除了这些，其实我们身边还藏着个“护眼小能手”，今天被我给找着了！它可不是胡萝卜也不是南瓜，但每隔三天吃一次，就能帮咱们保护好视力。特别是家里的小孩儿，得常吃这个，对眼睛好处多多！

一、来说说豌豆吧，这玩意儿真不错！

推荐菜谱：财源滚滚来

主材料啊，就是豌豆、玉米、猪肉这些，再加点生姜和青蒜提提味。简简单单，都是些家常食材，但味道可一点儿都不简单！

具体的做法呢，就是得这么做：

首先啊，咱们得把豌豆扔进清水里，再撒上一把盐，给它泡一泡。这盐水泡一泡啊，能杀菌消毒，吃起来就更放心、更健康了。

接下来，咱们再整块猪肉，先给它切成薄薄的片儿，再稍微改一改刀，切成小条条，最后剁成肉丁儿。等这些都切好了，咱们就一股脑儿地放进碗里，先放那儿备着。嘿，这肉丁儿切得真细致，一看就知道是个讲究人儿。

3、接下来咱们给肉丁撒点盐、胡椒粉，再来点料酒提味，然后用手给它好好地抓抓，让调料都均匀裹在肉上。抓好了就放在一边，让它腌制几分钟，入味点更好吃。

趁着这个空闲，咱们来弄点配菜吧。先拿根新鲜的玉米，给它切成小块，然后再一分为二，把玉米粒一颗颗掰下来。记得挑那种稍微老点的玉米，口感会更好。掰好的玉米粒直接放碗里，等会儿就能用了。

来，咱们先搞点生姜，把皮给它扒了，然后切成薄薄的片儿。再拿两根青蒜，也别客气，给它切成一小段一小段的，别忘了蒜叶也要这么切。切完了就统统放碗里，等着用呗。

6、烧热锅子，倒入适量的95号菜籽油，放入姜蒜，小火慢慢炒香。接着，把猪肉末倒进去，快速翻炒，直到肉末变色。炒好后，盛出来备用。

咱们先留点儿底油在锅里，然后先把豌豆放进去炒，炒到它颜色全变了，再把玉米粒加进去，一起翻拌均匀。接着呢，咱们加点清水，大概小半碗的样子，再拌一拌。盖上锅盖，让它焖个四分钟，这样就行了。

时间一到，我们就往里加入一勺剁辣椒，如果你不喜欢吃辣的话，完全可以不用加。然后我们继续翻炒均匀，接着把肉沫也加进来一起拌匀。这样炒出来的菜肴既美味又可口，绝对能满足你的味蕾。

好啦，接下来咱们开始调味啦！首先，撒上一小撮盐，再来点白糖提提鲜味，给它好好搅和搅和。接着，把蒜叶一股脑儿倒进去，别忘了再来点淀粉水勾个芡。嗯，味道差不多就出来啦！

翻炒个30秒，嘿嘿，金玉满堂就出锅啦！这豌豆炒得可真香，看得我口水都要流下来了。家里人都超爱吃，每次做这个都一扫而光。你也喜欢的话就赶紧动手试试吧，保证好吃到不行！

二、咱们来说说青椒这货！

推荐个好吃又简单的食谱给你啊，就是青椒炒肉丝，真的超赞的！这道菜做起来简单，吃起来又香又下饭，绝对让你爱不释手。青椒的清爽配上肉丝的鲜美，每一口都是满满的幸福感，真的超好吃！强烈推荐你试试！

主要材料：来点里脊肉、螺丝椒提味，还有葱姜蒜来助阵！

以下是一些具体的做法：

青椒炒肉丝啊，最好的搭配就是里脊肉和那种螺丝椒。这种椒子皮儿薄肉厚，辣味正好，炒出来那叫一个香啊，口感特别好！

咱们切肉的时候啊，得顺着肉的纹路来，这样切出来的肉丝就不容易断开了。先把里脊肉切成稍微厚点的片儿，大概两毫米厚吧，然后再切成肉丝儿，这样子就对了。这样做出来的肉丝儿不仅好看，还更容易入味呢！

全部切好啦，咱们就一股脑儿倒进个大碗里。然后呢，往里面倒上一碗清水，咱们用手给它好好搓洗一下，把里头的血水都给洗出来。洗得干干净净的之后，咱们再捞出来，把水分挤干，放一旁备用就行了。

准备个小碗啊，把葱段和姜丝放进去，然后倒点料酒进去，用手给它搅和搅和，让姜葱汁都渗出来。这样弄出来的味道才更香更入味呢！

5、咱们把准备好的姜葱水往肉丝里一倒，再撒点食盐、生抽，来几滴老抽，还有一点点胡椒粉。然后啊，咱们就用手给它不停地揉搓，直到这肉丝变得有点粘手，感觉都快起焦了，这样就算抓拌好了。

接下来，咱们再来点小半勺玉米淀粉，抓一抓，拌一拌，让食材都裹上。完了再加点食用油，这样水分就不容易跑掉了。给它放在一边，腌个十分钟，让味道更入味。

7、咱先把青椒都切成细丝，切好了就搁盘子里备用。再拿两颗大蒜出来，先用刀拍碎，再剁成蒜末，剁好了也放盘子里准备着。这样简单几步，材料就都准备好了，咱们继续往下做吧！

