十八年前，柳葉·甲魚村從仙嶽山的小巷開始，憑着一道紅燜甲魚吸引衆多回頭客，直至後來搬遷到蓮前，租下酒店一整層樓全包廂經營，菜品花樣也增加了不少，大碗肉大碗菜盛情款待，從未令人失望！

柳葉·甲魚村，位於蓮前舒悅酒店7樓，沒有醒目的店面招牌，熟客們自然懂得從酒店電梯直上七樓，穿過餐廳大堂，映入眼簾的是綠植掩映的走廊，每個包廂前都有木欄杆圍成的休閒區，喫飯前坐坐聊聊挺愜意的。

紅燜洞庭甲魚

來自湖南柳葉湖基地的生態甲魚，一隻足有3斤半重，小火慢煨之下，咕嘟嘟地冒着熱氣，充滿膠質的肥美裙邊實在太誘人！口感軟糯，醬香入味，並且具有極高食用和藥用價值的甲魚，一上桌就必是全場焦點。

金椒野生大桂魚

桂魚的肉猶如蒜瓣狀，潔白細膩，肥厚鮮美，採用湖南常德鉢鉢菜的做法，就是端上桌繼續用火加熱，越煮越入味，麻辣鮮香，回味無窮。

紅燜帶皮小黃牛肉

來自永春的帶皮小黃牛肉，同樣採用紅燜的做法，皮的部分很厚卻很柔軟，肉的部分鬆軟易嚼，有滋有味，喫了還想喫。

湘西臘肉蒸臘香腸

臘肉、臘香腸都是來自湖南指定農戶的土豬肉，通過古法制作而成，入口香辣有嚼勁，下飯下酒都很棒。

家常土雞

來自漳州基地的土雞，肉細卻有嚼頭，濃濃的雞味，鮮香美味，現在回想起來瞬間口齒生津！

幹煎大蝦，顏色紅亮，肉質酥嫩。

油焗東山小管，軟嫩彈牙的口感，多了一份鹹鹹的醬香味，更好喫了。

清爽消暑的沙螺野生黃翅魚湯，清香脆口的大碗藕條，酥軟味厚的大碗花菜，軟嫩香滑的野生地木耳炒土雞蛋，雖然貌不驚人，卻可見用心。

廈門18年湘菜餐廳，一道紅燜甲魚超有排面，不預約喫不到！