傳統滋補品在互聯網時代找到了新機會。

國內傳統滋補品市場以燕窩、海蔘、花膠、鮑魚四大品類爲主，整體市場規模約爲900億。燕窩頭部品牌有燕之屋、小仙燉等；花膠頭部品牌有同仁堂、雲南白藥、官棧等；鮑魚頭部品牌有獐子島、海文銘等。

其中，不少頭部品牌是近年來興起的新消費品牌，如小仙燉、官棧等，其打造品牌的方式也大抵相似，通過改良加工工藝、創造全新的產品線等形式，不斷降低消費者的消費門檻、體驗成本，再借助互聯網電商的各類玩法增加品牌認知。

相較於其餘三類滋補品，海蔘同樣具備很強的國民度認知度，兩千多年以來都是“溫補”的國宴佳品；但同時，海蔘本身也面臨口感單一不穩定、烹飪複雜等年輕用戶難以接受的食用習慣。

近幾年來，我國海蔘產量在逐年上升。隨着消費者對於“養生”的愈發重視，以及消費能力的逐漸攀升，對海蔘的消費需求和意願也在不斷提升，也使得海蔘市場的潛力逐漸開始釋放。

但從市場來看，線下雖有類似曉芹 、棒棰島等海蔘品牌，但在線上，大部分經銷商還是把海蔘作爲單一貨品的形式對外銷售，因此尚未出現一個消費者強認知的頭部海蔘品牌，整體市場較爲分散。而市場分散恰好也是新消費品牌的機會。

借鑑花膠、燕窩等頭部品牌的經驗，「海蔘先生」打造出即食海蔘、淡幹海蔘兩條產品線，這樣的產品在覈心的消費羣體中本身就具備較強的產品認知，因此不需要額外進行市場教育；在產品設計上，海蔘先生以周套餐的基礎形式打造SKU，平均每盒裏包含6-7根海蔘。

在營銷方面，海蔘先生打通了抖音、京東、天貓等衆多線上銷售渠道，海蔘先生方面介紹：通過和“東方甄選”“cici888的家宴”等20餘位達人進行強綁定，以及直播間的持續創新與私域效能提升，海蔘先生在6月半個月就完成了近3500萬的支付GMV，雙十一大連的碼頭實景溯源專場成交額達到1000萬，活動總曝光量超過4600萬。

在供應鏈方面，海蔘先生選擇與源頭廠家進行合作，在海蔘苗種選擇、養殖海域、捕撈過程、加工時間、燉煮流程、液氮速凍等環節深度參與。通過採購體量控制整體成本”此外，除了線上銷售渠道，海蔘先生也在大連、北京、常州、廣州四地建立了自己的雲倉，大部分地區都可以實現24小時送貨上門，保持產品新鮮度和口感的同時快速覆蓋消費羣體，在成本結構上建立優勢。

而之所以能在營銷、供應鏈端能取得優勢，也是源於其團隊背景。海蔘先生品牌創始人盛梁在2007年加入百度，2010年自己創業，分別創立過逗遊網絡和網際星辰等多家互聯網公司，深耕互聯網營銷領域，2021年開始轉型做直播電商；聯合創始人熊貽星自畢業後一直從事電商行業，曾擔任字節跳動深圳、成都和武漢魯班電商的負責人，在美妝和食品領域有很強的操盤經驗，其餘團隊核心成員幾乎都來自字節跳動電商團隊。

對於未來規劃，海蔘先生告訴36氪，今後會在產品側打造“海蔘+”佈局，如海蔘預製菜、海蔘膠原蛋白肽等週期性高品質遼參滋補套餐，前者是從口感方面進行優化，後者是從保健角度進行改良，讓海蔘的營養更易吸收。

在渠道側，海蔘先生在2023年會圍繞用戶重點運營，進一步完善消費羣體的精細化、圈層化運營，同時完善自己的SCRM體系以及客服團隊。在線上銷售渠道，海蔘先生會在抖音直播間嘗試多矩陣和多種玩法，目標之一是做到抖音海蔘品類top1，京東海蔘品類top5。而在天貓、抖音、淘寶以外，海蔘先生還嘗試在視頻號一類的私域中建立運營體系，提升產品的銷售轉化率以及復購率，目標是做到視頻號滋補品類的TOP1。

另外，助農也是海蔘先生的主要目標之一。“很多海蔘的加工廠都在當地的農村，我們賣了3萬斤海蔘，也是我們爲實現鄉村振興做的一些貢獻。”盛梁對36氪表示。

當然，新消費品牌更要愛惜自己的羽毛，畢竟消費者難以辨別傳統滋補品的真僞，類似辛巴糖水燕窩事件的出現會使得消費者對於該品類產生信任危機，對市場發展造成不可逆的損傷。