2022年10月3日，北京市衛生健康委員會官網發佈健康知識：《【清華長庚科普】腹膜透析患者宣教—營養不良的評估和糾正》

腹透患者營養不良簡易識別法：

1．每天測體重，記錄體重變化，計算體重指數；

2．通過握手感知握力及大小魚際肌厚度；

3．用指甲、口脣及眼瞼顏色評估貧血程度；

腹透患者營養不良患病率高達50%以上，可導致貧血、內分泌失調、免疫力低下、腹膜炎及心血管疾病高發等多種危害。腹透患者營養不良的原因有：透析不充分、蛋白質從腹透液中丟失、含糖腹透液導致飽脹感、食慾下降、腸蠕動減慢、胃排空減緩和大量尿蛋白等。

多種手段可預防和糾正營養不良：

1．保證優質高蛋白攝入，蛋白質每日1.0g/kg左右，避免高鉀、高磷和含水量大的食物，必要時可用膳食補充劑如蛋白粉等；

2．定期監測體重、白蛋白、血色素、血鉀、血磷等；

3．保證腹透充分性；

4．治療高血壓、糖尿病、慢性炎症等共存疾病。

能量的攝入要依據年齡、目標體重、BMI、合併疾病、應激狀況等決定攝入總量，注意低磷、低鉀、低鈉飲食。

營養評估是腹透管理重要的組成部分，是腹透患者生命質量的重要保障，應充分意識營養不良的重要性，掌握簡易營養不良的判斷方法，積極配合醫護改善營養狀態。

1．碳水化合物：碳水化合物是能量的主要來源，要攝入足夠的能量，每日約200-250g，佔每日飲食的55-65%，如糧谷、豆、甜食、根莖類蔬菜等；

2．優質高蛋白：指吸收利用率高的蛋白質，促進組織生長發育和修復，多指動物性蛋白，應大於50%，配合植物性蛋白，達到互補的效果，每日可牛奶/酸奶一杯（約200ml），雞蛋一個（約50g），魚蝦或畜禽肉100-150g，豆腐100g。

3．低脂：脂肪熱量是碳水化合物和蛋白質的2.25倍，儘量避免或減少高脂食物，少喫加工食品，推薦冷榨、初榨的植物油，烹調時降低溫度，每日用量約25g。

4．維生素及膳食纖維：每日要攝入蔬菜水果約500g。