來源：長江商報

作爲“速凍供應鏈第一股”，千味央廚（001215.SZ）在鞏固主業的同時，選擇加碼茶飲賽道。

近日，千味央廚發佈公告，公司計劃向特定對象發行不超過2599.27萬股股票，預計募集資金總額不超過5.9億元，用於食品加工建設項目、收購味寶食品80%股權以及補充流動資金。

千味央廚表示，本次募投項目將擴充速凍面米制品產能，並切入茶飲賽道，發揮協同效應。

長江商報記者注意到，近年來，茶飲賽道十分熱鬧，以呷哺呷哺、鄉村基和海底撈爲代表的餐飲連鎖品牌，紛紛親自下手賣奶茶。

對此，業內人士認爲，“餐飲不分家”一直是餐飲行業的發展規律。很多企業看起來是從某一個細分領域進入餐飲市場，但在發展過程中往往會向着有餐也有飲的方向發展，火鍋企業扎堆做茶飲是這樣，飲品品牌爭相加餐也是如此。

八成募資加碼主業

作爲餐飲供應鏈領域速凍米麪細分龍頭公司，千味央廚將更大精力投入在主業產能佈局方面。

根據預案，本次定增擬募集資金不超過5.9億元，其中約86.4%資金投向食品加工建設項目，具體包括蕪湖百福源食品加工建設項目、鶴壁百順源食品加工建設項目（一期）兩項，擬分別投入募集資金2.02億元、3.08億元，共計5.1億元，合計新增產能約9.2萬噸。

目前，半成品食材需求日益增強，餐飲端成爲速凍米麪新藍海。數據諮詢公司FrostSullivan研究顯示，國內速凍食品行業規模由2013年的828億元增長至2018年的1342億元。業內人士指出，未來速凍食品產業規模將持續擴大。

隨着千味央廚業務量持續增加，加上下游B端市場不斷增長的強勁需求，公司產能已得到一定程度提升，但預計到2025年又會形成新的產能瓶頸，無法滿足市場需求。

在公告中，千味央廚表示，此次定增計劃有利於公司提升生產能力，完善產能佈局。

佈局茶飲供應鏈

千味央廚成立於2012年，是國內最早面向B端餐飲企業提供定製化和標準化速凍面米制品解決方案的供應商之一。

近年來，隨着經銷渠道的拓展和與大客戶合作的持續深入，千味央廚業績實現穩定增長，2019年—2021年，營業收入分別達到8.89億元、9.44億元和12.74億元，歸母淨利潤分別爲0.74億元、0.77億元和0.88億元。

2022年前三季度，千味央廚實現營收10.30億元，同比增長16.02%；淨利潤0.7億元，同比增長23.12%。截至2022年三季度末，千味央廚總資產達14.88億元，較上年底增長10.99%。

長江商報記者注意到，在此次5.9億元定增預案發布同時，千味央廚還公佈“收購味寶食品80%股權”公告，擬以現金4186.13萬元收購味寶食品80%股權。因爲此前千味央廚已持有味寶食品20%股權，本次交易完成後，味寶食品將成爲千味央廚全資子公司，並納入合併報表範圍。

味寶食品成立於1998年9月，是一家專業從事粉圓（俗稱珍珠）系列產品研發、生產、銷售的合資企業，擁有15000噸的粉圓年生產能力。

值得注意的是，千味央廚和味寶食品擁有同一個第一大客戶——百勝中國，本次收購完成後，千味央廚將擁有兩家百勝中國T1供應資格供應商。

千味央廚表示，本次交易完成後，味寶食品的粉圓業務將與上市公司現有業務形成良好的協同效應。

不過，需要注意的是，2022年，市面上各種各樣的奶茶品牌逐漸增多，據中信證券數據預測，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元。

業內人士認爲，對於餐飲品牌而言，在飲品上發力是在同質化市場中尋找新的創新模式，增強記憶點。但同時，頭部品牌對其他品牌的擠壓力度會越來越大，“強者更強，弱者更弱”的馬太效應會更加明顯。