有许多痛风的患者，在大吃大喝之后，痛风发作。医生告诉他们说"要少吃肉"，痛风患者就觉得应该不吃肉。

那么，痛风患者能吃肉吗？

要知道痛风患者能不能吃肉，我们得先知道，肉类中的嘌呤含量高吗？各类食物的嘌呤含量是如何？

1.低嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤<50mg）有蛋（比如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋），奶（比如牛奶、羊奶），饮料类（有汽水、巧克力、可可、蜂蜜等等）水果和大多数的蔬菜。

2.中嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤50-100mg）有肉类，鱼、虾，螃蟹，笋干，金针，银耳，芝麻，腰果，花生等等。

3.高嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤150-500mg）豆苗，黄豆芽，芦笋，花菜，香菇，鳕鱼，鲨鱼，动物的肝脏、肾脏、肠、胰腺等，干贝，带鱼，沙丁鱼，蛤蜊，鸡汤、肉汤。

4.超高嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤>500mg）小鱼干，酵母粉，等等。

对于痛风患者，应该限制嘌呤的摄入，禁止高嘌呤饮食和超高嘌呤饮食。对于中嘌呤饮食中的肉类，应该限制使用。

除了要禁止高嘌呤饮食，还需要怎么做？

1.应该禁酒。因为乙醇会在机体内代谢为乳酸，不仅会抑制尿酸的排泄，还能产生尿酸。所以，各种酒类要禁止。尤其是啤酒。

2.大量喝水。每天都饮水量应该在2000-3000ML。

3.可以饮淡茶。

4.蔬菜和水果。蔬菜水果类除了高嘌呤食物中的香菇，黄豆，扁豆，芦笋，花菜等等，不宜大量食用，其他的都可以食用，水果都可以使用没有禁忌。

5.要少吃脂肪。因为脂肪可以减少尿酸的排泄。

6.少吃盐，每天限制在2-5g内。

7.对于蛋白质，应该按体重摄取，每公斤体重为0.8-1.0g。可以按照这个比例来计算蛋白质量。如果您的体重是70公斤，您应该摄取的蛋白质为56g-70g的蛋白质。应该以牛奶、鸡蛋这类来选择蛋白质来源。如果是肉类，要选择瘦肉或者鸡鸭肉，并且应该煮沸后，弃汤后再吃，避免吃炖肉或者卤肉。不要喝汤，因为嘌呤会溶解汤里。

8.保持理想体重。如果您有超重或者肥胖，应该减重，但应该慢慢来，要循序渐进直到理想体重（BMI）。要不然容易导致酮症或者痛风急性发作。

综合上面所说的，痛风患者的饮食我们可以得出这样的结论。痛风患者可以吃肉，但是要限制，痛风患者的量，也要限制肉的种类。因为如果不吃肉。人体需要的蛋白质，和脂肪很难，得到满足。痛风患者虽然，需要脂肪，但是要少吃。所以尽量选择瘦肉或者鸡、鸭肉，牛肉等等这类肉食。

我们在重新强调一下。

1.应该避免的食物。包括动物内脏，比如说肝脏，肾脏（也就是我们经常说的腰子），胰腺等。

还有含糖量高的汽水饮料和食物。

应该限制的饮食。包括肉类（牛肉，羊肉，猪肉），海鲜类（比如说，贝类食物，还有沙丁鱼等等）。

鼓励的饮食。为低脂或者脱脂牛奶制品，还有除了高嘌呤的蔬菜之外的其他蔬菜，水果。

大家都知道痛风的饮食控制很关键，需要痛风患者去忌口，对自己喜爱吃的东西，可能就不能吃或者限制量或者种类。饮食控制是一个漫长而且艰辛的道路，一定要按照正确的饮食去改善自己原来不正确的饮食方式。

调整生活方式和改善饮食习惯，是痛风长期治疗的基础，除了饮食改善之外，许多还需药物治疗，药物治疗要遵照医嘱，按照自身情况选择合适的药物。

相关文章