摘要：可以說不到成都，真的不知道街道巷子也能有不同的性格特點，真的不知道品評三國曆史竟然韻味悠長，真的不知道川派清油火鍋竟然就是味蕾與身心的雙重享受，所以有想到成都旅遊的朋友，一定要多逛逛多喫喫多看看，才能領略到這個城市的魅力。作爲喫貨，我認爲川派清油火鍋麻辣空間就是我目前所喫到的味道最棒最爲正宗的清油火鍋，它打破傳統火鍋重口牛油的束縛，採用四川天然一級初榨菜籽油爲原料，以麻代辣，以鮮替油，喫着不上火不油膩，味道更是回味悠長。

隨着成都美食之都的建設，大量外地遊客來到成都“打卡”，成都的著名文化景點、精品民宿、天府古鎮、地道美食等大受遊客歡迎。據統計，2019年五一節成都市共接待遊客1335.3萬人次，實現旅遊總收入212.02億元。要說來成都旅遊，肯定是要喫一次火鍋的，有一位遊客記下了成都之旅的美食美景，我們一起來看看！

一直期待到成都旅遊，前不久終於實現了這個想法。這次我不僅去了武侯祠、錦裏、植物園等景點，更去了寬窄巷子等美食街，品嚐了各式各樣的小喫美食，愜意萬分。

先說說武侯祠，武侯祠是國內唯一的一座君臣合祀祠廟，其中的“蜀丞相諸葛武侯祠堂碑”最爲知名，如果對三國史感興趣的話，那這個地方一定不要錯過。跟隨導演前行，能夠聽到許許多多有趣的小故事，像是耳熟能詳的三顧茅廬、武侯祠的由來等，其中最令人印象深刻的還是“丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森”這句詩人杜甫的詩句，就是在講武侯祠。

武侯祠旁便是極富盛名的錦裏，相傳這是西蜀歷史上最古老、最具商業氣息的街道之一，現在走在這街上，仍然能被濃濃的歷史感所感染，民族烙印極深的茶店、客棧、歷史感極強的戲臺、風味小喫，都令人感到新奇。

同錦裏一樣，寬窄巷子也是成都旅遊的必去景點，其富有特色的古建築羣和各色小喫店鋪，極適合遊覽。寬窄巷子分爲寬巷子、窄巷子、井巷子三部分，寬巷子熱鬧非凡，窄巷子較爲平和，井巷子最爲安靜，三個巷子有着不同的“性格特點”，細細品味下來頗有趣味。在這裏可以喫到糖人、涼糕、剛出爐的包子等小喫，走一路喫一路，這感覺簡直不要太好呢！

當然除了遊覽各種景點，喫正宗的川派火鍋也是很重要的事情，但嘗試火鍋就肯定會將渝派和川派對比一下，這樣一來，才能知曉用牛油老湯的渝派火鍋和用清油熬煮的川派清油火鍋到底有什麼不同。

別看我是地道的北方人，愛美食愛旅行，鍾愛火鍋，但就算是鐵骨錚錚的漢子，卻一定也受不了重口重油重麻辣的渝派火鍋刺激。尤其是渝派傳統老火鍋會讓腸胃不適，引起上火等問題，但卻對其欲罷不能，這種對火鍋既愛又恨的感受，想必只有經歷過的人才懂得。然而在我到成都之後，偶然邂逅了麻辣空間川派清油火鍋，終於發現原來火鍋也可以是這樣回味無窮，鮮香美味。

作爲喫貨，我認爲川派清油火鍋麻辣空間就是我目前所喫到的味道最棒最爲正宗的清油火鍋，它打破傳統火鍋重口牛油的束縛，採用四川天然一級初榨菜籽油爲原料，以麻代辣，以鮮替油，喫着不上火不油膩，味道更是回味悠長！

口感清爽不餬口、鍋底無渣更澄澈、清新健康易消化、不刺激腸胃不上火，這些特點在我看來是不會與火鍋有半點關係，但是麻辣空間卻做到了。

火鍋的搭配中清油的澄澈、蔬菜的鮮綠、辣椒的紅豔，像是在經歷着一場視覺盛宴。此時，嘗一口，那種獨家不可複製的清香美味真的讓人味蕾全開、欲罷不能，全身心浸入到一場關於美麗、美味的火鍋享受之中。清爽、鮮香、麻辣，清油火鍋的成功之處正是如此！

當然喫歸喫，一定要總結點名堂，這不我就總結了一下渝派老火鍋和川派清油火鍋的區別：首先從火鍋的受歡迎來看，渝派火鍋和川派火鍋目前是不分伯仲，但川派清油火鍋卻大有超越渝派之勢，因爲像我一樣的北方人還是對清油火鍋偏愛一些。

其次，從火鍋的口味來說，重油重口味的渝派火鍋以味道征服了大家的嘴巴，但絕大多數人的腸胃還是無法適應重油火鍋帶來的刺激，上火、腹瀉、便祕等等一系列的不適接踵而至，特別是日常美食以清淡爲主的朋友，更是無福消受渝派火鍋。但川派麻辣空間清油火鍋，卻能夠讓任何人接受，其鮮香麻辣卻不油膩的口感，適合口味挑剔的朋友！

據我瞭解，即使是一些土生土長的重慶人也對於川派清油火鍋情有獨鍾，這說明川派清油火鍋還是很有魅力！麻辣空間川派清油火鍋對味道的執着，對食材的嚴苛，對配料的完善，都讓大家感受到了清油火鍋的純正滋味與美好味道。

可以說不到成都，真的不知道街道巷子也能有不同的性格特點，真的不知道品評三國曆史竟然韻味悠長，真的不知道川派清油火鍋竟然就是味蕾與身心的雙重享受，所以有想到成都旅遊的朋友，一定要多逛逛多喫喫多看看，才能領略到這個城市的魅力！