近日，從中國食品藥品企業質量安全促進會（簡稱中國食藥促進會）獲悉，釀酒大師李家民繼上次當選發明協會名譽理事長後，經中國食藥促進會發酵食品專業委員會審覈推薦，報中國食藥促進會批准，再次邀請爲中國食藥促進會發酵食品專委會副會長、中國食藥促進會白酒專家委員會副主任委員。
中國食藥促進會是經原國家藥監管總局、質檢總局、衛計委、農業部等四部委審覈通過於2016年5月成立，目前上級業務指導和主管單位爲國家市場監督管理總局。
中國食藥促進會成立以來，積極發揮政府和企業之間的橋樑紐帶作用。代表會員的共回利益，維護政府、公衆、行業的健康和諧。同時，按照國家市場監督管理總局要求，專注於食品藥品等“三品一械”企業質量安全、做好服務，引導行業健康有序發展，促進產業升級增效。截至目的，促進會已設有食品、藥品、醫療器械、化妝品、科學與技術五個專家委員會;已設有追溯、保健食品、檢驗檢測技術、標準化、食品安全社會共治、傳統中醫藥質量及健康，發酵食品等五個專業委員會。
2019年7月，中國食品藥品企業質量安全促進會審覈批准，成立中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專業委員會。作爲二級分會積極踐行行業協會在政府與企業間橋樑紐帶作用，深入開展我國發酵食品行業調查研究，加強國內外技術交流與合作，更好地參與有關行政法規、規章、行政規範性文件及標準的制修訂工作，研究探索食品安全與營養健康技術獎項的設立和評定，幫助企業落實主體責任。完善企業自律性管理制度、提高經營管理水平，推動我國發酵食品行業的健康發展。
促進會白酒專家委員會2020年7月成立，致力於在白酒行業開展技術諮詢、酒類研發生產、質量評價、標準編制、市場調研評估、專業培訓等方面發揮服務職能，爲白酒行業的健康發展做出積極的貢獻。
作爲中國酒業資深專家，中國釀酒大師李家民前不久剛受任爲中國發明協會名譽副理事長，曾任中國發明協會兩屆副理事長，今又擔任中國食藥促進會發酵食品專委會重要職務。這份榮譽也是一份責任一份擔當。是對李家民老師40年釀酒生涯卓越成就的一份肯定，也是行業協會期許大師在未來繼續攀登中國酒業品質高峯，集豐富的經驗爲酒業發展做出更大的貢獻。
李家民大師身上有許多閃光標籤，國務院特殊津貼專家、國家級技能大師（人社部、財政部等部委覈准成立國家級工作室）、中國傑出質量人（全國質量獎個人獎，行業第三人）、中國白酒大師、中國釀酒大師、中國首屆酒業科技領軍人才、中國當代發明家（全國食品行業唯一）、中國首席品酒師、四川省學術和技術帶頭人、全國白酒標準化技術委員會濃香型白酒分會委員、中國食品工業協會第六屆理事會常務理事、中國食品工業協會白酒專業委員會技術顧問、中國酒業協會白酒分會第二屆技術委員會委員、中國名優白酒基因傳承博物館館長、四川大學白酒研究院院長、四川省專家評審委員會委員（第二、三屆）、四川省標準化協會副理事長、四川省新能源產業促進會副會長、四川省釀酒協會副會長及江南大學、華中農業大學和成都理工大學兼職教授，比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽評委、“1915年巴拿馬太平洋國際博覽會”國際酒評委委員、中國質量認證中心（CQC）體系認證專家庫專家、中國認證認可協會（CCAA）持續培訓免於評審教師。也是原沱牌捨得副董事長、副總經理、總工程師、首席質量官。
李家民大師不僅集衆多殊榮於一身，更收穫了豐碩的學術研究成果。他紮根基層從事生態釀造研發、質量安全工作近40年，首倡並構建生態釀酒、生態經營、生態文明、生態文化體系（寫入國家級規劃大學教材），定義生態釀酒國標術語，揭示固態發酵遵循的“五三”原理，創新提出食品感官風味成分形成及作用機理的“五味九覺”原理，原創原糧汽爆熟化、釀造藝術學、全P生態釀酒標準體系、多功能一體化仿生智能機器人等成果居國內領先水平。
李家民大師圍繞“安全、優質、高產、低耗”構建沱牌捨得科研技術體系，主研科技項目130餘項，有授權發明專利40項，著作10部，論文40餘篇，獲13項國際發明金獎（其中“鑽石大獎”系中國唯一）、發明創業獎特等獎（全國食品行業唯一）、四川省科技進步一等獎等科技獎勵60餘次，培養技能型人才近萬人。着力傳承創新國家級非物質文化遺產——沱牌麴酒傳統釀造技藝，獨創的幽雅風格白酒被列爲國家標準，使企業產品由單一濃香發展爲“一樹五花”（濃香、醬香、清香、濃兼醬、醬兼濃），開發的吞之乎酒獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽最高獎——大金獎第一名，另8款產品分獲6項金獎、2項銀獎。
值得強調的是，李家民長期醉心於莊子文化研究，經過多年的學習研究自我修煉，實現了從平民到大師的飛躍，神采有莊子遺風，言談帶莊子警句，舉止似莊子再生。最關鍵的是，他從莊子裏悟出了白酒哲學的真諦，天地人共釀，纔有好酒！他把微生物當成朋友，把白酒看成能量，把美酒當成詩歌。
得益於數十載釀酒經驗的積累與莊子文化的研究，李家民大師以匠心品質爲道，以消費者爲本，嚴格按照企業標準強化質量，再次傾力推出巔峯作品--大宗師酒（家民作品大宗師）悅鑑、天鑑、地鑑、心鑑四大系列涵蓋各消費層面的醬香酒精品。
作爲大宗師醬香酒企業標準主要起草人、品質總負責人，李家民大師堅守品質成就品牌價值的商業邏輯，將大宗師酒打造爲“真酒”的檢驗標尺。而大宗師酒也必將成爲李家民大師釀酒生涯中的一款巔峯大成之作。目前，大宗師高端醬香酒四大系列已隆重上市，以文化思想品質的兼備融於一身，東方醬酒新高度靚麗進入酒業賽道。
（中國食品報中國酒週刊、國酒傳播報道）