黑龙江喝酒“怪象”，当地人不喝名酒老村长，反而更偏爱这3款

提到黑龙江你会想到什么？千里冰封、万里雪飘？还是金灿灿的稻田？

黑龙江位于我国东北部，面积大，江河湖泊众多，著名的黑龙江、松花江、乌苏里江、绥芬河四大水系穿其而过，水资源丰富。除此之外，黑龙江天然湿地面积位居全国第四位，因此黑龙江的粮食产量特别丰富。据数据统计，全国每9碗米饭就有1碗来自黑龙江。

按理来说，黑龙江粮食产量这么丰富，应该是个白酒大省，但奇怪的是黑龙江有名的酒竟寥寥无几，能算上名号的就只有老村长这一款，除此之外，现在黑龙江人喝酒还出现一个“怪象”，当地人并不喝名酒老村长，反倒喜欢喝这3款。

①北大仓酒

很多外地人可能不知道北大仓酒，它是一款酱香酒，可能是因为说起酱香酒，很多人都觉得贵州的酱香酒比较正宗，因此很多外地人才不知道这款北派酱香酒。

该酒在北方有“北国茅台”的称号，还被列入国家地理标志产品，这款酒深究起来跟贵州的茅台酒还有一些渊源，北大仓酒坊始创于民国三年，当时取名为“聚源永”，后来又转为地方国营齐齐哈尔制酒厂，为了酿造出一款正宗的酱香酒，酒厂曾派一批技术人员学习茅台酒的技术，后来因为地域原因，酿出的酒虽然不同于黔派酱酒，但也有着自己的地域特色，符合北方人的口味。

该酒以当地的“大蛇眼”高粱为主料，在辅以小麦、大豆、稻皮，高粱要保证“二八破”的标准，继承世代相传的传统工艺，酿出的酒要窖藏3年以上再精心勾调，酱香淡雅，虽然没有黔派酱酒那么浓郁，但是整体醇香馥郁，余香绵绵。

②玉泉大曲

玉泉大曲也是黑龙江本地的白酒，只不过名气不是特别大，因此很多外地人都没有听说过这款酒，该酒产于1960年，多次被评为黑龙江省名酒。

该酒以高粱为酿酒原料，取阿城县玉泉镇上的泉水酿造而成，采用人工老窖陈藏，酒厂最先以浓、酱两种香型为主，后来又研制出这款浓酱兼香型白酒，该酒自诞生以来就获奖无数，只不过在全国范围内还是名气不足。

此酒既有浓香型白酒的特点，同时又带有酱香型白酒的特点，酒体芬芳秀雅，幽雅醇和，入口丝滑畅爽。

③缘得仿台酒

它也算是一款地方名酒，黑龙江人们也很喜欢喝酱香型白酒，说到酱香型白酒，谁不想喝茅台，但是奈何囊中羞涩，因此只能寻找茅台的平替酒，而这款酒正好满足很多人的需求。

皮厚饱满且饱含支链淀粉的红缨子糯高粱加上优质的小麦和赤水河水，辅以传统的“12987”大曲坤沙工艺，再窖藏7年时间，酒体充分反应，醇厚协调，略带黏稠感，酱香馥郁饱满，入口微酸，生津感十足，即便多饮几杯也不会上头。

虽然黑龙江的名酒不多，但是黑龙江的白酒消费在全国名列前茅，对白酒的需求量很大，对于黑龙江人喝的酒你们还知道哪几款？