來源：華夏時報  記者 劉佳 見習記者 王兆軒 包頭 北京報道

隨着春節假期的結束，人們陸陸續續地回到了各自的工作崗位上。回看疫情防控優化後的首個春節，兔年消費市場可謂是紅火開局。

三四線城市的餐飲服務業迎來了“報復性消費”的紅利，此起彼伏的訂餐電話，色香味俱全的團圓飯，親朋好友歡聚一堂觥籌交錯歡聲笑語，熱鬧的民俗文化廟會，處處可見的火爆場面把節日的氣氛推向高潮。而一場場盛宴離不開春節期間仍然堅守在崗位上的餐飲人和外賣員。

支付寶2023年春節消費觀察顯示，“城鄉消費遷移”在春節期間效果顯著，特別是三四線城市消費金額比去年同期上漲了近20%，上漲幅度明顯超過了一、二線城市。

餐飲消費的春天來了

歡度新春佳節，離不開舌尖上的美味。歷經三年後，疫情防控進入新階段後的首個春節，衣食住行需求的強勢迴歸，使得全國多地餐飲服務業的“春天”如約而至。

除旅遊城市外，在新年返鄉潮的帶動下，像包頭一樣的三四線城市餐飲服務業迎來了一波小高峯。集聚“喫喝玩樂一體”的商業綜合體是春節假期市民休閒娛樂的首選之地。

走進包頭萬達廣場、吾悅廣場、正翔等商圈，濃濃的節日氣息撲面而來，商場里人頭攢動，來來往往，各家門店拿出“十八般武藝”，打折、促銷、砸金蛋齊上陣。熱門餐飲門店銷售額、上座率猛增，“一桌難求”現象隨處可見，排隊平均等待時長普遍在1小時以上。

“目前等了1個多小時了，但現在飯點去哪裏都要排隊，索性就一直等着吧。”在某烤肉店外等待叫號的市民劉女士表示，雖然走到哪裏都人多，但熱熱鬧鬧纔有過年的氛圍。

春節期間，包頭市區普遍氣溫在零下20度左右，但寒冷的夜吹不走火熱的節日氛圍，東河區喬家金街新春文化廟會上，人羣熙攘，摩肩接踵，舞獅子、唱大戲、踩高蹺、劃旱船、泡茶湯，豐富多彩的民俗文化活動將節日的氣氛推向高潮，各種老把式、老手藝、老口味吸引衆多市民駐足體驗欣賞。

由於連日低溫，老包頭茶湯攤位前聚集了衆多市民、遊客駐足品嚐，攤位前帶着孩子買了茶湯的市民溫女士說，在廟會上帶孩子品嚐一下非遺手藝的老味道，也是過年的樂趣，如今年味已經遠不如自己小時候，過年就是過個民俗，把民俗文化保護好，才能讓年味越來越濃。

作爲以冶金、稀土、機械工業爲主的工業城市，1月28日，春節後第一個工作日，包頭市召開招商引資招才引智暨優化營商環境動員大會，市委書記丁繡峯在會上強調，要精準有力招商引資，以招大引強、補鏈延鏈爲重點推進“世界稀土之都”、“世界綠色硅都”建設，全力培育新增量、打造新增長點，着力解決企業“招工難、用工難”的問題。

近日，自治區工商聯、發改委發佈“2022年內蒙古民營企業100強”系列榜單，包頭市共有17家能源新材料企業入榜，佔比17%，較上年度增加6.25%。此外，九原區已擁有30家國家高新技術企業。

稀土高新區希望園區有着全國規模最大、標準最高、配套最全的稀土新材料產業基地，兔年春節前夕，園區內工業企業仍在開足馬力、加班加點趕訂單、搶進度，各個車間內機器轟鳴、生產線高速運轉。

“今年春節期間我們企業不停產，爲了減輕年後的生產壓力，我們至少需要趕出三分之一的進度。”某新材料企業一線員工表示。

一件普通的釹鐵硼磁片在經過切割、精磨、拋光、電鍍、磨弧、打孔等程序後，從生產線上源源不斷地生產出來，面對接踵而至的訂單，據悉，亞鑫美磁科技有限公司仍有80多名工人在一線工作，爲了激發生產積極性，公司給春節留下來的員工 準備了額外紅包獎勵。

堅守的外賣小哥

春節假期已經正式畫上了句號，陸續返工的人們也都回到了工作崗位上。

但有一類羣體——外賣員，春節期間穿梭在城市的大街小巷，黃色、藍色的工裝服和急速而過的電動車成爲了街上一道不可或缺的風景，新春佳節，闔家團圓之際，他們依舊堅守在工作崗位，把便利送進了千家萬戶。

節後第一個工作日晚上7時，美團騎手楊兵來到北京朝陽區一家餐廳前等候。等單之餘，楊兵跟《華夏時報》記者聊起來，自己已經兩年沒有回河南老家了，儘管春節期間的單量不比往常，差不多每天10單不到，但是還好平臺給與了新春補貼，平均每天100-150元不等，所以總的來說收入還不錯。

同是，春節期間堅守崗位的肯德基宅急送騎手們也有類似的經歷。

家住黑龍江齊齊哈爾市的肯德基配送員王德志今年春節同樣沒有回東北老家，“春節期間店裏人手不夠，加上各種補助，不如多賺點錢正月十五再回去和家人團聚。”通過採訪《華夏時報》記者瞭解到，不同於美團、餓了麼平臺按天計算補助，肯德基則是春節10天內一次性給予配送員2070元補助。

由於節日期間部分餐飲減短營業時間甚至閉門歇業，點外賣快餐的人不在少數。然而，騎手們高收入的背後，很大一部分是來自補貼的加持。

美團節前曾對外官宣，對春節七天假期仍堅守崗位的騎手發送共計5.5億元補貼，並與各級工會聯合在全國範圍內組織免費年夜飯、發放新春禮盒等，讓廣大騎手就地安心過年。

“餓了麼平臺的補助相對高一些，平均一天300元。”美團騎手高亮對《華夏時報》記者表示。據悉，今年春節期間，餓了麼將再投入數億元激勵騎手，除了直接發錢和免費年夜飯聚餐等活動，爲應對高寒天氣，他們還爲騎手們準備了防寒裝備和春節假期後的返程票補。

據中國烹飪協會數據顯示，除夕至初六，受訪餐飲企業營收與2022年春節相比上漲24.7%，與2019年春節相比上漲1.9%；客流量與2022年春節相比上漲26%，與2019年春節基本持平。

　

責任編輯：劉萬里 SF014