百里鮮，鮮百里！深藏明發商業城的這家海鮮餐廳，把我俘獲！

廈門的海鮮餐廳雖然不敢說遍地都是，但是少說也稱得上隨處可見了吧！每一家海鮮餐廳爲了讓自己與衆不同，也是拼盡了全力，在廈門這個”大海鮮池“裏不斷內卷。今天來喫的這家海鮮餐廳也是屬於那種好喫卻低調的，它隱藏在蓮坂明發商圈的最裏面，沒有朋友帶領我甚至都不知道這裏還有這麼家好喫的餐廳。

這家海鮮餐廳名字叫做百里鮮，海鮮海鮮自然還得是鮮字當頭！百里鮮位於明發商業廣場的北2門附近，和熱鬧喧囂的明發整體相比，這裏多了一點靜謐和舒心。一樓門面是白牆青瓦的徽派建築風格，進店隔着玻璃就能看到裏面碩大的廚房空間，廚師正在裏面井井有條的準備食材，而右側是餐廳碩大的海鮮池。

二三樓是餐廳的包廂空間，有多達20多個的各色雅緻包廂。四樓是大廳空間，如果人數比較少就只能到大廳喫咯。餐廳裝飾風格是素雅風，藍白灰的搭配，簡潔大氣，我挺喜歡的。

現如今越來越多的本土海鮮餐廳，也把海鮮刺身加入了菜單之內，對於我這種偶爾也喜歡喫喫日料的喫貨來說，可以說是十分友好了！先來上一大盤的海釣魚姿造刺拼盤，不僅顏值高而且十分大氣，檔次一下就上來了！用鯛魚刺身組成的鳳凰飛天造型真的是十分驚豔，北極貝、海蝦等各色刺身搭配一份夏味滿滿的“芒果刺身”，不僅好喫更多的是驚豔！

值得一提的是，刺身裏的鯛魚魚骨是可以要求餐廳另煮一鍋魚骨湯的，千萬不要直接丟掉哦！魚骨湯也是特別的好喝呢！如果不喜歡喝魚湯，也可以來一份他家的菠蘿燉水鴨湯，菠蘿的酸甜與香氣融入鴨湯之中，意外的好喝解暑，是一道很適合夏天的湯品呢！

百里鮮特色水煮三鮮，挑選鮮活小管、明蝦，加入爽嫩鮮肉羹，搭配微微辣的椒麻，喫起來麻辣鮮香，十分下飯！對啦，他家的小管現在正是時節，都是有“膏”的哦，千萬不要錯過了！

每一家海鮮餐廳都不會少了海鮮三大樣的魚蝦蟹的，只不過每家的特色各有不同。百里鮮給我帶來了這條清蒸東星斑，紅紅火火的東星斑看着就十分喜慶，喫起來也自然是鮮嫩無比，鹹香適中。幹煎紅樹林膏蟹也是必喫的一大硬菜，膏蟹煎得金黃噴香，喫起來鹹香肉質緊實，十分飽滿。鹽焗老蟶特別肥美，不用太多醬料，直接喫就是最鮮美的味！

還有他家我覺得最特別的這一道菜，這是我不得不單獨拎出來說的香酥海釣黃金帶魚！精選海釣的大帶魚，每一條只能切出完美肥厚的九段魚肉，煎成金黃色。喫起來鮮香四溢，肥嫩鹹香，十分特別的好喫，可惜我不喝酒，不然應該可以搭配一杯小白酒，爽！

百里鮮除了海鮮類菜品，他家的閩南菜特色小喫也是值得品嚐的。奇妙五香拼醋肉，做出了和以往都不一樣的形態，扁食狀的五香，一口一個意外的恰恰好的好喫！神仙豬腳雞肯定是長輩們的最愛了，滿滿都是肉，滿滿都是膠原蛋白，豬腳和雞肉一起燜煮，別提有多香了，十分入味好喫！還有閩南“宴客大菜”炒米粉，每次宴請重要客人必備的炒米粉，百里鮮還加入了蝦仁和帶魚碎，軟嫩的炒米粉中帶點帶魚的香酥鹹香，意外的好喫，我足足喫了兩大碗！