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即时零售，未来可期
历史的发展就是时间的轮回，曾几何时，大家还在为了双11动辄千亿的数字而狂欢，如今电商各类促销逐渐成了平台日常，只要商家愿意，每天都是最低价。
线上无论是流量红利还是品类红利，都已消退殆尽，而主播带货这一重要渠道也失去了猛势，越来越卷，风险骤增，既无往日风光，又竞争激烈。大家逐渐意识到，竞争已经进入下半场，流量打法不再是制胜关键，如今再想要获得增长就要付出高昂的代价。一些聪明的玩家，开始试图寻找新的破局方式。
这里就不得不提到最近很火的即时零售——指依托即时物流等履约能力，拓展和连接实体商户、仓储等本地零售供给，满足消费者即时需求的新型零售业态。参与主体有美团、京东、饿了么等平台，依靠实体商超、便利店、连锁、品牌门店等多种零售业态，以及和数字经济的融合，就近为消费者实现1小时乃至30分钟内的服务。从而实现线上线下的融合发展，打造一个互补、共赢的生态圈。
中国网络零售TOP100企业中，网络销售占比企业数量。（来源：2022年网络零售TOP100报告）
美团凭借多年在本地生活的耕耘，依托百万骑手，率先打响了即时零售第一枪。6月2日，美团发布2022年第一季度财报。财报显示，美团各项业务在第一季度稳步增长，季度营收同比增长25%至463亿元人民币。同时，基于稳健经营的发展策略，美团本季度经调整净亏损也收窄至36亿元。
对实体零售商来说，线下客流萎缩，消费者习惯和消费场景向线上迁移，要触达更多客群、尤其是年轻客群，必须寻求新的业绩增长突破口，即时零售已经成为门店标配；对于品牌商来说，增长放缓，现金流紧张，必须提升周转率和销售额；对消费者来说，万物到家”，购物变得更加方便快捷。
卖场再大，摆放空间还是有限的。市场瞬息万变，有限的摆放空间无法即时满足消费者的动态消费需求，早在1994年的时候，贝索斯就领悟到了这一点：零售世界最重要的事情仍然是优化有限的货架空间来满足客户——但是世界即将发生急剧变化。互联网的出现意味着在线零售商将拥有无限的货架空间。限制在线零售商的不再是本地市场，而是整个国家或者整个互联网人口的经济和行为。
只不过当时很多人将他的观点误解，觉得互联网迟早要干死线下经济，电商最鼎盛的时期，马云成了所有实体老板的炮轰对象。但是这么多年过去了，谁也没干死谁，二者相辅相成，相互成就。尤其当下疫情反复，电商最引以为傲的时效性变得不稳定之后，即时零售反而赋予了线下实体店更多想象。
日前，商务部发布了《2022年上半年中国网络零售市场发展报告》。报告总结了2022年上半年中国网络零售市场的发展情况、特点和趋势，并首次明确提及“即时零售”，肯定了即时零售作为新零售业态代表，在“线上线下深度融合”发挥的作用。
白皮书预计，2025年，即时零售开放平台模式规模将突破万亿门槛，达到约1.2万亿元，成为即时零售主流模式。相较自营模式，开放平台模式由于和线下实体零售商联系紧密，能带动线下实体经济转型发展，对传统零售业态提升效果显著。
相比较美团，京东在即时配送这一块儿也是一个强有力的对手，整体主要以京东到家为核心，履约能力上以达达配送为主，货的能力方面主要基于京东自营商品体系，京东小时购链接了更多的商品品类。
以沃尔玛为例，其线下大卖场门店100%上线京东到家和京东小时购，并100%应用达达优拣“众包拣货”创新模式。运行两年后，众包拣货模式助力沃尔玛O2O整体履约效能和平均拣货人效实现同比两位数增长。今年618当天，沃尔玛在京东小时购的销售额达到去年的7倍。截至今年6月，华润万家已入驻京东到家超2200家超市门店，今年618，华润万家在京东小时购的销售额同比增长650%。
除此之外，京东零售CEO辛利军日前表示，京东在研究进军外卖的可能性，“至于什么时候开始做，就看我们的能力，什么时候可以组建人才队伍了。”据媒体报道，京东将以京东到家App为服务载体，在郑州等市试点餐饮外卖业务。6月7日，京东成立同城餐饮业务部，目前团队仅10人左右。
或许不久的将来，外卖三分天下，除了美团、饿了么，我们也能选择京东？大家可以浅浅期待一下。
一直以来，本地生活都是各家企业争相抢夺的对象，京东到家业务发展到现在，从业务类型上看，和美团相差无几。京东App和京东到家App内有到家、一小时购等多个入口，都导向了商超购物和医药鲜花在线购买，并通过达达快送交付用户。就业务逻辑而言，到家业务上增加餐饮外卖入口，就能实现京东外卖。因为实现起来，并不困难。
