VA358白鷹咖啡機+Mythos-ONE殿堂級磨豆機 | 助力2018拉花盛宴

比賽指定咖啡機

【Victoria Arduino 2頭 T3高杯版】

尺寸：寬825mm*510mm*660mm

電壓：208-240V 50-60Hz

功率：7600w

蒸汽鍋爐容量：11.4lt

咖啡鍋爐容量：0.7lt

毛重：90kg/198lb(T3)

淨重：74kg/163lb(T3)

Victoria Arduino的誕生

1905

Victoria Arduino 成立於1905年，長達111年的堅持創新、追求工藝完美及科學理論的動力，其實最早是源於一位美女的啓發。創始人Pier Teresio Arduino先生製造出第一臺咖啡機，使Victoria Arduino一夜之間成爲全歐洲咖啡歷史的象徵。

自從2000年與Nuova Simonelli合併後， Victoria Arduino仍堅持以超過百年的意大利精湛工藝，融合入先進的技術製造，在沖泡頭的設計及溫控系統上都取得了專利；每一臺咖啡機都由11個專業工程師花費超過76小時純手工打造，將上千個專業組件完成組裝，才能製作出風味極佳的Espresso。而現在，每每人們談論到Victoria Arduino 就會想起它不僅代表咖啡，並且有着深厚的文學、藝術、社會背景。

White Eagle

帶你翱翔咖啡世界

美美的外形與便利操作

白鷹在外型的設計上，美觀且人性化，機器線條略爲扁平及優雅的弧線，使得咖啡師的視線能夠更開闊，在與顧客交流的同時保證優雅、帥氣、流暢的出品；沖泡頭位置較高，配有高杯版，即便是16oz的外帶杯，也能連續快速出品，拿取時毫無阻礙；大熒幕數字面板，調機分分鐘就能輕鬆解決！高效快速，Money纔可以收更多！（Just joking~我們更在意的是顧客喝到咖啡時幸福滿足的表情~~）

必不可缺的T3系統

白鷹擁有科技新引擎T3系統，咖啡鍋爐和蒸汽鍋爐擁有各自獨立溫控系統，讓咖啡師可以確保杯中咖啡溫度的準確性和個人性，靈活設置多個沖泡溫度的模式！

設計近乎完美的咖啡風味

每位專業的咖啡師，都是秉持熱忱，力求將最完美的咖啡風味呈現給顧客，白鷹就是一個很棒的發揮舞臺。除了原本就分別設置好的沖泡頭溫度，咖啡師還可以通過顧客對咖啡的評價與反饋，即時快速的調整沖泡溫度，設計不同的咖啡風味，一定能有一杯包顧客滿意！

主要針對咖啡廳的出品素質

及出品一致性來設計的咖啡機

T3技術

控制什麼？(What)

分別控制蒸汽鍋爐

咖啡鍋爐和沖泡頭溫度

掌控轉移到咖啡的熱能

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爲什麼要控制？(Why)

咖啡師可以按照咖啡豆特性來尋找個別最佳衝煮溫度

把咖啡豆的風味充分發揮

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如何控制？(How)

咖啡師可以簡單從屏幕上

設置3個溫度監控點的溫度

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何時控制？(When)

咖啡師可以隨時設置，2分鐘內實現

T3技術的優點

精準 (Accurate)

準確掌握沖泡溫度

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可複製 (Repeatable)

每次出品的衝煮溫度維持高度穩定

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持續性 (Sustainable)

減低熱能消耗、提高效能及提升可靠性

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靈活性 (Flexibility)

可以隨時爲不同咖啡設置不同衝煮溫度

EC自動打奶系統(EASYCREAM)

什麼目的？(What)

讓蒸汽和空氣巧妙融合在起泡的過程當中

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爲什麼需要？(Why)

讓每個吧檯人員都可以輕鬆打出很好的奶沫

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如何做到？(How)

專利的切線性蒸汽棒設計讓你促進牛奶的旋轉

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何時做到？(When)

咖啡師可以隨時按一個鍵即可

EC自動打奶系統優點

標準化 (Standard)

標準化打奶效果

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可複製 (Repeatable)

每次打奶效果維持高度穩定

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持續性 (Sustainable)

減低牛奶耗損

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靈活性 (Flexibility)

可以按照不同牛奶設置

防燙蒸汽棒

避免咖啡師燙傷（此爲選配件）

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什麼系統？(What)

隔熱蒸汽棒

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爲什麼需要？(Why)

避免咖啡師燙傷

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如何做到？(How)

利用特富龍管避免蒸汽直接接觸蒸汽棒外管

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何時做到？(When)

咖啡師從此不用擔心受傷

合適咖啡師操作

版本

高杯板和低杯板

比賽指定磨豆機

【Mythos-ONE】

Mythos-ONE

尺寸：188*497*595mm

魔豆齒輪刀片：75mm

淨重23kg

功率：800w

電壓：220v

意大利三大咖啡機品牌之一 Nuova Simonelli 聯手意大利知名磨豆機品牌 Eureka ，重磅推出一款殿堂級旗艦磨豆機 Mythos-ONE。

現今，香港香記咖啡集團全面引進此款旗艦機型，讓國內的咖啡師能與國際接軌，力爭幫助國內咖啡師早日站在國際舞臺的最中央。

從外形看 Mythos-ONE 摒棄了傳統磨豆機頂部巨大咖啡豆缸的設計，將大部分的豆缸隱藏在機身內，這一設計能更好的避免咖啡豆被環境光所影響其品質的概率。

在上一代 Mythos 中所使用的正面大幅不鏽鋼“面罩”不見了，兩盞LED大燈加上高拋光的不鏽鋼鑄件能讓咖啡師更直觀地控制任何可調參數。

磨豆機中間巨大的研磨組件末端是 Mythos-ONE 此次最大的一個核心改革，在這個巨大的鑄件中有着一套精密的溫控系統，不論在什麼環境中，只要你打開機器總電源，這套系統就會自動將出粉口的溫度控制在恆溫狀態。完全將每一顆現磨出來的咖啡粉都得到細心的呵護，全方位確保每杯咖啡的高品質。

Mythos-ONE 顛覆了傳統磨豆機給大家帶來的冷豔設計，全身大量採用了柔美的S型線條。毫不誇張的說 Mythos-ONE 靜坐在吧檯時好似一架古董座鐘讓人百看不厭，歎爲觀止。

除了抓人眼球的外觀設計，Mythos-ONE 的心臟和大腦也是磨豆機中的勞斯萊斯。

全電腦控制出粉量，出粉量即精準又穩定。低轉速馬達配合超大口徑鈦合金塗層刀片，使研磨後的咖啡粉更均勻，出粉速度更快。

Mythos-ONE在諸多細節上的設計，也讓使用者倍添溫馨——環抱式擋片最大限度降低摩擦產生的靜電導致出粉結塊；機身兩臺in，out風扇，能高效緩解馬達電機工作時產生的高溫......

若您有興趣想近一步瞭解

VA358 白鷹咖啡機 & Mythos-ONE 磨豆機

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更多前沿設計,恭迎您親臨試用!

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作爲中國咖啡行業的先驅，數十年來，香季一直致力於咖啡知識的傳播和咖啡文化的推廣。我們不僅提供全系列、高品質咖啡豆和茶飲，還根據市場需求的不斷變化，引進實用且與國際接軌的專業咖啡課程，充分滿足客戶不同層面的需求。

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