“ 你在北方的暴雨里如沐甘霖

我在南方的艳阳里出梅入伏 ”

想念…

清晨早起写作业在校门口买的饭团,中午冲出校门只为了早点吃到一晚瘦肉丸,下午放学想来碗大排面填饱肚子,晚自修结束来点奶油排骨尝个味,月上柳梢约三五好友来份烤鱼加扇贝……

学生时代的那些美食,和记忆里的人一样,永远也不会忘。

图:李誓言的秘密花园

今夏,我们重回附中回浦大田走了一遭,再尝了一遍当年学生时代的美味。

台州学院附属中学

记忆里的附中,色彩是蓝白色带点红黄,蓝是天空的蓝,带着对未来的期待;白是纸张的白,满是对学习的热爱;至于红黄,那便是油炸、瘦肉丸、奶油排骨、拉面、大盘鸡等等等,那些学校的周围的美食的颜色。中午、下午放学时分,铃声打响的刹那,校门尚未全开,人影儿便夹在半开的门缝中间闪过;一会儿功夫,冷清的文庆街便满是人声的喧嚣声,灰色的世界便满是校服的蓝白和美食的红黄。

图:李誓言的秘密花园

瘦肉丸

文庆街90号

街边的小店,铺子不大,来来往往的客人却是络绎不绝。有的是趁着午间时间,从乡镇来到城关,就为吃上一碗瘦肉丸。

面粉和肉泥的结合,使得火锅肉丸飞入寻常百姓家,让市民不用到热闹的火锅店,就能吃到。

肉泥在铁板上铺开来,平勺勾出弯弯的虾状,落入滚水中。

肉丸在水里上下翻飞,趁这间隙,调制料碗。紫菜、榨菜、香菜、小葱、胡椒粉、醋等待着肉丸的洗礼,火锅的淋漓便汇聚于这一小碗之中。

大嘴巴小吃

文庆街/东门后街交叉口

小的时候生活在农村,村里时不时都有戏班子过来唱戏,令我印象深刻的,不是戏剧的精彩,而是戏台旁的油炸摊子。随着社会的发展,戏摊子已经很少见到了。

初中的时候在附中读书,文庆街和东门后街交接口的大嘴巴小吃,应该是我最神往的地方了。拨开门帘,本来就不大的店里竟然坐满了人,老板娘说大多客人都是打包带走吃的所以门店也就没有扩建。

店里各式各样的炸物令我们挑花了眼,可以说只有你想不到的,没有他炸不了的。这里强烈推荐他们家的鸡壳和里脊肉!他们家的鸡壳不跟其他家的鸡壳一样看起来干干的,而是一眼看上去就非常的厚实,两块肉之间没有一丝缝隙!吃起来也是软软的,汁水丰富;里脊肉分量惊人,由于腌制充足,炸出来的色泽诱人,香味四溢,咬下一口,肉汁在口腔中迸发,味道非常赞!炸馄饨十分酥脆,也是这家店的招牌之一。

他们家还有铁板烧的制作方式供你选择,那么多种类的炸物一起用筷子夹着吃,也是另一种别样的满足。

奶油排骨

继光街190号

建军奶油排骨是一家开了很多很多年的熟食店,他们的独家招牌——奶油排骨可以说是远近闻名的“网红小吃”了。

据当家的老婆婆说,他们每星期都有来自全国各地的订单,人气十分火爆。几乎每个当地古城街道的人都吃过他们家的奶油排骨。

那些在外读书的年轻人还是会时常想起这已经成了差不多和海苔饼齐名的“临海味道”,一回临海,就必定来他们家买排骨。

奶油排骨跟一般的油炸排骨最大的区别就在于这“奶油”二字了,一般排骨外面裹的是面粉,而他们的奶油排骨,裹的是奶油,刚炸出锅的时候,带着些许甜味的浓烈香味,说是飘香十里都不夸张。而且他们的奶油排骨,用的是精选的纯肉,不带骨头的!吃起来是更加方便,一口接一口,而且甜而不腻,肉汁和奶油脆皮结合的味道,妙不可言!

