現在是冬棗大量上市的季節,很多人都非常愛喫冬棗,清脆可口,還非常甜,有誰不愛呢,不論是成年人還是小孩子,喫凍棗似乎都感覺停不下來。

我們不否認喫冬棗,能夠給身體帶來一定好處,但是冬棗也不是隨便就能喫的,尤其是以下這幾類人,勸你還是避而遠之,不要任性。

適量喫冬棗有什麼好處?

1、喫冬棗補充維生素。每100克的冬棗中,維生素C的含量高達五百毫克,這個數目是蘋果含量的70倍,柑橘含量的16倍,就連生活中維生素C含量很高的山楂,也是遠遠不如冬棗的含量。

2、喫冬棗能夠提高身體免疫力。冬棗中不僅有大量的維生素,而且有一種環磷酸腺苷的物質,有效參與身體多種的生理活動,能夠調節身體免疫力。例如,可以增強心肌收縮力,降低身體中的膽固醇、保護冠狀動脈,有效的抑制癌細胞的擴散等等。因此,在生活中是可以通過食用冬棗提高身體免疫力。

3、喫冬棗預防心血管疾病。冬棗中維生素含量極高,以其中的維生素C、維生素P、維生素A、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素來說,能夠很好的健全毛細血管,對於維持血管壁的彈性也是有用的。冬棗還有蘆丁,喫一些冬棗是能夠有效的預防心血管疾病。因此,在生活中是可以通過食用冬棗預防心血管疾病。

4、喫冬棗保護肝臟。食用冬棗是能夠有效的保護肝臟,幫助身體進行排毒,這是因爲在冬棗含有大量的糖分、維生素C、環磷酸腺苷等物質,這些物質能夠有效減輕肝臟受到的毒素,對於秋天因爲不合理飲食對肝臟造成的傷害有很好的保護。

今天才知道,冬棗不能隨便喫,爲了健康,這4類,最好避而遠之

——腹部脹氣者

冬棗進食過多會引起脹氣,腹脹氣滯者和有腹脹現象的孕婦,均屬於忌食人羣。大棗雖好,服用也應適量,而且由於食用過多會脹氣,對於那些溼熱比較重、舌苔比較黃的人以及牙病患者來說,則最好少喫。

——經期女性

鮮棗性溫體熱的人不可多喫。同時體質燥熱的女性朋友,也不適合在經期服食鮮棗,因爲這極有可能引起經血過多,而傷害身體健康。

——胃病患者

鮮棗表皮堅硬極難消化,喫時一定要充分咀嚼,否則會加重胃腸道的負擔,也影響營養的吸收。急慢性胃炎、胃潰瘍者喫生棗時,一定要將皮去掉,否則容易損傷胃黏膜。鮮棗味甘甜會刺激胃酸分泌所以胃酸過多、經常反酸者不宜食用。

——糖尿病患者

鮮棗的糖分較多,含糖量超過20%糖尿病患者如果不加節制的過量食用,就會損害胰島功能,引起血糖和尿糖迅速的上升加重病情。尤其是現在很多冬棗都在糖漿中浸泡過,含糖量非常高,進入體內會增加代謝負擔,血糖劇烈升高不利於健康。

怎麼判斷冬棗是不是糖精泡的?

第一種,看顏色。

正常的冬棗是由青色逐漸變爲紅色,青紅之間沒有很明顯的分界線。而糖精棗多爲暗紅或暗黃色,暗紅或暗黃色與青色部分界限明顯。

第二種,摸質地。

正常的冬棗表皮光滑、堅硬,果皮和果肉緊密貼合。而糖精棗的表皮黏膩,甚至會有褶皺,果皮鬆弛,果蒂部分偏軟。

第三種,嘗味道。

冬棗清脆爽口,果肉部分最甜,果皮基本無味,而且有自然清香。而糖精棗由於浸泡原因,果皮比果肉更甜,後味微苦,且清洗過棗的水也有甜味。

延伸——冬棗和紅棗之間的區別

1、成熟時間不同

冬棗:冬棗之所以稱之爲冬棗,是因爲它比一般棗子成熟的要晚,大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。

紅棗:紅棗是我國種植了幾千年的棗樹,現今分佈在整個中國地區都有種植,其中長江以北種植較多,一般都是在春季尾開花,夏季中下旬便會成熟,很少早秋季中後期還有紅棗的。

2、棗果大小不同

冬棗:冬棗是棗樹的一種新的品種,其棗果個頭較大,均重17g左右,大的能達到25g。

紅棗:紅棗一般個頭都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那麼大小,果核也比較小,喫起來比較麻煩,因此,紅棗多以乾貨出售。

3、口感不同

冬棗:冬棗棗果大,皮薄而肉脆,甘甜帶微香,質地十分脆嫩,落地都會開裂,汁多無渣,肉厚核小,一般都是鮮食,可食率較高,可適當多喫。

紅棗:紅棗棗果較小,鮮果甜味較冬棗濃,也帶有棗香味,相對來說棗核比較算是大一點點,可食率較低,多以幹棗出售,不宜多食。

4、營養價值不同

冬棗:冬棗是以鮮食棗而出名,其內部很多的營養素並未經歷加工處理這以步驟,因此,營養成分流失較少,食用時攝入較高。

紅棗:紅棗多以乾製早出現,多用來泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等,營養成分流失較多,尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營養成分流失嚴重,營養價值較冬棗低,但鮮食時兩種棗營養價值差不多,畢竟屬於同一個物種,差距不大。

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