麦当劳越来越时尚

洋品牌们正思考如何与新时代年轻人沟通,麦当劳是其中的优秀代表。不断贴合更健康化口味的同时,麦当劳在全球范围内持续向着符号化、潮流化的方向迈进,试图摆脱过去“垃圾食品”、“洋快餐”的定位。

在中国亦是如此。这家快餐连锁近些年来的每一款联名产品一经发售都很快断货,正在成为时尚爆款制造机。今年,它先后与Alexander Wang推出的外带纸袋灵感手包,与潮流品牌CLOT以及鞋品牌Crocs合作推出联名产品,近期,又在中国开设了麦当劳 x Verdy 「BFF友谊麦岁」四城线下巡展。

紧锣密鼓的时尚破圈行动,与其在中国市场加速发展的规划高度契合。在近期的财报会上,麦当劳表示,在中国,要以平均每10个小时开出一家新店的速度开店,到2028年,一线至五线城市将冲刺达到1万多家餐厅的体量。

由于看好中国市场的增长前景,麦当劳还于近期收购凯雷投资集团在中国业务的少数股份,在中国业务的股份将从20%增加至48%。

GAP中国不想再卖“便宜货”

收购近一年后,宝尊电商对GAP中国的改造计划逐渐清晰。

宝尊在财报会上表示:“要将Gap从过往以折扣驱动的品牌,逐步转变为以消费者心智取胜的品牌”。接手GAP后,宝尊为其在中国市场上首次组建一支本地的产品设计团队,门店陈列也从大卖场式促销转向多场景搭配。为摆脱此前总是打折的“廉价”印象,GAP中国还和中国设计师品牌推出联名,并宣布欧阳娜娜为代言人。

宝尊对改造GAP的信心,很大程度上基于其业绩的扭转。投入宝尊怀抱的近一年里,GAP毛利率同比提升10%至56%,库存周转从220天减少至177天,亏损大幅缩窄。接下来,在线下,GAP中国还计划重新回到一二线商圈。

星巴克中国又上新拿铁

星巴克明显加大了对奶咖的投入力度。继近期上线4款浓系列奶咖后,还表示要卖“红富士拿铁咖啡”。

其全球CEO纳思翰曾表示要在产品上进行创新、更贴近本地消费者的口味,其中风味咖啡也是星巴克重点发力的产品线之一,这也展现出了星巴克对中国市场商业版图持续拓张的野心。

不过,与本土平价咖啡品牌不同地是,在咖啡价格战蔓延的眼下,星巴克依然想继续巩固其中高端的定位与形象,通过更小众精品的风味咖啡产品来吸引消费者。例如此前的“浓”系列咖啡,在价格不变的基础上,加入双倍意式浓缩咖啡以及调整奶咖比所带来的浓郁风味,此次新推出的“红富士拿铁”很可能延续这一产品思路。

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