缙云丨刘晓东：茶道人生

茶道人生

文/刘晓东

月上清汤半楼香，雨挂花窗不必慌。一痴一笑古琴声，奉茶为君旧时光。

满室生春梅花巷，可添雅致韵味长。独座高朋一点醉，故事不讲有人狂。

梅花三弄，第一次听说有这么一个古朴高雅的茶庄名字，对老狼这个老茶客而言，眼前马上浮现一幅高山流水遇知音的画面，顿时肃然起敬，未曾谋面就充满忐忑的新奇和憧憬。

走进梅花三弄，主人“斌斌”有礼，客人“斌”至如归。温总招呼坐进他典雅的御用茶室，茶杯茶具茶几古色古香，幽静而雅致的氛围，温总坐在大班椅上默默倒茶，气场强大，令老狼老僧打坐入道一样，第一杯茶入口，温总才不紧不慢地：“茶如何！”茶喝顺了，话匣子也打开了。梅花三弄的古琴曲顷刻间在心中不同徽位响起，两位爱好一致的陌生人，谈天说地，“一弄”就如旧时旧相识侃侃而谈，一见如故倒像多年的老朋友一样敞开胸怀娓娓道来。

第一次跟茶道真真结缘，还是在几十年前。坐在温总的雅室里一边品茶一边浮想联翩，此情此景脑子里总是出现跟今天似曾相识的场景，茶“道”人生，茶道在我的人生路上有不一般宗教似的十字架意义。

老狼年轻时喝茶，只简单作为口渴时解渴的工具，目的明显，追求简单，注重实效，而不是美学上的一种欣赏，就像现在写诗读诗一样，只知其一，不知其二，没有内涵，没有韵味，也体会不了那一种空灵，余音袅袅的反复美，故一直不懂茶的品味，简称牛饮吧。从世界观上分析，就跟梅花一弄的精神境界、哲学意义一致，是一次彻头彻尾对自己以及人和物的肯定认知。

最初的接触是一次偶然的机遇，单位因搬迁建设需要到潮州出差，去一家专门生产瓷瓶栏杆的厂家订货，记忆里，天气不热，也不是很凉，大概是在阳历4月左右，对内地人来说，喝不喝水都无所谓。来到厂家的接待室，老板的办公室也在一起，很大，很气派，办公桌也很大，大到人与办公桌很不协调的地步，深陷在大班椅上的老板，脚架在办公桌上，只见头的上半部挂在那，下半部只能且听下回分解了。鞋底在桌面摆成一个八字，在云山雾罩的烟雾间不停地点头，好像是和着什么曲调在跳舞。我们走进办公室，听见来人声响，人好像还没有完全恢复常态，等我走近了，站在办公桌前，大概还隔4米远，桌子大约占3米吧，才条件反射地从椅子上弹了起来，虽然时间对他不利，可他竟像训练有素的军人很快站在了桌前，很亲切地用港式普通话打招呼，一边说一边带我们到一排沙发前，请入座，就像久别的朋友一样，脸都笑烂了，虽然还在打哈欠。寒暄几句后坐下来，老板一边谈生意，一边动作熟练地用那种直接插电的电水壶烧开水，还忙里偷闲打开一个铁罐，拿出一个包装好了的小包放在茶几上等水开。

喝茶，用具也很有讲究，到潮州，那肯定是名闻天下的功夫茶了，据传日本的茶道，追根求源就是由此源远流长发展变化而来。茶具一体紫色，上品当数宜兴的紫砂壶，返璞归真的古色古香，古朴中透着大气，单看茶具就是一种美的熏陶，细细品来，越看越觉得像文物一般，有灵性，有历史，有文化传承在其中，特别是世代相传年代久远的老茶具，接受岁月的洗礼，烟熏火燎，茶水浸泡，没喝，老远就闻到那种沉香的香气飘来，不喝就已经是一种享受了。摆在面前的就属这种茶具中的上品，精英之中的精英了。这些，当然是在和老板称兄道弟，酒足饭饱后再一次领略其茶艺，听老板吹牛时才知道的。当时看来，茶具很旧，好像街上叫花子的百家衣一样，花一块白一块，深一块浅一块，风尘仆仆的样子，很不以为然。水开了，老板灵巧地用水冲洗茶具暖杯，再拿起茶几上的茶叶小包打开久闻其名的铁观音放入茶壶里，只听叮叮当当像豌豆一样的响声，茶叶全部放入茶壶，声音也自然停止，显然是茶叶倒入壶里引起的连锁反应。水冲入茶壶，声音哧哧地响，第一次冲水后，盖上茶壶盖等了一会，老板将茶壶里的水逐次倒入茶杯，将所有要用的茶杯一一冲完，倾到余水在茶盘里，暖杯才正式完结。茶水暖杯，热气腾腾，空气中香气弥漫，跟这个小渔村从外海吹来夹带着海腥味的海风对峙着，渐渐地占了上风。

