本文轉自：北京青年報

本報訊（記者 王斌）當下羊肚菌正處於盛產期，位於順義區李橋鎮後橋村的羊肚菌種植基地裏，一片忙碌的採收景象。北京青年報記者瞭解到，即日起至4月上旬，市民可前往基地，現場體驗親手採摘羊肚菌的樂趣。

菇棚裏，大大小小的羊肚菌像一把把小火炬鋪滿地，長勢十分喜人。“今年基地共種植47個棚的羊肚菌，佔地面積約50畝地，是北京市規模最大的單一羊肚菌種植基地。”後橋村鑫麗緣合作社負責人晁懷國介紹介紹，按照當前田間長勢，預計可供應北京市場5萬斤以上的鮮羊肚菌，總產量預估將佔2023年全市羊肚菌總產量1/3以上。

“從引進種植到形成完整的技術方案，我們花了近十年時間。”北京市農業技術推廣站食用菌科科長、正高級農藝師魏金康介紹，北京食用菌產業興起於上世紀八十年代，羊肚菌的引進工作在2013年左右啓動。經歷多年的研究和試驗，技術人員不斷細化技術方案，成功馴化“北京羊肚菌”特色品種，在京郊建立了多個單產突破1000斤的羊肚菌高產示範田，形成了北方地區日光溫室羊肚菌栽培技術和北京地區日光溫室畝產超千斤高產技術體系。

如今，在北京市產業扶持政策的支持下，羊肚菌乃至食用菌作爲北京市菜籃子的組成部分和促進農民增收致富的良好產業，每年北京自產大約有30多個品種、約10萬噸的食用菌可以供應北京市場，全年均有自產食用菌品種上市。“下一步，我們還要繼續開展研究，提升食用菌的單產水平，並且在京郊示範建立規模化的羊肚菌高產基地，產生規模化收益，以帶動更多的農戶增收致富，更好地爲市民菜籃子穩產保供。”魏金康說。