来源：农产品集购网

外媒消息：本周二，纽约11号世界糖（SBH24）3月期糖收盘上涨0.69%（+2.98%），伦敦5号ICE白糖（SWK24）5月期糖收盘上涨7.20%（+1.15%）。周二食糖价格延续了周一的涨势，纽约糖价创两周新高，伦敦糖价创一周新高。周一苏克敦预测印度2024/25年度食糖产量同比下降-15.3%至2 800万吨，糖价因利好传导而反弹。

印度食糖产量的减少是一个看涨因素。印度糖厂协会（ISMA）上周一报告称，10月至2月15日期间，印度2023/24年度糖产量同比下降2.5%，至2240万吨。ISMA预测印度2023/24年度的糖产量为3505万吨，比2022/23年度的3660万吨下降9.7%。印度气象部门表示，23年（6月至9月）的季风降雨量比平均水平低6%，是5年来季风降雨量最少的一年。同年10月，印度将糖出口限制从10月31日延长至另行通知，试图维持充足的国内供应。

在截至9月30日的2022/23年度，印度只允许糖厂出口610万吨糖，而在上一季，印度允许糖厂出口创纪录的1110万吨。印度是世界第二大食糖生产国。有迹象表明，印度将继续实施糖出口禁令，全球供应仍将紧张，这也支撑了糖价。印度最近宣布对制糖过程中产生的糖蜜征收50%的出口税。这降低了印度在可预见的未来解除糖出口限制的可能性。

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2月6日泰国糖厂公司预测，由于严重干旱，泰国2023/24年度糖产量将同比下降32%，至750万吨的17年低点，对全球糖产量的担忧对价格有利。泰国的降雨量低于去年同期，目前的厄尔尼诺天气系统可能会在未来两年进一步减少降水。泰国糖厂报告说，今年甘蔗压榨产量至少是13年来最低的。食糖价格受厄尔尼诺天气的支撑，厄尔尼诺天气通常会给巴西带来暴雨，给印度带来干旱，对糖作物产量产生负面影响。上一次厄尔尼诺现象给亚洲的糖作物带来干旱是在2015年和2016年，导致价格飙升。

糖的负面影响是巴西糖产量的显著增加。周二，Unica报告称，巴西中南部地区的糖产量在2月上半月同比飙升1051%，达到2.7万吨，截至2月中旬的2023/24作物年度的糖产量同比增长25.6%，达到42.15.8万吨。与此同时，更多的甘蔗被碾碎用于制糖，而不是用于生产乙醇，截至2月中旬的2023/24作物年度，49.04%的甘蔗被碾碎用于制糖，而去年这一比例为45.95%。

美国农业部在11月23日发布的半年度报告中预测，2023/24年度全球食糖产量将同比增长4.7%，达到创纪录的18346.1万吨，全球人类食糖消费量将同比增长1.2%，达到创纪录的17843.1万吨。美国农业部还预测，2023/24年度全球糖期末库存将同比下降13.3%，至13年低点3368.1万吨。与此同时，ISO在8月10日预计，2023/24年度全球食糖产量将同比下降1.2%，至1.748亿吨，而全球食糖市场将从2022/23年度的+85.2万吨过剩转为-2.12万吨的短缺。