涼拌萵筍做法簡單，口味清新，開胃爽口，有助於消化，是夏季受歡迎的涼菜。

萵筍一根、辣椒適量、大蒜適量

生抽、香醋、雞精、食鹽、香油

做法

1、萵筍洗乾淨去皮後用切片器切成薄片；

2、辣椒切成小粒，蒜蓉剁成蒜末；

3、取一個空碗，倒入生抽、香醋、鹽和雞精攪拌均勻；

4、放入剛纔切好的萵筍片；

5、撒上辣醬粒和蒜蓉，淋上芝麻油，攪拌即可開動；

6、五分鐘的時間就能做道酸辣開胃的涼拌萵筍，做起來輕鬆，喫起來開胃！