胶东在线5月16日讯（记者 王向荣 许佳琪 摄影 李刚）莱阳不仅有莱阳梨，还有全国门类最全、品质最优的千亿级绿色食品、百亿级预制菜产业集群。在16日上午烟台市政府新闻办举行的“聚力链式发展”主题第二场新闻发布会上，莱阳市副市长陈裕介绍了莱阳绿色食品和预制菜产业发展情况，分享打造“莱阳味道”硬核IP 的清晰路径。

莱阳市的食品产业有多强？陈裕介绍，规上绿色食品加工企业达到115家，产业规模突破800亿元，预制菜产值152.3亿元，荣获“中国预制菜第一市”、全国首个“中国绿色预制菜之乡”、以及国家梨产业技术体系“一县一业”示范县3个国家级荣誉，入选工信部“全国十大预制菜基地”、全国十大预制菜创新发展地区，食品产业高质量发展迈向更高台阶。

龙头企业带头发展，加快“倍增发展”

招商引资带来产业发展源头活水。莱阳发挥鲁花集团、龙大集团、春雪集团、天府集团、龙大美食等“链主”企业引领作用，2023年完成投资34.2亿元，鲁花花生油质保工厂、春雪智慧工厂等一批大项目建成投产，5家企业实现了两年翻番的目标。

实施招商引资“百日会战”行动，引进头部公司促进发展。借助莱阳预制菜产业园的集聚优势，主动对接禾丰、新希望、蓝润等500强企业，推动禾丰预制菜产业园、梨乡鲜食预制菜、新希望唯品现代示范牧场等总投资62.9亿元的22个项目签约落地。

同时，莱阳还争取上级支持推动发展。围绕培强莱阳梨、大花生、果蔬、白羽肉鸡、生猪、乳业等主导产业链，对上争取资金突破2亿元，获评省级现代农业强县。龙大美食、春雪食品等5家企业成功入选中国农业企业500强，数量全市第一。

以要素供给为支撑，保障“持续领先”

产业发展离不开政府引导。莱阳组建绿色食品产业专班，出台推进预制菜产业发展意见，在基地建设、企业培育、金融服务等方面出台“优惠措施18条”。坚持抓原料、抓源头、抓产地，由市政府牵头，通过友好城市共建、产业协会联建等方式，组织企业尽快抢占高端优质原材料基地。真正实现“买全国，卖全球”，使莱阳牢牢占据食品产业“国内大循环，国际国内双循环”的枢纽核心位置。

莱阳市政府还引导天府集团、春雪集团、龙大集团等10家企业为发起单位，率先组建县级预制菜产业发展联盟，促进行业及联盟成员间信息、技术和人才交流合作，抱团发展。

在质量标准方面，成立绿色预制菜标准化建设办公室，发布30部莱阳预制菜团体标准，填补国内预制菜标准空白；支持市内企业参与制定国家标准16个、行业标准9个，争当行业标准的“领头羊”、“游戏规则”的制定者，提升产业核心竞争力。

在创新研发方面，组建了烟台市预制菜产业创新研究院，培育了龙大美食研究院、春雪食品(山东)工程技术研究院、莱阳天鹭高新技术食品研究院等一批企业研发中心，与国内外20余家科研院所保持深度合作，新产品研发速度、数量始终位于行业前列，开发预制菜产品20多个大类2万余种。

在模式支撑方面，依托预制菜产业联盟，强化龙头企业带动，通过土地规模化流转、订单农业、基地共建等形式，创建“产业联盟+龙头企业+合作社(基地)+农户”的共同富裕莱阳模式，带动发展农民合作社2868家、家庭农场2037家，带动全市10万余名农户从事预制菜种养、加工、运输等各个环节，家门口就近就地就业，实现年增收20多亿元、人均增收近2万元，

以品牌发展为核心，叫响“莱阳味道”

借势借力打造“莱阳味道”硬核IP。瞄准国家级、省级重大展会，加大“莱阳味道”品牌推介力度，去年以来，先后在首届中国国际预制菜产业博览会、首届山东预制菜博览会、好品山东香港美食博览会、新加坡国际食品与饮料展等15场国际国内展会进行了推介。龙大美食、春雪等2个品牌、6家企业、41种产品入选山东预制菜“十大品牌、百强企业、千优产品”，数量全省前列，“莱阳味道”品牌影响力持续塑强。聚能聚力建设预制菜行业高地。精心组织“莱阳味道”公用品牌LOGO暨包装设计大赛，在新华社、小康杂志、人民日报、大众日报等媒体刊发报道百余篇。去年以来，国家梨产业技术体系“一县一业”示范县启动会议、山东省预制菜产业发展工作现场推进会、中国花生产业高质量发展研讨会、央视《2023年中国农民丰收节歌会》等重要会议和活动相继在莱阳市举办，多位省部级领导到莱阳市考察调研，莱阳预制菜在全国范围“一炮而红”。媒体助力构建高效立体宣传矩阵。莱阳加强与央视等主流媒体对接合作，多维度、多层次、多渠道、全方位对莱阳农业和预制菜品牌进行宣传造势，增强产业号召力。与央视合作推出了《家乡的年味》《回家吃饭》《农民丰收节歌会》等6个专题节目，赞助“碧水长歌颂端阳”端午晚会、“新时代 新鲁菜”大赛等栏目10期，全国首部以预制菜助力乡村振兴的电影《预制厨神》院线上映。预制菜产业助力乡村振兴的做法入选全国“乡村振兴赋能计划”产业振兴十大典型案例，被写入《中国式现代化县域实践调研报告》和《国家治理》典型案例。

下一步，莱阳市将围绕全面叫响中国预制菜第一市——“莱阳味道”区域公用品牌这一新目标，以预制菜产业高质量发展为引领，投资21亿元，集中力量建设预制菜“三中心一市场”，以大投入促进大发展，以更高标准确保产业“保持优势、持续领先”。到2025年，争取预制菜产能突破150万吨，产值突破200亿元，将莱阳打造成为全国预制菜的产销集聚地、标准制定地、模式输出地、创新引领地，推动中国“云厨房”、世界“菜篮子”——“莱阳味道”迈向更高水平。