本文轉自:封面新聞

封面新聞記者 譚羽清 部分圖片由被訪者提供

憑藉着持久的花期、優美的形態、穩定的品質以及豐富的品種,蝴蝶蘭被不少花友稱爲“蘭中皇后”。自20年前中國開始產業化培育蝴蝶蘭,如今它已經成爲了最受歡迎的年宵花之一,是很多家庭過年不可或缺的“氛圍擔當”。

但其實在野生環境下,蝴蝶蘭的繁衍並不容易,性狀也不穩定,花期更不是恰到好處的“春節檔”。那爲什麼它能在現在的年宵花市“豔壓羣芳”?答案就藏在育種科技裏。

近日,封面新聞對話廣東省農業科學院環境園藝研究所研究員,廣東省現代農業產業技術體系花卉創新團隊遺傳育種崗位專家呂復兵博士,聊聊“蘭中皇后”蝴蝶蘭的科技祕密。

組培技術下誕生“完美克隆蝶”

可能很多人在挑選某一品種的蝴蝶蘭時都會患上“選擇恐懼症”,感覺幾乎每株都一樣完美,令人難以割捨。其實,這裏可以把“感覺”去掉,這些蘭花的確是一樣的完美,因爲它們都是“特優株”的複製品。

據呂復兵介紹,一個蝴蝶蘭新品種的育成往往要經歷親本的選擇、株系的培育、品系的選定等步驟,短則歷時七、八年,長則要十幾年,最後通過審定的品種都是“優中選優”的植株。

而品種定下後,就會通過組培克隆技術進行大批量的複製生產,“現在我們用組培克隆技術,可以實現一個品種就是一個樣,一千株是一個樣,一萬株也是一個樣,比如說現在流行的大辣椒、滿天紅等都是這麼培育出來的。”

那麼,“完美克隆蝶”具體是如何誕生的呢?呂復兵表示,歷程主要可以分爲繁殖和栽培兩階段,歷時在21~23個月。

簡單來說,在繁殖階段,培育人員會取育成品種花梗上第一朵花以下的潛伏芽用作組織培養,在經歷接種、誘導叢生芽、壯苗生根、煉苗等步驟後,進行移栽,“我認爲這一階段主要需解決兩大矛盾,一個是繁殖速率和變異的關係,另一個則是葉和根的比例。相對來說,蝴蝶蘭的組培是比較容易變異的,如果繁殖速度越快,它就越容易變異。”

而在培育階段,繁殖好的商品苗會栽種在水苔作爲基質的透明杯子裏被培養壯大,直至開花。採訪中記者還了解到培育過程中用到的透明杯子和水苔看似普通,但其實都藏着學問。

“爲什麼要用全透明的容器種植?因爲蝴蝶蘭的氣生根是向光的,如果你用黑色的容器,根就會往空氣上長,它就扎不到基質裏,吸收不到水肥,就種不好。”而選用水苔做基質則是商業化的需要,“水苔做基質容易保水,而且便於運輸。”

用“控溫魔法”實現“定時開花”

作爲自然的造物,每一種花都有自己的花期,早期的蝴蝶蘭也不例外。自然環境下,它通常在2月到5月開花。但近年來,隨着“空調催花”技術的發展,它的花期已然可以精準調控,消費者一年四季都能在花卉市場上看到它們美麗的身影。

據呂復兵介紹,溫度是蝴蝶蘭生長發育的關鍵影響因素,在滿足光照、肥水等其他環境條件下,只要調控好溫度,就能實現“定時開花”。

通常培育人員選好開花時間後,會提前5個月開始進行“空調催花”。首先,繁殖培育好的大苗會被放在晚上17℃~20℃,白天25℃~28℃的涼溫環境裏誘導抽梗。當花梗抽出15釐米後,如果梗的生長速度快,它將會被放在涼溫裏繼續生長,如果花梗生長得很慢,就會被安置到溫度稍高的地方,以提高生長發育速度。在這樣的精心控溫下,蘭花就能在預定的時間開放。

此外,呂復兵認爲蝴蝶蘭能在國內如此風靡,很大程度上得益於花期可以通過溫度精準控制,讓它能在如春節,這樣需求最旺盛的時間點上市。

不過也正是這種特點,蝴蝶蘭對種植溫度要求比較嚴格,“蝴蝶蘭的適應溫度的改良育種現在做得很少,基本上沒有,因爲我們都是在嚴格、標準的溫室大棚裏栽種。”

遠緣雜交、分子育種創造更特別的“新蝴蝶”

據呂復兵介紹,品種間雜交育種是蝴蝶蘭目前比較普遍的育種方式,但這種方式具有一定的侷限性,“蝴蝶蘭品種間雜交育種跟其他植物育種一樣,隨着時間的推移,遺傳背景會越來越窄,從而導致育成的品種缺乏新意,讓消費者有種似曾相識的感覺。”

遠緣雜交、分子育種就是打破這種侷限的利器。所謂的遠緣雜交即是用蘭科蝴蝶蘭屬以外的品種和蝴蝶蘭進行雜交育種,比如火焰蘭或狐尾蘭。

分子育種則會用到基因工程、分子輔助育種等手段進行新品種的培育。

不過採用這兩種方式育種,目前存在諸多挑戰,成功育成新品種的幾率還較低。

因爲遠緣雜交經常會面臨雜交不成功問題,目前需要不斷擴大雜交羣體,深入研究不同品種間的親和性,以提升成功率。

而相比於水稻等農作物,蝴蝶蘭的遺傳轉化體系還不太成熟,分子育種技術還處於前期探索階段。

但呂復兵相信,這兩種新育種方式在未來一定會得到持續發展,“雖然目前蝴蝶蘭最有效的育種手段還是品種間雜交育種,但是大家總是想要看到一些更新的東西,我們就得想辦法推進遠緣雜交、分子等更先進育種技術的發展。”

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