財聯社1月28日訊（編輯 瀟湘）儘管聯合國糧農組織公佈的全球食品價格指數目前已經連續九個月出現了回落，但在一些農產品市場上的細分領域，食品通脹的高危風險卻依然揮之不去，例如：大米！

自去年11月以來，作爲亞洲大米基準的泰國大米價格已累計上漲了23%，最新升至了每噸523美元，爲2021年3月以來的最高水平。

強勁的需求顯然是大米上漲背後的主要推手。在去年俄烏衝突導致烏克蘭農作物供應長時間中斷後，一些進口商購買了更多的大米，以取代小麥。而在進入新的一年後，不少消費者也一直趕在節假日前囤貨，而泰國貨幣泰銖的走強，也幫助推高了以美元計價的大米價格。

有鑑於大米是全球一半人口的主食，其價格的飆升顯然也足以引起所有人的警惕，尤其是對於亞洲進口國和消費者而言。

雖然去年3月小麥曾飆升至創紀錄水平，但在2022年的大部分時間裏，大米價格始終相對穩健，制約了亞洲的糧食通脹。但眼下，對於從中國到印度以及越南等國的數十億民衆而言，大米價格的上漲將是一個不受歡迎的消息。聯合國已將價格上漲視爲了一層關鍵風險，並表示對糧食安全保持警惕至關重要。

泰國大米出口商協會名譽主席Chookiat Ophaswongse指出，泰國是第二大大米出口國，伊拉克和印度尼西亞對大米的需求強勁。“伊拉克每個月都在大量購買我們的大米，”他表示，這個中東國家去年成爲了泰國大米出口的最大市場。

但隨着泰國大米價格越來越貴，新訂單已經開始放緩。Chookiat表示，中國和馬來西亞的買家正在轉向更便宜的替代品。

Chookiat指出，當3月新作物進入市場時，泰國大米價格的漲幅可能會開始放緩。但即便如此，其也會高於越南同類產品的價格。目前，越南大米價格相較泰國大米便宜了逾10%，約爲458-462美元。

盛寶銀行（Saxo Bank）大宗商品策略主管Ole Hansen近期則表示，大米價格迫切需要“很快封頂”，否則將成爲各國消費者和政府面臨的又一個全球性難題。

Hansen指出，亞洲能挺過去年食品價格暴漲（恐慌）的部分原因是大米價格保持相當穩定，但現在大米價格正在上漲。如果其中一部分上漲是由於替代小麥的需求推動的，這個問題不太可能很快消失。因爲目前人們對烏克蘭小麥今年產量的預測偏低。美國農業部週四也表示，俄羅斯小麥產量不太可能達到俄羅斯官方預測的規模。

根據泰國大米出口商協會的數據，該協會已將2023年大米出口目標從800萬噸下調到了750萬噸。初步數據顯示，去年泰國大米出口量達到了770萬噸，爲四年來的最高水平。