提到夏天，第一个闯进脑海的词是什么？热浪！

出门五分钟，流汗两小时

有多少人和小编一样，成了昼伏夜出的生物

厦门的夜晚也因此日渐热闹起来

白天烈日烘烤下，街道总是略显沉闷

一到晚上，霓虹点亮

街边小摊，桌椅摆开，人潮涌动

一座城市在夜晚展现出的脉搏，离不开带着市井烟火气的宵夜。不用多高雅的环境，精致的摆盘，只要摸摸口袋里的一点零钱，就能安慰一把深夜空虚的胃。

所以小编这一次，为你在厦门找了13家20元以内便宜又美味的夜归人食堂。

壹

局口拌面

简陋的遮雨棚，暗黄的灯光，矮小的桌椅摆在破旧巷子里，再差的环境也抵挡不住人们的热情，局口拌面从来座无虚席。

拌面精华所在的花生酱每天都有专人磨煮，真材实料，非常浓郁。只加花生酱和甜辣酱的拌面，没有花里胡哨的装饰，装在白色瓷碗里，酱香扑鼻。

除了最有名的拌面，店里还卖生烫和拌鸭肠。简易的木板上摆满新鲜的食材，锅里煮着清甜爽口的汤底，氤氲出热腾腾的白烟，一面一汤，就构成了中山路最有名的深夜食堂。

地址：局口街思明南路横巷内

营业时间：16:00—凌晨

人均：拌面5元，生烫丰俭由人

贰

莲欢海蛎煎

如果要说厦门人最割舍不了的小吃，海蛎煎一定榜上有名。又一家藏在旧巷子里的小店，离局口拌面不远，店名看上去实在普通，却号称厦门“最正港”的海蛎煎。

门口挥舞着铲子的海蛎煎师傅有三十多年的经验了，肥美的大海蛎和青蒜叶一起下锅，浇上地瓜粉糊翻炒一会儿，再淋上鸡蛋液，老师傅每天要重复这样的动作几百次。

炒出来的海蛎煎外酥内嫩，鲜美多汁，Q弹爽口。在小碟子里倒上点厦门特有的甜辣酱一蘸，就是从小吃到大都不会腻的家乡味。

地址：中山路局口街局口横巷10号

营业时间：11:00—01:00

人均：18元

叁

浮屿大同鸭肉粥

24小时营业的浮屿鸭肉粥，是厦门人心中深夜美食不可撼动的存在，一直被盗版，从未被超越。

用鸭汤熬煮精选的大米，然后加入卤鸭子的卤汁满满用小火煲。鸭肉香嫩，粥颗粒分明，汤底十分入味，入口绵滑。

除了鸭肉，店里的配料多达二十几种，可以各凭喜好随便添加。但是最多人喜欢的，还是剪一条油条，把油条浸在粥里，绝配。

地址：厦禾路174号(大同小学对面)