说到这种茶盘，也是很有特色，盘面是竹条，留有间隙，水倒入后自然流到专门盛水的下层，茶盘的色泽，跟被汗水浸泡睡很久的凉席一样，焦黄焦黄的，韵味十足，很吸引人的眼球。

电热水壶的水又开了，冲入茶壶，倒出第一杯，老板说，如果是第一次品功夫茶，一定要看他如何品。只见他一只手端起茶杯，先放到鼻子下面深深地吸了一口香气，很陶醉的样子，再将茶杯放在嘴边，慢慢地品了一下，好像和爱人浅吻一样，再一下，最后一次将杯中的茶一饮而尽。老板给我们的茶杯倒入茶水，我们都在学他，一闻，二品，三饮。铁观音的香很特别，入口香醇，回味悠长，很像风姿绰绰的贵妇，即使是在最寒冷的冬季，也是热情洋溢，魅力十足。铁观音一闻，香气就会从鼻孔里直达神经末梢，使每个细胞为之一振，暖暖的，反应十分强劲。入口的感觉，品一下，假如是第一次喝，肯定会是一次终生难忘的记忆。就像初次看见一位绝代佳人的倩影，远远地就很吸引人，看一眼就忘不了。铁观音的口感仿佛天上的甘露，什么滋味，全由品者的感觉而定，不管懂不懂品位，大都会说好喝，好喝，不错，喝第一次，大抵老狼的感觉也是如此，只是随着时间的推移，品茶经验累积，品位提升变化，个中滋味才越品越有神韵，有了当神仙的感觉，一喝飘飘然。第一次喝，当然也喝出一点感受来，跟老狼喝的青茶比，汤色微黄，口感很特别，就像初次看见的青春美少女，看一眼，就有缠缠绵绵的一丝情动，有欲罢不能，一见钟情，今生非他不娶的冲动。品一下，香留口唇之间，品第二下，浪漫旖旎，温柔重叠，一饮而尽后，甘醇满腹，酣畅淋漓，从里到外，每一个毛孔里都张开，仿佛要把所有的美感一网打尽，喝后的感觉更像喝高酒一般，飘飘然，回味无边。

品茶，谈天吹牛，生意还没有跟老板谈妥，就听老板讲茶经，铁观音的香体现在闻，铁观音的味体现在品，铁观音的功效体现在饮。老狼好像虔诚的求道者，虚心倾听，边听边品，俨然成为同道中人。住在这小渔村，天天到大排档吃海鲜和炒粉，居然也跟品茶一样，越吃越喜欢。这个小渔村生产的瓷瓶栏杆大部分都是出口到马来西亚等南洋国家，出口的产品每一根都有包装，当然一包装身价倍增，在以后几天生意的拉锯谈判中，围绕是否包装的问题，价格的多少，仿佛梅花二弄的反反复复从白天谈到晚上，从晚上谈到深夜，唯一不烦的就是茶，越喝越有感情，越品越有滋味，生意谈成，那铁观音恐怕也喝了一罐有余，老板也从生意场上的对手，喝成同志。走的时候，老板好像就怕失去同盟军一样，再三推辞下，还是送一套茶具和几罐铁观音成行，也就成就了老狼与铁观音的不解之缘。开初几年，老板每年都要寄几罐来，一来二去三弄之韵，后来老狼越喝越上瘾，那是区区几罐能满足的，早先是在商场，后来网络发展了，就直接从南安邮购，反正是货到后付款，打开后喝一次二次权当验货，三弄以后更不怕上当受骗。算算时间，喜好铁观音的历史，好像也有二三十年了吧！也就像最亲最爱的老夫老妻一般，离不开了，结下这终生的缘。也许是一辈子不变，恐怕下辈子也还是伴侣，改不了。就像冥冥之中最初的偶遇，弥久，结更坚，更深的茶缘。

品茶的茶道告诉老狼，茶的品质是相对的，就算最上品的茶，到了不解风情的口里，就是一杯水，解渴的功效是第一位，最多是添加一点色素的饮品而已，没有好坏，佳品上品之分。所以境界是对人而言，品茶水平是对人自身品行的评判，对品茶的道友而言，品茗如品美女，低俗者叫下流，上乘者称风流，所以自古以来就有佳茗似佳人之说。茶道讲求境界，经过肯定——否定——否定之否定的认识飞越，心胸开阔如刘玄德三顾茅庐，天下大事的大风大浪淡淡如烟。再大的事，举重若轻就如茶杯的风波一样大事化小，小事化无，方是喝出来的茶道境界。