米香布丁

做法

1、將一碗米飯倒入鍋中，再加入500ml牛奶，用小火煮，一邊煮一邊攪拌防止糊鍋。

2、大約煮10分鐘，就能煮成粘稠的牛奶粥，加入適量砂糖調味後關火。

3、煮好的牛奶粥放入料理機裏打成細膩的米糊，再倒入布丁杯。

4、放涼後放入冰箱冷藏室2小時，再加一些喜歡的水果就可以了。

解饞小零食

食材：

米飯220克 醬油15克 食用油10克 鹽3克 澱粉5克

做法：

1取溫熱的剩米飯，放在盆中，加入醬油，鹽，澱粉。如果您用的米飯已經涼了，建議微波爐中加熱一分鐘，使其溫熱，這樣的米飯粘合度更好。您還可以根據個人口味，放點辣椒粉，孜然粉，咖喱粉，糖等等，嘗試不同的口味。

2充分攪拌均勻。米飯不建議用太硬的，這樣不容易不團。軟軟的米飯最好。

3取油紙或保鮮膜，把攪拌均勻的米飯平鋪，上面再蓋上油紙或保鮮膜，用擀麪杖擀平整，薄薄的一層就可以。

4用模具或者水杯，壓出米餅的樣子，我壓的厚度大約是3毫米。

5將壓好的米飯輕輕移入烤盤，我用的是不粘烤盤，所以直接放的米餅，您如果用普通烤盤，建議裏面要鋪油紙。在米飯的表面刷上一層玉米油。

6烤箱提前預熱，200度，烤20～25分鐘。喜歡乾脆的，可以多烤一會，但要注意觀察米飯的狀態，別烤糊。

7取出後用廚房紙吸一下表面的油脂，這樣喫起來更健康。

蔓越莓藜麥司康

配料：100克低筋麪粉、50克純牛奶、10克藜麥、2個雞蛋、25克黃油、適量的蔓越莓以及泡打粉、白砂糖

做法

1、 將黃油倒進碗裏隔水加熱軟化，然後倒入適量的白砂糖，一起充分攪拌均勻

2、 碗裏打入一個雞蛋，再倒入50克純牛奶充分攪拌均勻到看不出顆粒物爲準

3、 接着用面篩將低筋麪粉篩在碗裏，然後用刮刀將材料混合均勻

4、 將藜麥放進鍋裏煮熟撈出然後瀝乾水分放在一邊晾涼，晾涼之後倒進碗裏

5、 接着往碗裏倒入蔓越莓，然後用刮刀將全部均勻整成一塊規整的大面團

6、 在烤盤裏鋪一張油紙，然後將麪糰放在上面，用刮刀將麪糰切成均等的8塊即可

7、 烤箱提前預熱，碗裏打入一個雞蛋，用油刷刷在麪糰上面，放進烤箱裏170度烤15分鐘即可

小貼士

1、 在攪拌的時候可以用筷子打發也可以用打蛋器，家裏有電動打蛋器的最好，這樣很快

2、 這次用蔓越莓幹也可以換成其他的，比如葡萄乾，聖女果乾，可根據口味調整

3、 每個人家裏的烤箱標準都不太一樣，大家在調節溫度時要根據烤箱的實際情況

4、 我們這個小甜點大家可以多做一些，按照我們的比例再繼續加就可以了，這樣做多的可以裝在密封罐子裏，平時看劇或者跟朋友聊天時就可以拿出來打發下時間。

乾果牛奶凍

做法：

1，小碗中加入20克左右的澱粉加入清水攪拌均勻備用

2，準備好大棗和葡萄乾用清水浸泡20分鐘清洗乾淨瀝乾水分切碎裝入盤中備用

3，鍋中倒入兩袋牛奶，加入三勺白糖攪拌至白糖融化

4，再加入澱粉水，開小火慢熬，在熬的過程中要不斷的攪拌

5，熬製黏稠加入切好的大棗和葡萄乾攪拌均勻

6，準備好一個容器鋪上一張吸油紙，邊上刷一點食用油，倒入熬好的牛奶，自然冷卻或者放入冰箱冷卻2個小時口感會更好

7，冷卻凝固好之後脫膜切成小塊就可以享用了

8，非常Q彈爽滑的牛奶凍凍就做好了，裏面了可以放任何自己喜歡的乾果

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