1塊豆腐，3根蔥，教你家常獨特新喫法，喫一次就唸念不忘。豆腐是很常見的豆製品，是補益清熱養生食品，深受人們的歡迎。豆腐白嫩如玉，潤滑爽口，一喫到嘴裏就化了，豆香怡人，有極高的營養價值，也富含蛋白質，因此民間也流傳着很多美味的做法。豆腐的做法說起來數不勝數，例如：豆腐宴、麻婆豆腐、紅燒豆腐等等，可以說，豆腐與人類的日常飲食密切相關，今天我們就用豆腐給大家分享一道家常新做法，話不多說，下面開始製作。

準備食材：

香蔥、豆腐、食用油、鹽、生抽、清水、素蠔油、老抽、水澱粉、香菜

具體做法：

1.準備3根香蔥和一塊豆腐，豆腐切成小方塊，蔥白切碎，蔥葉切段。

2.先把鍋用油劃一下防止粘鍋，就是加入油搖晃均勻，鍋內加入適量的食用油，豆腐放進去煎，加適量的食鹽，煎黃後剷出備用。

3.鍋內再加點油放入蔥白爆香，加一勺生抽，再加半碗清水，一勺素蠔油拌勻，加入煎好的豆腐，加適量食鹽，再加點老抽調色，加入蔥段，再淋點水澱粉，大火收汁後即可裝盤。

4.最後再撒點香菜，美味即成。