隨着消費需求的變化，無糖茶產品正成爲消費者的選擇。日前，元氣森林旗下即飲茶品牌“燃茶”全系升級，去掉代糖，全面發力無糖茶產品。除了元氣森林，農夫山泉早在2011年就已推出無糖茶產品，康師傅、統一、三得利等品牌也對這個市場有所佈局。

業內人士指出，目前無糖茶處於消費放量爆發前的臨界點，未來市場會形成一個特徵非常明顯的大品類，市場還將持續增長。

多品牌佈局無糖茶

中國茶有着上千年飲用歷史，隨着消費者需求變化，無糖茶飲料的潛力逐漸釋放。近年來，不添加甜味劑、保留茶葉原始味道的無糖茶得到發展。

近日，元氣森林對已推出5年的燃茶進行升級。元氣森林方面認爲，越來越多的年輕人開始愛上茶原汁原味的純粹，讓喝茶這件事有了更多可能。本次升級，燃茶去掉全線產品的代糖，轉變爲不帶甜味的無糖茶。除了原有的烏龍茶、茉莉花茶等口味將逐漸迭代，也推出了新口味青柑普洱。此外，燃茶啓用了更突出茶風味的新包裝，弱化舊包裝上標誌性的品牌標識“燃”字。

12月2日，元氣森林方面向新京報記者表示，燃茶的煥新升級，籌備了3年之久，去掉甜味劑赤蘚糖醇是經過多次考慮的，無糖茶目前已被更多消費者接納，並在去年實現逆勢爆發式增長。

事實上，發力無糖茶已是衆多飲料品牌的共同選擇。農夫山泉正大力推廣東方樹葉，康師傅推出冷泡綠茶、茉莉花茶兩款無糖茶飲，統一旗下的茶裏王品牌也已經“復活”。國際飲料巨頭方面，可口可樂2018年推出無糖茶品牌“淳茶舍”，三得利、伊藤園等日本品牌也早已做了相關佈局。

從東方樹葉當年上市後受到冷落，到如今業績不斷攀升，反映出越來越多消費者開始接受無糖茶飲料。營銷專家路勝貞表示，無糖茶飲料適逢健康消費觀念興起，消費羣體以年輕時尚型消費者爲主。年輕人雖然會年齡增長，但已經形成無糖消費習慣，將使得市場消費羣體更穩定。隨着下一層級年齡的消費者不斷加入，消費羣體也會逐年累積。目前無糖茶處於消費放量爆發前的臨界點，未來市場會形成一個特徵非常明顯的大品類，並有一個持續增長的過程。

消費觀念改變

調查研究諮詢機構零點有數發佈《2022年中國無糖茶飲行業洞察報告》顯示，無糖茶飲產業已經步入成長期，並進入快速穩定發展的新階段，預計到2025年，中國無糖茶飲市場規模將突破百億。

報告顯示，農夫山泉東方樹葉作爲早期入局者，依舊領跑行業；元氣森林旗下燃茶、纖茶雙雙入圍無糖茶飲品牌市場份額前五。無糖植物茶市場未來增長預計超30%，增長率方面遠超其他品類。

作爲一個超過十年的茶飲品牌，東方樹葉近三年取得爆發式發展。據農夫山泉內部人士透露，早在2010年，農夫山泉就預判東方樹葉會迎來爆發式增長，內部曾稱之爲“未來的飲料”。

對於東方樹葉來說，無糖茶市場的創新和開荒歷經十餘年。2011年，東方樹葉上市時，國內幾乎沒有無糖茶品類。從2019年開始，東方樹葉就進入發展快車道。據AC尼爾森數據，2019年東方樹葉的增長率達28.9%。2021年，東方樹葉實現翻倍增長。消費需求的升級驗證了農夫山泉的預判。

東興證券發佈的研報稱，在傳統觀念中，喝茶往往和健康養生綁定，但市面上的許多茶飲料更多是具備風味屬性，其中添加了較多的糖和其他添加劑來維持較好的風味，和傳統茶相比健康養生屬性較弱，因此其受衆和普通飲料受衆相當，大多在30歲以下。而當茶飲料和減糖、0脂肪、0卡路里概念綁定且風味不變時，其受衆便擴大到了年齡更大的羣體。

燃茶的相關負責人也在接受採訪時說，現時轉型對燃茶而言是“天時地利人和的耦合”。經過行業培育，無糖茶已被更多消費者接納，並實現逆勢增長。接下來真正會更進一步的應該是純粹的無糖茶，它不僅是無糖，而且是無甜，消費者更追求天然回甘帶來的口味享受。

資深投資人吳曉鵬對新京報記者表示，無糖茶有望成爲飲料的基礎品，而不僅僅是潮流品，是整個飲料行業最好的賽道之一。作爲兼具健康、簡單、口感、便捷的茶飲產品，無糖茶處於快速增長中，在可預見的將來，還可能保持穩定增長。燃茶轉換配方至無糖茶，一方面是對赤蘚糖醇爭議的回應，採取更穩健的產品技術路線，另一方面也是迎合消費品市場確定的無糖茶發展趨勢。

步入快車道

東興證券在研報中表示，2019年，我國茶飲料市場規模達到787億元，其中無糖茶飲料41億元，佔比5.21%。2014年—2019年，我國無糖茶飲料銷售額年均增速爲32.6%，遠高於茶飲料總體增速，預計2019年—2024年依然能維持20%以上增速，2024年無糖茶飲料銷售額將達到115億元，佔比達到12%。

從市場規模來看，無糖茶飲料已經步入快車道。

農夫山泉披露業績顯示，2022年上半年，本期實現收益165.99億元，較上年同期增長9.4%，其中包裝飲用水收益同比增長4.8%，佔總收益的56.3%；飲料收益同比增長18.8%，佔總收益的43%。

據AC尼爾森的數據，2022年上半年，不論是包裝水還是茶飲料整體市場都增長乏力——包裝水市場整體10.5%下滑，即飲茶（不含奶）市場增速僅爲0.8%。而東方樹葉過去12個月的增長水平遠超茶飲料市場整體增速，增速接近70%，超過行業85倍；無糖茶市場成爲上半年唯一正增長的即飲茶細分市場，其中東方樹葉貢獻了近七成的增量。

前瞻產業研究院發佈的《中國茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》顯示，中國茶飲料的發展時間很短，市場開發集中在大中城市，而小城市和農村市場的開發尚處於起步階段，未來發展前景廣闊。初步預測中國茶飲料行業市場規模年均複合增速高於全球水平，到2027年中國茶飲料行業市場規模有望達到1240億元。經過產業規模化打造，茶飲料市場的集中度會逐漸提高，無糖純茶成爲行業發展的新動力。

新京報記者 王子揚