份量

1 人份

食材

白米饭

适量

蝶豆花粉

1 小匙

芝麻酱

1小匙

熟蛋黄

少量

萝卜丁

少量

番茄丁

少量

生菜

少量

烤肉丸

10个

白酱

无盐奶油

20g

牛奶

200g

马铃薯泥

50g

海盐

1小撮

开中小火，把奶油融化 加入牛奶和马铃薯泥，不停的搅拌至浓稠白酱

把煮熟的白米饭分成3份，分别染上蝶豆花的深蓝色，浅蓝色，黑色米饭染上黑芝麻酱。 煮好的白酱，取小部分染上蝶豆花汁，拌匀备用。

深浅蓝花捏出鱼身的形状，黑色米饭捏出鱼鳍的形状

将鲸鱼摆入盘中，分别倒入白酱和蓝色白酱， 用竹签勾出海洋的波纹

把黑橄榄切小块，当鲸鱼的眼睛 蛋黄粹撒在白酱上和其他食材一起摆入盘中当装饰

一份营养儿童餐就大功告成啦～～ 你喜欢吗？

小撇步

*基本白酱会添加面粉，如果想要更健康的食材，可用马铃薯泥取代面粉
*渐层蓝色的鱼身，让视觉效果更生动