文章導讀

抹茶粉是一種比較通俗的稱呼，目前有很多的食物裏面都添加了抹茶粉，就成爲一種具體獨特味道的抹茶食品，並且這樣的食物受到很多人的鐘愛。抹茶粉在食療中具有一定的功效，可以安神、補腎、清熱去火等，比較適合經常出汗，睡眠不好，容易感冒，和記憶力減退的人羣食用。

抹茶粉的功效與作用

抹茶粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分爲茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。

1、聰耳：富含鎂，維持耳動脈功能，軟化內耳血管，改善耳蝸功能，避免聽力損害。富含鈣：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。神經細胞的發育和維持正常的活動有益。

2、安神除煩：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。

3、清熱除火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

4、補腎：促進性功能、生精助育。

適用人羣：高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉，不易入睡、易驚醒;易感冒，頭髮稀疏，智力發育遲緩;學步、出牙晚或出牙不整齊;陣發性腹痛腹瀉。中風、冠心病和糖尿病患者。出現肌肉無力、抽筋、記憶力衰退、神經錯亂、抑鬱症、幻覺等症狀的人羣。高血糖，糖尿病患者。適宜腳氣病、帶狀孢疹、神經性皮炎患者。

抹茶粉的食用禁忌

神經衰弱的人不宜睡前食用。抹茶粉中所含的咖啡鹼有促進胃液分泌的作用，能增加胃酸濃度，故患有潰瘍病的人不宜飲茶。其中含有大量鞣酸，能影響人體對鐵和蛋白質等的吸收，因此，患有營養不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶。還有不宜空腹飲用。