本文轉自:黃岡日報

英山一中舉辦烹調技能大賽

校園飄出“幸福味道”

本報訊 (記者萬濤 通訊員李萌)豐富師生味蕾,升級辦學品位。3月12日,英山縣第一中學舉行“食好纔好”烹調技能大賽暨湖北偉燁餐飲公司第二屆團餐大賽。

經過三輪篩選,20名校園廚師出戰當日比賽,圍繞規定菜、自選菜、抽籤菜三個項目開展比拼。專業人士、家長、學生、教師、嘉賓代表擔任大賽評委,從色香味和營養等方面對烹飪菜品進行評分。

煎、炒、炸、蒸, 廚師們在規定時間內各顯神通,糖醋里脊、宮保雞丁、紅燒魚塊、脆皮鮮奶、芙蓉豆腐、步步高昇等一道道美食,讓評委們秒變“喫貨”。

生炒排骨軟糯清香,酸辣土豆絲清脆可口……色香味俱佳的菜餚讓學生家長虞小彥讚不絕口:“學校的食材好,廚師的手藝好,現場觀看菜品製作流程,感受到學校在用心辦食堂,我們家長更放心了。”

高三學生家長張春霞談起學校的飯菜,滿意之情溢於言表:“校園食堂菜品豐富,物美價廉,安全也有保障。”

比賽現場評選出一、二、三等獎和優勝獎。英山一中黨委書記、校長劉振武介紹,學校始終把食品健康安全放在首位,已舉辦兩屆烹飪大賽,目的是推動食堂服務水平更上一層樓,增強師生的幸福感。

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