空 气 凤 梨

空气凤梨是一种神奇的植物，是地球上唯一不需要土壤也能存活的植物，它只要吸收空气中的水分就能生存。

它小巧可爱、方便种植，无需土和水，只要用玻璃罐将它装起来就行，放在厨房里既干净整洁、又不占空间。每周只要浇一两次，用喷雾浇在叶子上就行。

空气凤梨净化空气的功能非常强大，能吸收甲醛和苯烯类化合物，放在厨房里能除异味、吸烟尘，让你不再受油烟折磨。

吊 兰

吊兰是最常见的室内植物，不过大家通常都爱在卧室或客厅摆放吊兰，其实在厨房窗台、或是置物架上摆放一小盆水培吊兰，既美观又环保。

众所周知，吊兰对烟尘的吸附能力特别强，能在短时间内将室内的有害气体吸收，相当于一个小型的“抽油烟机”。

仙 人 掌

仙人掌的品类很多，如果要放在厨房里，建议大家挑选柱状或球状的小型盆栽，这样不会占用太多的空间，也不会因意外碰到而受伤。

仙人掌这种植物生命力顽强，能净化空气、美化环境。有了它，让你的厨房也生机盎然。

仙人掌还被称为夜间“氧吧”，它呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时，吸入二氧化碳，释放出氧气。

它还是吸附灰尘的高手。室内放置一个仙人掌，特别是水培仙人掌（因为水培仙人掌更清洁环保），可以起到净化环境的作用。

薄 荷

薄荷的清香，能让你心旷神怡、缓解紧张情绪。

薄荷还能入菜、做茶饮，做饭时顺手从盆里摘下两片薄荷叶，放入肉菜中，可以提味解腻。热了渴了，来一杯超爽冰饮，配上鲜嫩薄荷叶，满口都是清香酷爽的味道。

薄荷有抗炎的功效，它所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，因此很多消炎的药膏都会加入薄荷成分。

薄荷能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分，冰凉冰凉的感觉很舒服。

薄荷有独特的清香，所以常用于制作料理或甜点，以及去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味。也可做成消炎消肿的润肤水。

香 菜

香菜这种草本香料，喜欢的人欲罢不能，不喜欢的人避之若浼。其实用香菜调味，有很多药理功效，是对健康非常有益的。

在厨房养一盆香菜作为植物，能提神驱风、让空气更加清爽。它极易生长，只要插在盆中定期浇水，便可生根。

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