扁桃体发炎一般是能喝冰水，但是还要遵循适度的原则，并且需要积极的配合医生进行药物治疗来改善。

扁桃体炎通常是指致病微生物引起的一种感染性疾病，比如细菌或者是病毒，同时也有可能与个人的免疫等因素有较大的关系，会造成咽喉部会出现疼痛或者是吞咽困难，并且会导致睡眠受到影响。一般可以适当的喝一些冰水，能够促进局部的血管收缩，从而能够缓解剧烈的疼痛症状，也有利于降温，但是尽量避免一次像喝过多的冰水，以免加重肠胃的负担，造成出现腹痛或者是腹泻的症状发生。

对于扁桃体炎的症状，还需要配合医生使用抗生素药物进行治疗，比如阿莫西林胶囊或者是头孢克肟胶囊等，有利于减轻局部的炎症，促进病情的恢复，但是一定要严格遵照医生的嘱咐，按照疗程及其用量使用，才能够对致病菌产生抵抗性，起到比较好的治疗效果。如果扁桃体炎造成了扁桃体周围比较严重的脓肿，还需要采取局麻下切开病灶引出脓液的方式进行治疗。在恢复期间还要多吃一些瓜果蔬菜类食物，也可以采取温盐水漱口的方式来缓解。