学会了这道家常菜,红烧肉都靠边站!好吃到停不下来!
看到下面这样的食材,你们都是叫什么呢?
小编一直都是叫它又泡,当然它还有很多名字:油豆腐、豆腐泡、豆泡。
油泡到底怎么吃呢?我们在吃麻辣烫或者火锅的时候,总能看到它的身影,今天小编介绍的是豆腐福袋。学会了这道家常菜,红烧肉都靠边站!好吃到停不下来!
金黄豆皮福袋里,
装着满满的馅料
蒸好的福袋馅饱汁足,
淋上浇汁,有滋有味~
豆 腐 福 袋
食
材
大豆腐泡5个 / 肉末50g / 酱油 / 料酒
干笋丝 / 青菜 / 油 / 葱 / 糖 / 水淀粉
步
骤
1. 豆腐泡切开,挖空留豆皮;
2. 挖出的豆腐加上肉末、适量的料酒、盐搅拌均匀;
3.将调拌好的馅料放在豆皮中,不要装太满,然后用笋丝扎住;
4.放在蒸锅里,水开蒸20分钟即可,青菜焯烫即可摆盘;
5.爆香葱花,加入酱油、糖以及水淀粉烧开淋上即可。
油泡尽量选大个的,容易装进丰富的馅料。
馅料可以随意搭配。
喜欢吃油豆腐的人,赶紧学会来这道菜,否则就是一种损失哦!