有許多痛風的患者，在大喫大喝之後，痛風發作。醫生告訴他們說"要少喫肉"，痛風患者就覺得應該不喫肉。

那麼，痛風患者能喫肉嗎？

要知道痛風患者能不能喫肉，我們得先知道，肉類中的嘌呤含量高嗎？各類食物的嘌呤含量是如何？

1.低嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤<50mg）有蛋（比如雞蛋、鴨蛋、皮蛋），奶（比如牛奶、羊奶），飲料類（有汽水、巧克力、可可、蜂蜜等等）水果和大多數的蔬菜。

2.中嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤50-100mg）有肉類，魚、蝦，螃蟹，筍乾，金針，銀耳，芝麻，腰果，花生等等。

3.高嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤150-500mg）豆苗，黃豆芽，蘆筍，花菜，香菇，鱈魚，鯊魚，動物的肝臟、腎臟、腸、胰腺等，乾貝，帶魚，沙丁魚，蛤蜊，雞湯、肉湯。

4.超高嘌呤食物。（每100g食物含嘌呤>500mg）小魚乾，酵母粉，等等。

對於痛風患者，應該限制嘌呤的攝入，禁止高嘌呤飲食和超高嘌呤飲食。對於中嘌呤飲食中的肉類，應該限制使用。

除了要禁止高嘌呤飲食，還需要怎麼做？

1.應該禁酒。因爲乙醇會在機體內代謝爲乳酸，不僅會抑制尿酸的排泄，還能產生尿酸。所以，各種酒類要禁止。尤其是啤酒。

2.大量喝水。每天都飲水量應該在2000-3000ML。

3.可以飲淡茶。

4.蔬菜和水果。蔬菜水果類除了高嘌呤食物中的香菇，黃豆，扁豆，蘆筍，花菜等等，不宜大量食用，其他的都可以食用，水果都可以使用沒有禁忌。

5.要少喫脂肪。因爲脂肪可以減少尿酸的排泄。

6.少喫鹽，每天限制在2-5g內。

7.對於蛋白質，應該按體重攝取，每公斤體重爲0.8-1.0g。可以按照這個比例來計算蛋白質量。如果您的體重是70公斤，您應該攝取的蛋白質爲56g-70g的蛋白質。應該以牛奶、雞蛋這類來選擇蛋白質來源。如果是肉類，要選擇瘦肉或者雞鴨肉，並且應該煮沸後，棄湯後再喫，避免喫燉肉或者滷肉。不要喝湯，因爲嘌呤會溶解湯裏。

8.保持理想體重。如果您有超重或者肥胖，應該減重，但應該慢慢來，要循序漸進直到理想體重（BMI）。要不然容易導致酮症或者痛風急性發作。

綜合上面所說的，痛風患者的飲食我們可以得出這樣的結論。痛風患者可以喫肉，但是要限制，痛風患者的量，也要限制肉的種類。因爲如果不喫肉。人體需要的蛋白質，和脂肪很難，得到滿足。痛風患者雖然，需要脂肪，但是要少喫。所以儘量選擇瘦肉或者雞、鴨肉，牛肉等等這類肉食。

我們在重新強調一下。

1.應該避免的食物。包括動物內臟，比如說肝臟，腎臟（也就是我們經常說的腰子），胰腺等。

還有含糖量高的汽水飲料和食物。

應該限制的飲食。包括肉類（牛肉，羊肉，豬肉），海鮮類（比如說，貝類食物，還有沙丁魚等等）。

鼓勵的飲食。爲低脂或者脫脂牛奶製品，還有除了高嘌呤的蔬菜之外的其他蔬菜，水果。

大家都知道痛風的飲食控制很關鍵，需要痛風患者去忌口，對自己喜愛喫的東西，可能就不能喫或者限制量或者種類。飲食控制是一個漫長而且艱辛的道路，一定要按照正確的飲食去改善自己原來不正確的飲食方式。

調整生活方式和改善飲食習慣，是痛風長期治療的基礎，除了飲食改善之外，許多還需藥物治療，藥物治療要遵照醫囑，按照自身情況選擇合適的藥物。

相關文章