這幾年，肉眼可見地感受到了酒界中掀起了一股威士忌熱潮，威士忌的銷售額也在不斷地攀升。據Allied Market Research的數據顯示，其中麥芽威士忌市場的估值將會從2021年43億美元增加到2031年的160億元。

不得不說，威士忌的熱度是越來越高，威士忌產業也擁有着其他酒類羨慕的吸金能力，但隨之而增長的威士忌造假也不容忽視啊。

如今，威士忌造假不僅存在高酒齡稀有威士忌領域，就連口糧酒都已經被滲透，像麥卡倫、山崎這些經常看到的產品也是假冒的重災區。

說到麥卡倫造假，今年5月漳州當地媒體就曾報道，當地警方查處多處製售假洋酒窩點，查獲假冒芝華士、尊尼獲加黑牌、麥卡倫、野格等假洋酒，共計2000餘瓶。

除此之外，在假酒商眼中，日威也是一個極具“商機”的酒款。日威口感接近於亞洲人的口味，知名日威品牌，山崎，白州，hibiki等因着高品質和多次獲獎而受到追捧，價格也是一路飛漲。

像山崎12年在2003年獲得ISC（國際烈酒挑戰賽）最佳單一麥芽之後，價格是蹭蹭地往上漲。

高價酒一酒難求，價格飛漲，售假的利潤空間也隨之高漲。以國內備受青睞的山崎12年爲例，它的售價爲2600元左右，而據有關調查顯示製造一瓶假酒的成本不過200元。

如此之大的利潤空間，也讓更多的造假者鋌而走險開始了日威造假。於是，市面上便有了許多“山崎、響”等同款的假冒日威。

在這些假日威中，三得利旗下的響是日威造假中最多的酒款之一。它多是以一種“似曾相識”的狀態進行造假。同樣的切面瓶身、透明酒帽，以及相似的漢字，如果不仔細看，還真的很難分辨真假。

其實，威士忌造假這件事，在國內外都一般氾濫。因爲很多國家的威士忌法規不夠嚴謹，寬鬆的法規就是威士忌亂象熱起來的重要原因。

衆所周知，美國也是生產威士忌的著名產地。其中美國高端波本威士忌受歡迎的程度可不一般，而他們的假酒產業也多數集中在這一品類當中。好萊塢知名編劇開啓的一個記錄片inside edition，就有揭露過美國威士忌造假的冰山一角。

對於很多愛好者來說，喝威士忌更多的是個人喜愛，只要偏差不大，不是劣質勾兌的產品，對威士忌不瞭解的人確實很難分辨出威士忌的真僞。

所以，今天給大家分享一些遠離假冒威士忌的小技巧。

首先，價格低到不敢信的不要買。

通常來說，威士忌需要經過漫長的熟成時間，像蘇格蘭威士忌在法規上就明確規定了至少需要陳年三年，倉儲和時間成本不低，加上進出口關稅，一瓶酒的成本很高，價格自然也就不會低。

而且威士忌經過上那麼多年的發展，現在已經有了一個比較透明的價格體系，價格不是那麼容易就突然降低很多的。

所以價格遠遠低於市場價，必然有貓膩。

其次，即使是仿得再像也可能有區別，酒體的顏色、酒標、封口、瓶身上的標籤、填充水平等等，都有可能留下蛛絲馬跡，仔細觀察也能分辨出假冒威士忌。

最後，從合法正規渠道購酒。不要貪小便宜，爲了一些“內部價”而購買。運氣好的話買到的可能是廉價散裝威士忌或小作坊自釀的糧食酒，不好的話則有可能是酒精+香精+色素勾兌出來的劣質酒了。

總而言之，在喝威士忌這條路上，我們需要提高鑑別意識，選擇正規渠道買酒，只有這樣才能抑制假冒威士忌的增長，讓這片市場得到淨化。