双纪麦虾

文庆街老耀达一楼

老耀达的双纪麦虾最开始是从职教中心对面的小店面做起,一直到现在做出了口碑,做出了人气。

到了中午,双纪的店里早已座无虚席,哪怕现在炎炎夏日,也挡不住临海人想吃的心,叫上一碗热气腾腾的牛肉麦虾,点缀着葱花,尝一口,还是多年前的双纪味道。

回浦中学

回浦的学生最幸福,与台州学院隔壁的优势,高中三年的一日三餐都在小吃街解决了。“中午哪里吃”“走,校门口xxx搓一顿”不用说,回浦中学旁边自是开满了店,口味当然不差啦,能在学校旁边存留下来的店,大胆进去。

而回浦中学与台州学院的小吃街,似乎又有点什么不同。不仅仅是学生爱去,一些工作了几年的人也爱去那里,很是热闹。现在就让小编带你走进小吃街吧

星角甜品

绿化路580号

星角甜品的店面极有特色,店门很小的,只够一人进出;窗户很大,亮堂堂的;窗户下种着些小植物,夏日里全是绿油油的,爬山虎这会儿正在窗户上肆意地纵横着。檐下有几盏灯,黄昏时闪烁为微弱的灯光,配着木制的门棱,温暖、神秘,吸引着眼神欲进去一探究竟。

推开店门,店内灯光有点昏暗,一眼望去,大家都成了一道道剪影,配着店内的音乐,这儿大概有着许多故事。菜单上的甜点、蛋糕、披萨甚是诱人,让人食欲大增,想要全都品尝一遍。

榴莲彩虹沙龙确实如图片上那般鲜艳,红心火龙果、白心火龙果、香蕉、西瓜、哈密瓜切成丁铺在牛奶沙冰上,上面淋了一层榴莲酱。举起勺子,看着这盘彩虹,想尝味儿却又不忍心破坏,几起几落,终于是落了勺子。夏日里,水果和着沙冰,可是清凉,只消一会儿功夫便解决了。

东北烤鱼

绿化路和学院路的交叉点

九点的临海,似乎就进入了夜生活的状态,小吃街上的的东北烤鱼是附近学生还有居民的最爱,铺上厚厚的一层蔬菜配料,有土豆,千页豆腐,土豆粉,菜花...搭配上烤好的黑鱼,浇上一层油爆好的蒜蓉,端上桌,扑鼻而来的蒜香充斥你整个鼻腔,勾引着肠胃蠢蠢欲动,夹上一筷子在汤里浸泡的土豆粉,刺溜刺溜的似裹上一层浓浓的汤汁,刺激着味蕾,相当过瘾。

烤好鱼肉外焦里嫩,炖过之后肥美多汁,绝对让你整个人飘起~为了照顾大众的口味,喜欢吃辣的还可以选择double辣版的烤鱼,滋味同样让你唇齿留香,要上一扎啤酒,约上三五好友,忆往昔,畅人生,吃到最后,捞一勺,汤汁已经完全渗入鱼肉之中,熬的微焦的蒜蓉,让你尝到不一样的风味,人生亦是如此,经过了细火慢熬,才能成就最美的味道。

临海扇贝王

绿化路和学院路的交叉点

吃着烤鱼,似乎还差点什么,到旁边点几个扇贝.生蚝,让老板送到烤鱼店,到时候可以一起结账哦,超级方便的~

半开的生蚝上铺着一层厚厚的蒜蓉,加几颗小米辣点缀,不多不少,量刚刚好一口一个。刚端上来的时候就不要急着吃啦,稍等一会,手能够拿得起来,呼几下,大吸一口,就着汁水嚼生蚝肉,那味道 大拇指送给你...

