您好,我是小朋!每天爲你分享美食菜譜,做菜竅門!

時間過得真快,轉眼之間,已經到秋分了。

秋天的田野裏,那麼的綠意盎然,冰涼甘甜山泉水是人們的最愛,我們這日常喝的水都是親自到山裏裝的山泉水。

入秋後,我家菜園裏的蔬菜也都成熟了。黃瓜頂着黃花,豆角戴着粉色的花串,燈籠似的辣椒結了出來。香菜也變成了一把綠色的小扇子,紅綠相間的西紅柿綴滿了秧。 一片片一壟壟,讓人好生歡喜。

帶着孩子在菜地裏看看茄子,摸摸黃瓜,摘摘花,掐掐草,玩得挺特開心。雖然日子很簡單,卻也藏着無盡的樂趣。

入秋後,絲瓜南瓜靠邊站,最該喫這菜!全身是寶,隨手一拌,清脆爽口不上火!

秋天是一個豐收的季節,蘋果,梨,核桃,金瓜,絲瓜,各種各樣,琳琅滿目,不過我最愛喫的還是黃瓜。

入秋後的黃瓜特別的鮮脆爽口,並且價格也便宜,買上幾根能做一大盤菜呢。

俗話說,貼秋膘,大喫肉。啃黃瓜,減肥肉。

黃瓜中的膳食纖維,能加速腸道腐壞物質的排泄,又有降低血液中膽固醇的功能。所以,想減肥,高膽固醇,動脈硬化的人,要常喫點黃瓜,絕對大有益處。

而且黃瓜還能下火去燥,秋天比較乾燥,人最容易上火了,因此要平常要多喫點。

黃瓜可以說是國民菜了,做法很多且簡單,一般人都會做。炒一炒,隨手一拌,都很好喫。

下面我教你做一道糖醋黃瓜!

【糖醋黃瓜】

食材:黃瓜,小米辣,大蒜,白糖,醋,醬油

詳細做法:

第一步,將洗好的黃瓜掐頭去尾,用刀切成大小均勻的長條。大蒜切成片,小米辣切成丁。

第二步,將切好的黃瓜條放入盆中,撒入少許食鹽,醃製10分鐘左右。待黃瓜條變軟後,倒掉醃出來的水。

技巧:食鹽要少放,否則會太鹹。

第三步,往盆中放入蒜片和小米辣,同時加入適量白糖,醋,醬油攪拌均勻。

技巧:儘量用香醋爲佳,不要用陳醋,會太酸。

第四步,把黃瓜放入冰箱冷藏兩小時,酸甜可口,清脆爽口的糖醋黃瓜就可以吃了。

舉報/反饋
相關文章