印度是一個環境非常惡劣的國家，到處都是垃圾，而且而且他們還用手擦屁股，之後還用手抓飯喫，這麼不衛生，可是印度人也很少拉肚子，可能是不乾不淨喫了沒病。

印度的貧民窟居民露天居住，跟垃圾住一起，環境很髒，污染嚴重。人們生存的環境非常的差，在她們的臉上看不到笑容。

印度的廁所非常的簡露也是露天的，旁邊還沒有洗手的地方，因該是要自己隨身攜帶一瓶水來洗手的。廁所周邊的路不但坑坑窪窪還有很多的垃圾。在這麼惡劣的環境，爲什麼印度人的癌症的患病率還這麼低？印度和中國這樣的污染大國，可是癌症發病率從來沒有排進過全球的前十名。

因爲印度人發明了咖喱這樣的食物，咖喱是一種抗癌的食物，很有營養價值。咖喱在抗病方面很強，最近美國侯斯頓 ANDERSON 癌病中心發現咖喱裏的 薑黃素 (CURCUMIN) 不單可以阻止皮膚癌的癌細胞擴散開去, 還可以迫使它們 自我毀滅。在此之前, 另一些醫學硏究亦證實咖喱是癌殺手, 對於乳癌和直腸癌 都有顯著功效。

咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香，最重要的是有薑黃粉等。咖喱中的大蒜，肉桂，小茴香能夠殺死80%的以肉爲宿主的細菌，而姜可以使細菌的生長速度減慢25%。

咖喱的味道非常的不錯，印度人也非常的喜愛喫，因爲咖喱有抗癌的作用，所以儘管印度的環境非常的差，但癌症的發病率也不是非常的高。