英媒：机器人接手餐厅点外卖可能比在家烹饪更省钱

6月25日报道英媒称，随着机器人接手备餐工作以及主要由无人机送餐，到2030年，点外卖可能比在家烹饪更省钱。

据英国《每日电讯报》网站6月23日报道，得益于智能手机上的应用软件使购买食物变得方便快捷以及千禧一代对饮食的态度发生变化，订餐业正在蓬勃发展。

投资银行瑞银集团的分析师认为，全球烹饪革命可能会进一步展开，迫使外卖成本降至极低水平，以至点外卖比在家烹饪更省钱。

第一个重大转变将以专门网点（即所谓的“暗黑厨房”，只为外卖顾客服务，无需支付经营一家堂食餐厅的费用）的形式出现。不断增长的需求意味着这些网点可以高效提供多种食品，与在餐厅提供餐食相比，成本降低25%。瑞银集团估计，到2030年，使用机器人——它们目前执行混合食品或翻转汉堡包等有限任务——的自动化烹饪将使成本再降低10%。无人机送货也能进一步降低开支。

由克里斯·格伦德贝里和另外11名分析师撰写的报告称：“综合各方面考虑，这可能意味着一份经专业化烹饪和递送的餐食的总成本可能接近在家烹饪的成本，在考虑时间因素后，甚至可能低于在家烹饪的成本。”加上置办一间厨房的成本，靠廉价外卖生活变得更有吸引力了。这增加了一个没有厨房的世界的可能性———腾出空间，降低住房开支。

分析师们将这与服装革命作比。报告称：“一个世纪前，现在已是发达市场的国家的很多家庭都自己做衣服。对大多数人来说，购买成衣代价高昂、无法做到，家里人就能做衣服。”