪些國家進口糧食。數據都來自糧農組織數據庫的貿易矩陣。

我們只看大米、小麥和玉米這三大主糧。2020年日本進口大米67.7萬噸，進口小麥537.4萬噸，進口玉米1577萬噸，這三大主糧就佔了日本糧食總進口量的93%。

日本大米進口來源：

美國31.6萬噸，泰國27.2萬噸，中國7.9萬噸，其他國家加起來才1萬噸。

日本小麥進口來源：

美國263.2萬噸，加拿大193.7萬噸，澳大利亞79.7萬噸，其他國家加起來不足1萬噸。

日本玉米進口來源：

美國1000.6萬噸，，巴西552.7萬噸，南非15.2萬噸，俄羅斯6.8萬噸，阿根廷7582噸，印度5735噸，其他國家加起來不足1萬噸。

日本進口大米的47%來自美國，進口小麥的49%來自美國，進口玉米的63%來自美國。

可見日本對美國糧食的依賴性非常強，日本的糧食安全全靠美國保障，這也是日本死心塌地追隨美國的原因之一。

俄羅斯也是糧食出口大國，但日本2020年只從俄羅斯進口了6.8萬噸的玉米，這麼點量完全可以從美國那裏彌補。所以，俄烏戰爭爆發後，日本纔有膽量立刻跟隨西方一起譴責並制裁俄羅斯。