#MCN共建計劃#

雖說叫外賣很方便，想喫什麼都能找到，可現代人已經開始減少對外賣的依賴。一方面，叫外賣的價格高，不如自己做法來的划算；另一方面，外賣衛生沒有保障。曾有不少案例講述的就是過量食用外賣引發各種疾病。在減少食用外賣的同時，越來越多的家庭開始着手自己做飯，既省錢又衛生。

作爲廚房小白，平時肯定是少不了給家中添置各種各樣的鍋子，多半是聽從網絡上的宣傳。可這裏給大家提出一個建議，不管廚房大小，有以下幾種鍋就足夠了，其他的完全沒有必要，就不要再浪費錢了！

3種鍋子足夠滿足需求

第一種鍋子是鐵鍋，就是農村家庭經常會使用的。大家可不要輕視這種鍋子，不管是炒菜還是燜煮，做出來的飯菜非常香，這就是很多城裏人鍾愛農家菜的原因。鐵鍋還有一個優勢就是耐造，使用個八九年不成問題。不過，鐵鍋有一個弊端，就是比較重，如果是女性需要顛鍋，還得謹慎一些。鐵鍋使用完後，最好用海綿清理，而且還得擦乾淨或者烘乾，不然非常容易生鏽。

第二個是高壓鍋。大部分家庭會用高壓鍋燜紅燒肉或者是豬蹄，速度快，基本上十幾二十分鐘就可以燜爛，而且很入味。現在比較流行的是一鍋雙膽式的電高壓鍋，比傳統高壓鍋安全實用。它分爲兩種膽，一種是用來燜飯，一種是用來煲湯。使用的時候，根據需求直接換膽就行。而且還有各種模式，煮粥、煲湯、燉肉、蒸蛋糕等。

第三個是電蒸鍋。這無疑是做早飯的最佳工具，不管是雞蛋還是饅頭、玉米直接一鍋蒸就可以搞定。建議廚房新手直接入手18L的大容量，這樣家裏三四口人的早飯就不用費事了。不過，這裏建議在使用的時候還得有人在旁邊看管，不然容易乾燒，可能會引發事故。在選購電蒸鍋的時候，認準安全材質，最好是有品牌的，對家人和自己安全健康有保證。

這三種鍋不管是新手還是經常做飯的人，最好具備的，也是最實用的。至於其他的，可以結合自身需求而定，但不要購買過多的鍋子。很多人買回來之後才發現，很多功能都是通用的，結果就變成了閒置，放在那裏好幾年都用不到，最後結局就是扔掉，這無疑是在浪費錢。更重要的是，廚房太多的鍋子，體積又不小，會佔據廚房空間，導致看上去亂糟糟的。畢竟不少家庭購買的是小戶型，廚房面積有限，更得精準把控使用的廚具。

網傳的廚房神器不要隨便相信

這些年，網絡上動不動就宣傳什麼廚房神器，說的天花亂墜，讓網友動心。其實很多都是雞肋產品，比如說很多家庭喜歡喫餃子，但不喜歡買速凍餃子，想着自己家包。於是就購買了擀餃子皮和包餃子的神器，說是將麪糰放在神器裏就可以直接壓出一張餃子皮，然後將餃子皮放到包餃子神器裏，再放餡，輕鬆搞定一個餃子。

但輪到直接操作的時候，麪糰體積很難把控，而且容易粘連。包餃子的時候也是，不是餡多了就是少了。