業績大跌的香飄飄想抓住即飲業務這根救命稻草。

12月1日，香飄飄發佈投資者關係活動記錄表顯示，公司於2022年11月30日接受38家機構單位調研，其中提及，第三季度由於公司集中投放資源、推進冰凍化建設以及凍檸茶等產品表現積極，使即飲業務板塊實現增長。未來，將通過產品品類創新、加大渠道投入、增加品牌宣傳等措施推動即飲業務發展。

因爲香飄飄越來越不好賣了。

2022年前三季度，香飄飄營業收入15.3億元，同比下滑22.48%；淨利潤虧損7503.81萬元，同比下滑290.47%。其中，沖泡類業務營收由去年同期的14.12億元降至9.62億元，同比減少31.85%。

香飄飄在財報中表示，業績下滑受疫情影響，公司“以動銷爲原則”持續謹慎備貨，以及原材料成本較去年有較大幅度提升所致。雖然司在今年2月初對沖泡產品進行提價， 但由於二三季度爲沖泡產品的銷售淡季，提價對產品毛利的貢獻較小。

沖泡類奶茶市場競爭力漸弱，但好在香飄飄的即飲業務在第三季度有了一些好消息。

第三季度香飄飄營收爲6.71億元，淨利潤爲5418.68萬元，當季實現盈利，環比改善。雖然沖泡類業務仍下滑，但即飲類產品營收實現快速增長，實現營收1.52億元，同比增長28.01%。其中，果汁茶實現營收1.26億元，同比增長24.76%。

香飄飄早就意識到只依靠沖泡奶茶難以抵禦風險，特別是新茶飲的崛起令這家老牌公司更具危機感。

2017年起，香飄飄轉向佈局即飲類業務，2018年正式明確“沖泡+即飲”雙輪驅動戰略，在即飲業務領域相繼推出了果汁茶、凍檸茶、即飲乳茶等產品。眼下，香飄飄旗下有香飄飄、蘭芳園、MECO三大品牌，其中蘭芳園主打港式奶茶，MECO以果汁爲主。

在產品方面，香飄飄試圖求變。

在上述機構調研中，香飄飄着重提及了針對即飲業務的近期重點檸檬茶。蘭芳園品牌近期推出了一款凍檸茶產品，主打0蔗糖、港式風味。香飄飄表示該產品的競爭力體現在，用蜂蜜替代蔗糖，解決了茶的澀味問題，採用低糖配方等改良上。

界面新聞在蘭芳園天貓旗艦店看到，規格500ml以一箱12瓶售賣的凍檸茶，售價爲84元，約合一瓶7元，目前月銷量爲3000+。這已經是蘭芳園旗艦店銷量最高的產品，超過了第二名沖泡類港式絲襪奶茶2000+的月銷量。

押注即飲產品，對香飄飄來說，除減少對沖泡奶茶的依賴外，沖泡和即飲兩個業務也可以幫助其攻佔不同市場。

從城市級別來看，沖泡產品渠道集中於下線市場，其中三線以下城市佔比較高，而即飲產品一、二線城市的銷量佔比較大；從渠道結構來看，沖泡產品以批零渠道、食雜店爲主，即飲產品則以學校周邊的原點渠道及城市便利店系統等爲主。

而香飄飄正針對即飲產品的渠道特點進行佈局。

2022年第三季度業績說明會上，香飄飄表示冰凍化建設是公司今年重點推進的策略之一，目前採用投放自有冰箱+購買終端網點冰凍化資源的模式，終端網點的冰凍化比例相比去年實現較大幅度增長。

另一方面，香飄飄也想對沖泡奶茶進行年輕化以及健康化升級。

香飄飄主品牌早已在主推0植脂末產品，在其天貓旗艦店主推產品啵啵牛乳茶頁面，會強調其健康升級0植脂末、採用新西蘭全脂乳粉等特點。此外，它也想通過與燕麥奶這類主打健康概念的品牌聯名合作來提升品牌形象。

10月17日，香飄飄發佈公告稱，與歐力（上海）飲料有限公司簽訂戰略合作框架協議，將共同成立項目公司，雙方旗下蘭芳園和OATLY INSIDE在燕麥植物基飲料產品市場的研發、生產及銷售業務進行合作，合作期限爲二十年。

目前，雙方已推出鴨屎香燕麥奶茶、山茶花鐵觀音燕麥奶茶2款沖泡類產品在線上、線下渠道售賣。這款聯名產品在蘭芳園天貓以6杯一箱售賣，定價84元，目前月銷量爲900+。

但擺在香飄飄面前的問題也很明顯。

在即飲產品方面，香飄飄起步已晚，傳統飲料品牌已佔據了較大的市場份額，渠道方面也仍在鋪設，眼下主推的蘭芳園凍檸茶能否順利成爲大單品仍待市場驗證，但起碼短期內它仍無法支撐主要營收；在沖泡類奶茶方面，健康化升級或許能有助於提升品牌形象，但奶茶消費的潮流似乎早已走向現制、外賣。

（文章來源：界面新聞）

責任編輯：張恆星 SF142