果蔬上的農藥殘留一直是大家關心的問題，目前市面有很多宣稱能夠去除這些有害殘留的果蔬清洗機，它們真的這麼神奇嗎？

近期，上海市消保委對果蔬清洗機產品開展比較試驗，共計購買20款樣品，價格在249-3360元，通過模擬實驗測試清洗效果，並與淘米水、小蘇打、清洗劑作比較，究竟哪種表現最好？

20款樣品農殘綜合去除率均值爲26.2%

爲了獲取更貼近實際情況的清洗數據，我們模擬種植場景，培育含多種農殘成分的果蔬樣本用於試驗。結果顯示，20款果蔬清洗機樣品的農殘綜合去除率均值爲26.2%。

試驗發現，樣品對農藥成分阿維菌素的去除效果普遍較好，有2樣品對其去除率可達100%，對其他農藥成分的去除效果均欠佳。

淘米水的農殘綜合去除率爲35.6%

同等情況下，家庭常用清洗方式均有較好的去農殘效果,對阿維菌素的去除率均達100%。三種方式中淘米水錶現最佳，農殘綜合去除率爲35.6%，對比發現，僅4款樣品的去農殘效果優於淘米水。

家庭常用清洗方式的去農殘效果（噴灑制樣下）

比淘米水錶現略好的樣品彙總（噴灑制樣下）

宣稱去農殘率90%以上？參考廠商方法驗證，仍未達宣稱水平

有13款樣品宣稱可去除90%以上農殘，廠商普遍採用的是“將農藥標準溶液加入果蔬中”這類方式製備含農殘果蔬，我們也參考此法對數據進行了驗證。

結果顯示，此時樣品的去農殘表現更好，但仍未達宣稱水平，20款樣品的農殘綜合去除率均值爲48.3%。

試驗發現，相較於青菜，機器對錶面光滑平整的聖女果的清洗效果更好。【翻閱廠商提供的報告發現，廠商普遍會選用聖女果進行清洗實驗。】

此時家庭常用清洗方式均有較好的去農殘效果，其中淘米水的農殘綜合去除率爲64.3%，對比發現，僅2款樣品的表現優於淘米水。

家庭常用清洗方式對農殘的去除效果（浸泡製樣下）

比淘米水錶現略好的樣品彙總（浸泡製樣下）

去除獸藥殘留：可以，但不多

有18款樣品表示可以去除肉類激素和獸藥殘留，驗證結果顯示，樣品對淡水魚中的獸藥殘留去除率爲7.5%—39.7%，僅4款超30%。獸藥經過動物體消化吸收，並經歷複雜的代謝過程，果蔬清洗機很難做到把肌肉組織中的獸藥殘留清洗掉。

有些消費者用它清洗肉類會出現很多白色泡沫，以爲是在“深度清潔”，實則只是肉裏的蛋白質和電解水中的羥基離子發生了反應。

試驗發現，多重因素都會影響機器的清洗效果,如農殘特性、果蔬外形、藥物吸附方式等，廠商宣稱的農殘去除數據可能通過特定實驗方式得到的，現實情況更加複雜，建議理性看待這類宣稱。

本次試驗中，個別樣品的清洗效果在多種制樣方式下均表現不佳, 經溝通確認，如小熊（型號SJQ-B01G1）、科勒（型號22483T-NA）等部分企業表示已對相關產品做下架處理，不再對外售賣。

消費提示：

1.我國農產品質量安全保持在較高水平，消費者無須“談藥色變”。

2.若使用機洗，可在完成後用流水沖洗食材30秒，提高清潔度。

3.家庭常用清洗方式也能有效去農殘，果然家庭智慧的結晶纔是YYDS！