咖啡因其独特的苦涩味道和提神作用而十分受白领、都市小资和学生们的欢迎。不少的鸡汤文里还会说之前一个女孩舍不得喝星巴克，后来她发现了生活的意义，开始享受生活，开始习惯于早上买一杯星巴克。由此可以看出人们对咖啡的推崇。

的确，星巴克在中国的定位其实非常准确：写字楼、商圈、购物中心，几乎人们能想到的十分繁华的地方都会有一家星巴克。而且星巴克非常注重细节，在星巴克店里的咖啡杯都十分精致，而且星巴克也卖咖啡杯，很多人为了那些好看的杯子都会来星巴克买一杯咖啡。之后，星巴克在中国差不多就一家独大了。

但是，2018年，风向却有些变了。因为星巴克在中国的定位，注定了它会有顾及不到的地方，而这个地方，被后起之秀瑞幸咖啡占领了。

瑞幸咖啡在2017年诞生，在2018年发展，在国内铺开式的开放门店，致力于推动精品咖啡商业化，倡导更方便迅捷的“咖啡新零售”体验，用户可以用手机下单，自提配送都可以，解决了人们对于咖啡的“最后一公里”问题。这种营销模式与星巴克截然不同，也隐隐有了和星巴克分庭抗礼的趋势。

面对这种情况，星巴克做出了改变。2018年8月，星巴克与阿里巴巴合作，在网上给星巴克建立了线上入口，也就是说，星巴克开始了外送之路。阿里此举扩大星巴克店面的辐射范围，星巴克的股价也因此上涨。

而瑞幸咖啡在星巴克做出改变的时候也有了相应的对策：瑞幸咖啡与美团点评展开合作，通过美团外卖网络向客户配送咖啡和其他食品。而目前瑞幸咖啡21个城市都已上线了美团外卖，瑞幸除了自提和独立配送之外也多了一个外卖平台也意味着瑞幸咖啡的销售额会再次上升。

这场苦涩的战争，谁最后会存在在消费者的手心里对于我们来说其实并不重要，我们期待的是有更多的选择，但是并不是恶意竞争。所以，在一定程度上，星巴克和瑞幸咖啡做出改变其实对于我们来说是好事。

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