8、咱们再找个小碗，调个料汁。先加两勺生抽，再来几滴老抽提色，一勺蚝油增鲜，小半勺鸡精，还有一点点白糖提味。别忘了放一小勺玉米淀粉，最后倒上半碗清水。用勺子一搅，料汁就调好了，放旁边备用就行。

锅里啥油也不用搁，咱就直接把青椒丝给倒进去，然后开中小火慢慢给它翻炒，把青椒丝炒得软软的，里边的水分也得炒干点。加点盐进去提提味，等青椒丝炒得差不多有六成熟的时候，咱就先给它盛出来，放盘子里备用着。

另起个锅，咱们来点食用油，油温到差不多三分之一热的时候，就把肉丝往里一倒。开中火，动作得快点，把肉丝炒到发白，赶紧把青椒丝也扔进去，一起翻炒个十来秒，搞定！

来，咱们这样做啊，先把调好的料汁全倒锅里，然后开大火，给它炒得香香的，汤汁得慢慢收，收到稠稠的。最后啊，别忘了把蒜末撒进去，再翻炒个十秒钟左右，然后就可以出锅啦，看着就香！

嘿，大家来试试这个青椒炒肉丝的做法吧！这肉丝啊，炒出来鲜香滑嫩，一点都不柴。青椒呢，也是脆嫩爽口的，真的是下饭神器！关键是，做法还特简单，喜欢的话就赶紧收藏起来，动手试一试吧！

三、聊聊菠菜这东西

嘿，给大家安利一个好吃的菜谱——菠菜肉卷！这道菜真是美味又营养，做起来也简单，大家快来试试吧！

主要材料：菠菜叶子、细切的瘦肉、常见的小麦粉、还有那种特制的京酱肉丝酱料。

具体做法是这样的：

来，咱们一起做个菠菜泥。首先，拿200克菠菜叶子，用开水烫一下，大概30秒，别烫太久哦，不然就不绿了。然后赶紧捞出来，过一下凉水，再捞出来把水挤干。接下来，把这些菠菜叶子放进料理机里，再加点40克清水，开始搅打，直到变成泥状。这样，咱们的菠菜泥就做好了，看着就绿绿的，好有食欲啊！

咱们再拿出300克的普通面粉，往里面加点儿小苏打，然后用菠菜泥和面和到一块儿，揉成一个软乎乎、光滑滑的面团。然后给它盖上盖子，让它醒个半个小时左右，等它好好放松放松。

咱先把瘦肉切成丝儿，找个小碗儿一放，倒点儿料酒、淀粉进去，然后用手给它抓匀了，腌个差不多15分钟的样子，这样子肉就更入味了。

4、咱们来处理醒好的面团吧，先在案板上撒点干面粉，这样面团就不容易粘了。不用费劲揉它，直接搓成一条长条，再切成一个个小剂子。接着，每个小剂子稍微折叠一下，给它整理成个圆形，最后再用手掌一滚，就变成了圆滚滚的小面团啦！这样弄起来简单又方便，看着就让人有食欲。

咱们来这么做啊，先拿两个面团，撒点儿干面粉，然后用手给它们按扁。接下来，挑其中一个面团，稍微刷上点薄油，再把另一块面团盖上去，把这两片面团捏合在一块儿。等这些都弄好之后，把它们放到案板上，让它们醒个大概五分钟的样子。就这样，简单又方便，五分钟后就可以继续下一步了。

锅里油烧热了，咱们把切好的肉丝放进去翻炒翻炒，炒到肉丝颜色变了，就加那包京酱肉丝的酱料进去，把调料和肉丝炒匀了就行，炒好了就可以关火啦。

7、咱们先拿块面饼搁案板上，再撒点儿干面粉上去。然后，用那擀面杖两边来回地擀，这样弄出来的面饼两片都一个样，又圆又薄的，看着就让人想吃。

咱们来说说这个烙饼的事儿啊。电饼铛或者平底锅，都不需要抹油，直接开中大火烙就行。大约过个30秒吧，给它翻个面儿，然后盖上盖子继续烙，再过个大约30秒，等到两面都出现那种淡淡的焦斑，嘿，这时候就趁热撕成两片儿，完美！

9、想让烙出来的饼口感柔软，首先啊，和面时得软和一些，接着得用大火迅速烙制。这样做能把水分都锁在饼里，保证烙出来的薄饼既柔软又有嚼劲，真是好吃得不得了！

烙好的饼，咱们叠一叠，然后放到蒸笼里，盖个盖子，这样放凉了也不会变硬。隔天想吃的时候，放微波炉里转个一分钟，那饼还是软软的，特别好吃。这样保存的饼，真是方便又美味！

11、吃的时候可以放点黄瓜丝，再加点大葱丝，然后把我们刚才炒好的京酱肉丝放进去，一起卷起来吃，大人小孩都特喜欢。你要是也喜欢这种吃法，那就赶紧动手试试吧，绝对让你停不下来！