“醬油茅”海天味業回應醬油添加劑爭議。

10月1日，話題“海天味業回應醬油添加劑爭議”登上微博熱搜。9月30日晚間，“醬油茅”佛山市海天調味食品股份有限公司（海天味業，603288.SH）官方微博發佈《嚴正聲明》，回應近期發酵的食品添加劑爭議。

海天味業表示，海天所有產品都嚴格按照《食品安全法》生產，並且隨時接受國家及各級食品安全主管部門的常態化監督和檢查。此外，所有產品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關標準法規要求。

聲明指出，部分短視頻賬號借“海克斯科技”“科技與狠活”話題，利用大衆對於食品安全的關注製造焦慮和恐慌，在網絡上製造並且散播謠言，妖魔化食品添加劑，黑化中國食品安全，甚至將“醬油致癌”“喫醬油掉頭髮”“坑害國人”等標籤扣在海天產品身上，嚴重損害公司品牌形象，其言行已構成對公司名譽權的嚴重侵害。

海天味業表示，針對在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號，公司已委派專業律師團隊調查取證，必將惡意造謠者、傳播者的法律責任追查到底。

來源：海天味業官方微博

海天味業專營調味品，產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百餘品種，2022年半年報稱公司年產值超200億元，海天醬油的產銷量連續25年列全國第一。

今年上半年，海天味業營收135.32億元，同比（較上年同期）增長9.73%；歸屬於上市公司股東的淨利潤33.93億元，同比增加1.21%；基本每股收益0.73元/股。

在海天味業2022年半年度業績說明會上，海天味業董事長龐康坦言，從今年全年營收280億元、利潤74.7億元的目標來看，“目前確實面臨非常大的壓力。”但龐康表示，下半年還有幾個月時間，不會調整目標。

所謂“海克斯科技”，本是遊戲用語，指魔法與科技的融合技術，後延伸到食品領域，多指使用食品添加劑製作的食物。

自媒體博主“辛吉飛”的視頻中，利用一系列食品添加劑“還原”美食，“揭祕”食品行業“內幕”，如在雞排里加保水劑和肉味香精，用邊角料合成牛排等。另一個自媒體博主“劉慫”則以“一勺三花淡奶”走紅，利用三花淡奶與水調配出奶白色的“羊湯”。

9月7日，中國食品報融媒體發佈視頻直指辛吉飛“販賣焦慮”，視頻內容部分失實、誇張演繹，反對“低價有罪論”。隨後，關於食品添加劑的討論愈演愈烈。

隨着多位海外網友在社交平臺曬出當地的海天牌醬油的配料表，公衆對食品添加劑的關注，逐漸從餐飲行業轉向調味品，還出現國內外配料表“雙標”的爭議，將這家醬油龍頭上市公司推向風口浪尖。網友提供的日本、加拿大的海天醬油配料表顯示不含添加劑，而國內的海天醬油則含有穀氨酸鈉、甲苯酸鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。

中國疾控中心營養與食品安全所副所長王竹天曾在2008年接受採訪稱，食品添加劑在整個食品加工過程中幾乎全都是存在的，它帶來了色、香、味，以及延長保存期，在確保食品添加劑安全的情況下才會批准其加入食品中。而彼時，美國批准的食品添加劑近4000種，我國批准了約2000種食品添加劑，但其中有1000多種是香料，我國食品添加劑標準基本上接近國際食品法典委員會制定的國際標準。

截至9月30日，海天味業（603288.SH）收跌1.4%，報收82.82元，總市值3838億元，今年以來股價已累計跌超12%。