扇面的壳上依次铺上几撮粉丝,切开的扇贝肉,蒜蓉,小米辣,躺在烤炉上顺着热气慢慢烤,滋滋滋…汁水充分地渗进粉丝里,带着扇贝的鲜味,蒜蓉的香味,不硬不软,刚刚好~

大田中学

大田中学创办于1941年,前身是“私立回浦中学东兴分部”,1959年正式更名为浙江省临海大田中学,在这70多年里,它见证了一代又一代大中学子从这里走出去,见证了奋进西街的不断变迁,从校门口的流动摊点,到沿街的店面,台湾饭团、大排面、奶茶店、麻辣烫、天香楼、老友记快餐店···这里有大中莘莘学子的回忆,有晨读下课后偷偷藏起来吃的早饭,有下午放学后相约的快餐,有晚自习下课后从门口悄悄递进去的夜宵,还有大田最为著名的美食:大田大排面。现在就让小编带你回到高中时代,重新品味记忆里的美食。

台湾饭团

大田奋进西街37号

12样菜标配7元

台湾饭团位于大田中学附近,食材丰富新鲜。在紫菜上铺满整整一层糯米,各色小菜罗列其上,紫的,白的,黄的,红的等等冲击眼球,构成一幅绝美画卷,勾得馋虫大动。

轻轻卷起,咬上一口,糯米的清甜,配菜的鲜美,沙拉的香甜,任由其一一在味蕾中炸开,一瞬间直击灵魂深处,鲜爽至极。

在店里选一处空位坐下,看门口人来人往,看年轻学子尽情在街道上奔跑打闹,尽显青春活力。夕阳西下,在充斥着烟火气息的店里,咬上满满一口的饭团,感受平凡的幸福。当然除了饭团外,这家店还有寿司以及汉堡,可供那些偶尔想尝鲜的顾客更多的选择,老板人也超级热情,若你不赶时间,可以在店里一直和老板唠嗑哦。

嘉兴大饼

大田奋进西街94号

不加肉4元,加肉6元

大饼店的老板是嘉兴人,与妻子一起已经在大田卖了十多年的大饼。老板沉默寡言,但非常暖心,基本上你的要求他都会满足。

眼见他快速熟练地揉起了面团,放上满满的馅料,特别实在,不一会儿就擀成了薄薄的圆形,把它放入早已热好的炉桶内壁,静等便好。

大饼在炉壁内渐渐膨起,丝丝香味飘散出来,灵巧地钻入你的鼻尖,包围你的世界,鼻尖所闻之处,全是饼的味道,不由得咽口水。

从炉桶内拿出来,薄薄的大饼已经摇身一变,变成有厚度的“胖饼”,饼面上还有油在滋啦滋啦地跳跃。迫不及待咬上一口,饼的酥脆,肉的鲜美,还未散去的热气,刺激着你的味蕾,不由叹一声满足。走在热闹的街头,咬一口大饼,看灯红酒绿,男男女女,别有一番滋味。

大田正铎大排面

大田街道高北路1号

32年的老店,早已深入小城里人儿的心里。灰黑色的水泥墙,昏黄的灯光,已经变成了如今的敞亮厅堂。

上午九点,店家开始了一天的工作,洗菜,制作肉排。饭点时分,店内宾客熙熙攘攘,生意很是红火。直到深夜十点,才打烊。

下了班,叫上三五好友,驱车十里,一起去大田吃大排面。沸水烫过的面,爽滑劲道。带骨的大排,松软香酥,入口即化。绿油油的青菜,清口解腻,吃到满头大汗才尽兴。醋、辣椒、蒜泥,根据自己的口味调和,一口白瓷碗承载起淋漓。

图:李誓言的秘密花园

“你未看此花时,此花与汝同归于寂;你来看此花时,则此花颜色一时明白起来,便知此花不在你的心外。”正如这美食,你未曾品尝它之时,它散落在临海的各个角落,在校园边的小路上默默地沉寂着;你品尝过后,其色香味顿时俱全,在你心中便留下深刻印象,多年后回母校看看,还不忘去门口那几平米的小店走一遭,回味当年的味道。

当年的校门外,还隐藏着哪些美食呢?不妨在下方评论区留下你回忆中的味道。

- END -

📝 撰文 |章科宇 / 卢迪 /周丽娜 / 王梦晨

📷 拍摄 | 张罗雍 / 陈雨嫣 / 郭雅嘉

朱佳琦 / 冯子倚 / Colgate

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