哈轻校食品生物工艺专业选手在2019年黑龙江省职业院校技能大赛中荣获佳绩

摘要：2019年4月19日，哈尔滨轻工业学校食品生物工艺专业选手参加了在黑龙江旅游职业技术学院举行的2019年黑龙江省职业院校技能大赛烘焙项目比赛。在专业主任邬晓晨的统筹安排下，经过层层选拔，遴选出综合技能水平突出的两位选手，在专业教师王龙宇的精心指导下，两位选手刻苦训练，选手的技能水平取得了突飞猛进的提升。

2019年4月19日，哈尔滨轻工业学校食品生物工艺专业选手参加了在黑龙江旅游职业技术学院举行的2019年黑龙江省职业院校技能大赛烘焙项目比赛。在专业主任邬晓晨的统筹安排下，经过层层选拔，遴选出综合技能水平突出的两位选手，在专业教师王龙宇的精心指导下，两位选手刻苦训练，选手的技能水平取得了突飞猛进的提升。在大赛现场，选手们顶住压力，与来自全省兄弟院校的16名精英对手同台竞技，圆满完成既定作品：布里欧修辫子面包、法式硬质花色面包。经评委组专家综合打分，两位选手丁立涛、鄂旭双双获得本次大赛的二等奖。本次赛事结果既是选手和指导教师辛勤汗水的结晶，也是食品专业在烘焙项目赛事零的突破，同时也为食品专业在专业技能教学方面获取了宝贵的经验。