再加上达达的存在，让京东在外卖配送上更是信心十足。对于一个外卖平台来说，最核心的问题不单是你的交易额多少，你的订单多少，更重要是你背后的价值所在，配送领域只有同时有了流量和运力调度优势，才能把整个行业做起来。移动互联网时代，我们首先要解决的就是便利性问题。
达达一直有着餐饮外卖配送的经验，早年间饿了么和美团外卖运力不足的时候，达达承载着他们多数订单。达达集团研发的海博系统，对分区合流履约模块进行了优化升级。具体而言，按照卖场的商品品类、商品销量热力覆盖，以及人员资源等情况进行了分布，实现了拣货任务分区和高效合流，提升拣货效率的同时降低了人工成本。据悉，该方案落地后，门店的拣货时间可平均降低40%。
相比之下，饿了么这几年的市场份额不仅一直没有增长，反而还在被美团蚕食。2020年，美团外卖已经占据了67.3%的市场份额，而饿了么以及旗下的星选系列加在一起才占了30%，双方实力悬殊。自从被阿里收购之后，新的市场拿不下，旧的市场受不住，饿了么一度陷入困局，前段时间终于因为免单活动扳回一局。在免单福利的刺激下，不少原本习惯使用美团的用户转而使用饿了么。
但是，互联网的竞争越来越焦灼，抖音、京东也开始入局外卖领域，未来的竞争对手可能不只有美团，留给饿了么重新崛起的时间并不多。以笔者附近的饿了么使用体验来说，近一年左右配送员确实一直在减少，以前二十分钟左右的订单如今四十分钟左右送到，好几次还收到饿了么发送的运力紧张，延迟配送的短信。而离笔者不远的一个区域，一直用不了饿了么，询问之后才知那个地方没有站点，客服回复因为运力不足，无法开设。
疫情之下，如何确保外卖运力和尽快送达，不仅逐渐成为消费者的核心诉求之一，也是商家们关注的焦点。
去年12月，美团在深圳开设国内首条产业园内的无人机配送常态化试运营航线，以技术手段提升配送效率，3公里范围内的订单，配送最快15分钟左右即可送到顾客手中。北京暂停堂食以来，美团提出“共享用工”计划，帮助商家拓宽空闲员工收入渠道、留住优秀人才，在政府指导下，美团配送面向北京全市美团外卖商家开展“共享用工”招募，由商家申请将员工注册为驻店骑手，优先配送本店外卖订单，配送服务所得全部归骑手本人所有。
“万物其实是没有简单边界的，所以我不认为要给自己设限。只要核心是清晰的——我们到底服务什么人？给他们提供什么服务？我们就会不断尝试各种业务。”
另一边互联网宇宙的尽头——字节跳动，也是不断向外延伸，在去年低调涉足外卖业务一年后，抖音的外卖业务重获生机：今年7月，抖音开始在北京、上海等城市试水“团购配送”，配送服务一份起售，用户填写地址并付款后，购买的套餐即可配送到家。虽说现阶段抖音的“团购配送”服务还需要依靠商家配送，比如联系闪送、达达等平台。但也满足了部分用户的购物需求，在日渐疲软的今天，无疑让商家们看到了一个新的增量机会，手握6亿日活，很难说其不会在本地生活一跃而起。
居安思危，思则有备，有备无患。京东多年的物流体系让其在履约能力上不容小视，而从流量来看，抖音具备吸引商家的实力。当所有人的目光都盯向本地生活这块儿大蛋糕的时候，美团自然不能坐以待毙。2021年底，美团与快手宣布达成互联互通战略合作。美团将在快手App内上线美团小程序，用户可通过美团小程序可直达美团商家，购买套餐、代金券，以及进行订座、线上交易等。2022年5月，美团上线直播工具“美团直播助手”。
其次，美团还在北京地区上线了“同城电商”栏目，通过快递实现今天买、明天到。只不过，无论是品类、价格，还是时效，美团北京同城电商的优势都不明显。目前来看，也就即时零售这一块儿还有故事可讲。不仅能覆盖足够广的客户群、场景和诉求，还能在供给上连接更多的品牌商和零售商，提供丰富的品类和品牌选择。随着中国城市化进程进一步加快，即时零售也将迎来更大的宏观机遇。
外卖的增长基本已经到头了，现在靠的还是价格战，如果你平时是一个重度外卖爱好者就会发现，饿了么和美团无论怎么变，红包玩法还是核心，从早期的分享红包，到群红包，到会员红包，以及金豆换红包，可爆红包等等，红包越给越大，单价越来越高，很多券领了也是浪费，因为凑不够满减门槛。高昂的佣金让许多商家并不期望外卖能赚大钱，对门店的营业额进行补充是基本的目标。
“生意难做”。这是眼下所有行业的一个共识，线下客流减少，已经成为大型连锁商超近年来普遍面临的困境在到处弥漫增长放缓、生存焦虑的当下，即时零售已从“可选项”成为零售商和品牌们的“必选项”，并从商超向全业态、全品类持续拓展。
