3月27日，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心宣佈，因世界動物衛生組織及日本農林水產省通報稱，法國厄爾-盧瓦爾省和美國賓夕法尼亞州切斯特縣暴發高致病性H5N1禽流感、日本青森縣暴發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障香港公衆健康。

中心發言人說，根據香港特區政府統計處的資料，香港去年從法國進口約940噸冰鮮和冷藏禽肉及約15萬隻禽蛋，從美國進口約16320噸冰鮮和冷藏禽肉及約2.2888億隻禽蛋，從日本進口約1780噸冰鮮和冷藏禽肉及約4.1315億隻禽蛋。

發言人表示，香港特區政府已就事件聯絡法國、美國和日本當局，並會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出的相關消息，根據當地疫情發展，採取適當行動。（總檯記者 劉麗斌 周偉琪）