“老板十串烤五花！五串脆骨！两串鸡皮！两串玉米！两个鸡中翅！一盘煮花生！一瓶哈啤！”

一个人坐在露天烧烤摊旁边，看着烧烤架上飞腾起的烟雾满满消融于夜晚，左手坐着一桌坐着光着膀子和着啤酒大汗淋漓的男人们，右边两个女孩拿着手机给彼此看各自朋友圈里的趣事，笑容满满溢在脸上。

串儿上了，一个人悠哉悠哉的着剥花生吃着五花肉，你要问我一个人吃烧烤是什么感觉？

嗯...

他大爷的！今晚的五公里又白跑了！

淄博烧烤

肉不大不小，以羊肉为主，牛肉猪肉这几年变多了，以前几乎没有。肉都要提前腌制（有的地方不腌制，我知道的烟台就是直接烤），每家配方都不一样，所以肉的味道很好。

颜色比较深，这就是腌制过的。

重点是，淄博烧烤每桌都有炉子，里面是木炭，店主烤肉烤到7-8分熟，自己根据需要再烤。好处是可以熟透，炉子都是双层的，可以保温（下层烤制，上层保温）。我最喜欢把肉烤得滋滋冒油，看着就有食欲。

这是传统烤炉，油滴到木炭上会有油烟，不太环保，也不干净。

后来这几年都变成了这样的，木炭在两边，中间是水槽，没有油烟，而且受热更均匀了，就是店家木炭成本比较高。

兰州烧烤

兰州的羊肉真的很嫩，至于膻味，见仁见智吧，我就喜欢那股羊膻味。

坐到桌前，来上一把羊肉半把羊皮，配上大蒜，我的天，稀不窝耶喽！

他家的羊汤也是一绝，大海碗装着里面还有萝卜片和两块羊骨头，一大碗喝下去满福得很！

四川烧烤

坐标四川资阳，店名:泉水烤鱼，简直是资阳烧烤界的传奇，长盛十几年不衰，作为一个平常不吃河鱼的人，冒着被鱼刺卡到的风险，每次去四川，都必须先吃顿泉水烤鱼

坐标四川乐至--烧烤之乡

在四川的吃货界，乐至的名气很大，肯定会有朋友跳出来说乐山是四川美食界的耶路撒冷，但我只吃过乐山的跷脚牛肉和甜皮鸭啊，所以就不做评论啦。每年乐至烧烤节黑压压的人头总是事实嘛。乖，不闹哈。

大乐至的嬢嬢们都是一大把一大把烤肉的，烤猪鼻筋，烤鸡脚筋，烤猪脆骨，烤猪天堂，都是脆货，嚼起来麻辣脆，回想起来都带劲。你问我推荐哪一家？就跟成都的冒菜一样，挑哪家都好吃，乐至是满大街的烧烤店，哪家都不会错，不好吃的开不下去啊。

坐标四川西昌，最有名的是火盆烧烤，但我今天要说的是烤乳猪

味道真心好啊，那烤的油光光的猪皮，酥脆酥脆的，还带着韧性。肉嫩的跟小笼包一样，嚼起来一口的汁水。

锦州烧烤

说到烧烤，就不得不提“锦州烧烤”了，

据那边的朋友说，除了常见的烧烤种类外，各种锦州人民能想到的东西都能给你烤出来！不多说直接上图：

号称：没有锦州一顿烧烤解决不了的问题，如果有那就再来一顿！