慈禧每次喫飯時，宮人們都會給她準備120道菜，美味又豐盛，但每道菜慈禧最多隻能喫三口，再喜歡都不行。背後的原因慈禧也很無奈。

原來，作爲上位者，慈禧雖然享受了很多榮華富貴，但也承擔比較大的風險。樹大招風加上慈禧也招人恨，所以想要刺殺她的人還蠻多的。如果她表現出對某道膳食特別偏愛，可能就會給有心人可乘之機，下毒暗害。所以爲了保命，即使碰到再喜歡喫的菜，慈禧也最多隻能喫三口。

慈禧是晚清實際上的掌權人，咸豐帝臨終之前，就有大臣顧慮慈禧勢大，想讓咸豐帝去母留子。但是咸豐帝心軟，沒殺慈禧，而是讓兩宮太后和顧命八大臣一起輔佐新皇帝，他以爲兩邊牽制，就能確保皇權的統一。

然後咸豐帝到底還是小看了慈禧的能力。咸豐死後，慈禧不甘心受人牽制，和恭親王合作，瓦解了八大臣，掌握了絕大部分的權利。後來慈安太后去世（官方說法爲腦溢血，民間野史認爲是慈禧所害）慈禧更是無所忌憚。

等到光緒後期執政時，朝局基本已經全在慈禧手中。而在此期間，慈禧也做了很多天怒人怨的事情。比如慈禧六十大壽時，正值國家內憂外患，民不聊生，但慈禧卻爲了籌辦自己的壽宴，挪用軍餉，還說“今日令吾不歡者，吾亦將令彼終生不歡”。

等到前方戰事失利，慈禧更是爲了不影響自己的壽宴，而去支持李鴻章避戰求和，絲毫不管戰士們戰場廝殺，國土被犯。

後來爲了平息戰爭，保住皇室榮華，慈禧更是一力主張求和，說出“量中華之物力，結與國之歡心”這種奇恥大辱的話，簽訂了中國歷史上空前屈辱的條約《馬關條約》，開啓了中國被列強瓜分的悲慘歷史。

種種，難怪當時總有人想要刺殺慈禧。

戊戌變法失敗以後，康有爲決議刺殺慈禧。當時他有一個好兄弟梁鐵君，非常崇拜康有爲，對他惟命是從，因此當康有爲決定刺殺慈禧，梁鐵君即毫不猶豫地執行。不僅製造了炸彈，還特意去結交了太監勘測了地形，做了很多的準備功夫。

本來這次刺殺計劃也很有可能成功的，但是由於梁鐵君和太監們過從甚密，引起了衙門的注意。因此當梁鐵君執行刺殺計劃時，非但沒成功，還搭上了自己的一條命。

有人這麼費盡心機地想要刺殺慈禧，也難怪慈禧喫個飯都小心翼翼，不敢偏愛哪道菜式。

其實，真要說起來，當時中國被列強欺辱地局面，慈禧或許起到一些推波助瀾地作用，但卻絕不是主因。晚清地腐朽由來已久，當時中國地落後也是多方面地原因，根本不是慈禧一個人可以應對的局面，所以把所有罪名安在她身上也不合適。但是，在國之危難時刻，慈禧卻還只顧只從個人利益出發，損害國家利益，確實不可原諒。