营业时间：24小时

人均：16元

肆

松柏麻辣烫

半夜嘴馋，吃火锅太正式，吃串串找不到人，简单方便的麻辣烫就成了很多人的第一选择。而在厦门谈起麻辣烫，不得不提它。

几十种菜品满满当当摞了一层又一层，挑选好自己想吃的就等大音响叫号。永远都人满为患，等上半小时都是算少的。

无论你是为了四果汤的八卦来还是为了名气来，最后都会被味道折服。干拌的花生酱非常浓郁，油炸的十分酥脆，配一瓶冰汽水打一个饱嗝，连失眠都能治好。

地址：思明区松柏屿后南里

营业时间：17:00—24:00

人均：20元

伍

文塔旺进麻辣烫

除了松柏麻辣烫，开在文塔菜市场里的旺进麻辣烫一到深夜同样火爆非常。

琳琅满目的食材全是老板每天早上四五点在菜市场采购的，这样才能确保食材的新鲜。

小小的摊子有好几个人同时忙碌，但是篮子永远堆得高高的在排队。非常“厦门式”的干拌麻辣烫，调上花生酱和各种香料，再煮上一包泡面，就构成了夏天宵夜的美好回忆。

地址：文塔菜市场内

营业时间：21:00—03:00

人均：20元

陆

佘阿姨花生汤

佘阿姨花生汤，从以前推着小车摆摊到现在搬进店里，无论多晚想吃都会等你。卖了37年，是几代人共同的深夜记忆。

每到晚上总想吃点甜甜的带汤的，煮到绵软的花生，入口即化，在汤里面打个蛋，口感丰富又营养。

还有海蛎饼、油条、发糕等各种琳琅满目的古早小吃，价格都十分便宜，每一样搭花生汤都是绝配。

地址：思明区思明北路60号

营业时间：20:00—04:00

人均：10元

柒

巷内沙茶面

厦门沙茶面有名的太多了，随便哪家店都挤满了人头涌动的游客。而这家藏在小巷里的沙茶面，只有老厦门的夜猫子才知道。

挨着老旧的墙支起一个锅，配料都放在简易泡沫箱里。原来是24小时不间断营业的，老板身体吃不消了，却还是惦记着深夜的熟客，改了营业时间也依旧坚持做着大家的深夜食堂。

巷内沙茶面的汤头浓郁却不重口，口感微甜，带着点辣。老板非常实在，比别家价钱都便宜的情况下加的配料也很足，满满一大碗在深夜入胃，满足感不必言说。

地址：思明北路72号仁和宫巷内4号

营业时间：17:00—05:00

人均：20元

捌

禾祥鸭肉小吃店

禾祥西路可以说是厦门老字号们的集中地，这家看似不起眼的店在厦门老饕心中也是宵夜必推之一。

看店名，顾名思义就是卖鸭子身上各个部位的小吃。一进门的柜台和冰箱都摆满各种肉、肝、腱的配料。

食客大部分都是点上一份招牌冬粉鸭。汤头浮着一层油吃起来却不油腻，晶莹剔透的冬粉，新鲜软嫩的鸭肉，在肚子饿的深夜吸溜一碗出一层热汗，身心都舒爽。

地址：禾祥西路15号之103室

营业时间：09:00—01:00

人均：18元

玖

古味四物面线

四物番鸭面线，外地人可能吃不习惯，却是很好的滋补良品。

闽南特有的四物。用熟地、当归、白芍、川芎四种药材加番鸭炖煮，熬出浓郁的汤，加上细细的面线，软而不烂，药香扑鼻。

记得小时候家里煮四物，母亲说对身体有多好，也总是不爱吃，长大了才体会到它的美味。对于很多老厦门来说，深夜这一碗四物番鸭面线，就是家的味道。

地址：曾姑娘巷53号

营业时间：11:30—01:00

人均：16元

拾

阿二酸笋面

掀起全厦门酸笋面热潮的阿二酸笋面。熟悉的人都对农村小伙跑来城市淘金遇挫又偶然卖酸笋面发家的故事不在陌生。

大冰柜整整齐齐码满了配料，荤素都有，可以各凭喜好各自组合。把配料煮沸以后，再加入面或者粉。醇厚的汤底配上酸度适中的鲜脆酸笋，一碗解酒的酸笋面就诞生了。

十几年来，阿二酸笋面就藏在思北的小旮旯里。总有人抱怨第一次去很难找到，它却安慰了一个又一个宿醉的胃和灵魂。

地址：思明北路40号后门

营业时间：17:00—04:00

人均：15元

拾壹

集美泡面小王子

三年前拥有560万粉丝的大V @所长别开枪是我 在微博发文说“炒的面好吃到翻脸”，至今集美10万左右的学生至少一半人都吃过的泡面小王子。

炒面店花样很丰富，客人可以自主选择加什么料，选择主食是炒饭还是炒面，面也有几种，河粉、意大利面或者泡面。

小哥的颠功出神入化，泡面丝毫不会黏锅。推荐配菜中的千页豆腐和五花肉，配上意面就像所长说的那样，好吃到翻脸。

地址：集美区石鼓路附近学生街（航海学院和成人学院之间）

营业时间：16:00—01:00

人均：15元

拾贰

津品味汤包

冠上“集美最红小吃店”“真材实料”“每天吃，吃不腻”一大堆厉害名号的津品味，好多人都极力推荐。

店里一天要卖出500多笼汤包，有的人甚至是特地从岛内开车来买。

刚出笼的小笼汤包一个个雪白晶莹，皮薄肉嫩，汤汁浓郁鲜美，不过心急吃不了热汤包，要小心烫嘴哦！

地址：集美乐海南里150-153号

营业时间：08:00—02:00

人均：19元

拾叁

厦门泡面

当然如果你在深夜实在不想穿着睡衣趿着拖鞋出门，小编还有一个建议，就是在家里煮一包老厦门才知道的厦门泡面！

在没有什么海鲜味咖喱味酸辣味各种品牌口味入侵的小时候，小编就是吃沙爹味厦门泡面长大的！记得小时候才5毛钱一包，只要加个水煮蛋，就可以吃得超开心。

地址：家里

营业时间：随时

人均：丰俭由人

蔡澜说，黑泽明一辈子爱吃宵夜

因为白天饮食补益身体，深夜饮食补益灵魂。

漫漫长夜，总有几家店亮着灯，抚慰城市夜归人。